Rizsázzunk!

Banánkenyér

Hoztam én is egy banánkenyér receptet. Az utóbbi napokban több ilyenbe is belefutottam, Szaninál és Sütit akarok-nál,is, és akkor beugrott, hogy a Waitrose gyűjteményben van egy banánkenyér recept, amit csak tologattam, pakolgattam ide, oda. Igazából nem nagyon szeretem a banános sütiket, meg úgy általában a banános desszerteket. De ez finom. 😉 És negyed óra sem kell az összeállításához, a többit elvégzi a sütő.

Kicsit magyarítottam rajta és csak fele mennyiséggel dolgoztam, mert csak 1 kókadt banán volt itthon, de az eredetit írom ide.

Előkészítés: kb. 15 perc
Sütési idő: 35-40 perc (tűpróba!)

wr banankenyer3

 

Hozzávalók (10 szelet lesz belőle; kb. 1 kg-os fasírtsütő formában):

10 dkg puha vaj
17,5 dkg méz
2 egész tojás
2 nagyobb banán
fél ek. őrölt fahéj
22,5 dkg liszt
1 púpozott tk. sütőpor
5 dkg darált dió (csak ez volt már itthon)
csipet só

A sütőt előmelegítettem 180 fokra, légkeverésen. Egy fasírtsütő formát vékonyan kivajaztam, majd kibéleltem sütőpapírral.

Kimértem a hozzávalókat. A sütőpor, a liszt és a dió kivételével szépen sorban mindent a turmixba tettem. Addig kevertem, amíg sima, homogén masszát kaptam. Ezután egy keverőtálba öntöttem és apránként hozzákevertem a sütőporos lisztet, majd a diót is.

A masszát a formába öntöttem, betoltam a sütőbe és  kb. 35 perc alatt megsütöttem. Tűpróbával ellenőriztem. Ha a tű tisztán jön ki a tésztából, elkészült. A színe ekkora már aranybarna és a süti szépen meg is emelkedik.

Isteni magában, vajjal, egy bögre karamellás tejjel, kávé mellé, reggelire, tízóraira vagy uzsonnára. Szeretem a banánkenyeret. 😉

wr banankenyer4

És a WR receptecske maga, teljes valójában. 🙂

WR banankenyer 001

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!