{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Lasagne","html":"

Fi\u00fas h\u00e9tv\u00e9ge volt. A fi\u00fak pedig un\u00e1sig tudn\u00e1nak enni mindenf\u00e9le t\u00e9szt\u00e1s kaj\u00e1t. Rozi m\u00e9g \u00fagysem k\u00f3stolt semmi ilyet, \u00fagyhogy lasagne-t csin\u00e1ltam.

Balatonf\u00fcreden voltunk tegnap any\u00f3som\u00e9kn\u00e1l. M\u00e9g ott, a helyi angol hiperl\u00e1ncban bev\u00e1s\u00e1roltunk, mert tudtuk, hogy k\u00f6zel 2 \u00f3r\u00e1nyi aut\u00f3z\u00e1s ut\u00e1n itthon m\u00e1r nem lesz kedv\u00fcnk boltba menni. De ma reggel sem tudtuk volna r\u00e1venni magunkat. Sz\u00f3val am\u00edg Rozi aludt, a fi\u00fak \u00a0meg kirobbanthatatlanul psp-ztek, elment\u00fcnk boltba. Verhetetlen\u00fcl romantikus program kettesben.:-)<\/div>


<\/div>
<\/a><\/td><\/tr>
A lasagne<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>


<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k, ahogyan most k\u00e9sz\u00fclt<\/b>:<\/div>

<\/div>
50 dkg lasagne sz\u00e1raz t\u00e9szta (lehet h\u00e1zi, mi most k\u00e9szet vett\u00fcnk, durumb\u00f3l, toj\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl)<\/div>
50 dkg dar\u00e1lt h\u00fas
2 fej v\u00f6r\u00f6shagyma
4 gerezd fokhagyma <\/div>
1 cukkini<\/div>
1 nagyobb feh\u00e9rr\u00e9pa<\/div>
1 nagyobb vagy 2 kisebb s\u00e1rgar\u00e9pa<\/div>
2-3 ev\u0151kan\u00e1l s\u0171r\u00edtett paradicsom<\/div>
5 dl paradicsoml\u00e9<\/div>
1 ev\u0151kan\u00e1l cukor<\/div>
s\u00f3, bors<\/div>
sz\u00e1r\u00edtott\u00a0z\u00f6ld f\u0171szerek\u00a0- bazsalikom, kakukkf\u0171,\u00a0major\u00e1nna, oreg\u00e1n\u00f3<\/div>
2-3 bab\u00e9rlev\u00e9l<\/div>
extra sz\u0171z ol\u00edvaolaj<\/div>

<\/div>
A besamelhez<\/b>:<\/div>

<\/div>
1 ev\u0151kan\u00e1l vaj<\/div>
3 ev\u0151kan\u00e1l liszt<\/div>
4-5 dl tej<\/div>
s\u00f3, bors<\/div>
opcion\u00e1lisan szerecsendi\u00f3<\/div>

<\/div>
parmez\u00e1n \u00e9s trappista sajt a tetej\u00e9re<\/div>

<\/div>
A v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t felapr\u00edtottam, majd ol\u00edvaolajon fonnyasztani kezdtem. S\u00f3ztam. K\u00f6zben megpucoltam \u00e9s k\u00f6zepes darabokra v\u00e1gtam a z\u00f6lds\u00e9geket. Amikor a hagyma \u00fcveges lett (nagyj\u00e1b\u00f3l 5 perc), hozz\u00e1adtam az apr\u00f3ra v\u00e1gott fokhagym\u00e1t, r\u00e1tettem a dar\u00e1lt h\u00fast \u00e9s k\u00f6zepesen er\u0151s t\u0171z\u00f6n feh\u00e9red\u00e9sig s\u00fct\u00f6ttem (nagyj\u00e1b\u00f3l 5 perc). Hozz\u00e1adtam a s\u00e1rga -\u00e9s feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t \u00e9s m\u00e1r csak k\u00f6zepes t\u0171z\u00f6n f\u0151ztem tov\u00e1bb nagyj\u00e1b\u00f3l 10 percig. Ezut\u00e1n r\u00e1tettem a 2 ev\u0151kan\u00e1l s\u0171r\u00edtett paradicsomot, amivel 1 percig hagytam rotyogni. Ekkor bele\u00f6nt\u00f6ttem a paradicsom levet, megsz\u00f3rtam a z\u00f6ld f\u0171szerekkel \u00e9s \u0151r\u00f6ltem r\u00e1 borsot. Alacsony t\u0171z\u00f6n 10 percig f\u0151ztem. K\u00f3stol\u00e1s ut\u00e1n m\u00e9g egy kicsit f\u0171szereztem plusz s\u00f3val, borssal \u00e9s z\u00f6ld f\u0171szerekkel.\u00a0<\/div>

<\/div>
Am\u00edg a ragu egy utols\u00f3t rottyant, megcsin\u00e1ltam a besamelt. A vajat felhev\u00edtettem, a t\u00fczet k\u00f6zepesre m\u00e9rs\u00e9keltem, majd r\u00e1sz\u00f3rtam a lisztet \u00e9s alaposan \u00f6sszedolgoztam a vajjal. Ezut\u00e1n apr\u00e1nk\u00e9nt fel\u00f6nt\u00f6ttem a tejjel \u00e9s k\u00e9zi habver\u0151vel csom\u00f3mentesre kevertem. S\u00f3ztam, borsoztam \u00e9s 1-2 perc alatt s\u0171r\u0171re f\u0151ztem.\u00a0<\/div>

<\/div>
A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem 180 fokra.\u00a0<\/div>

<\/div>
Egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lat kivajaztam, \u00e9s elkezdtem r\u00e9tegezni a hozz\u00e1val\u00f3kat: t\u00e9szta, besamel, ragu, t\u00e9szta, besamel, ragu, t\u00e9szta besamel, ragu, t\u00e9szta, besamel, reszelt parmez\u00e1n, reszelt trappista. A t\u00e9szt\u00e1t nem f\u0151ztem el\u0151, a besamelt\u0151l megpuhult a s\u00fct\u0151ben.\u00a0<\/div>

<\/div>
Rozinak pontosan ugyan\u00fagy csin\u00e1ltam a ragut, mint magunknak, csak kevesebb s\u00f3val \u00e9s s\u0171r\u00edtett paradicsom n\u00e9lk\u00fcl. Neki megf\u0151ztem a t\u00e9szt\u00e1t, az eg\u00e9szet durv\u00e1ra p\u00e9pes\u00edtettem botmixerrel \u00e9s sz\u00f3rtam bele reszelt trappist\u00e1t.\u00a0<\/div>