{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Diszn\u00f3s\u00e1g","html":"
Ez az egyik legjobb dolog, ami h\u00fassal t\u00f6rt\u00e9nhet. Meg vel\u00fcnk, ha essz\u00fck. 4 \u00f3r\u00e1n \u00e1t puhult lass\u00fa t\u0171z\u00f6n a s\u00fct\u0151ben, cser\u00e9ped\u00e9nyben, fed\u0151 alatt, kev\u00e9s f\u0171szerrel.


<\/a><\/div>
<\/a><\/div>











<\/b><\/b>
<\/b>
Hozz\u00e1val\u00f3k sok emberre:<\/b><\/div>

<\/div>
1 kisebb cs\u00fcl\u00f6k<\/div>
kb. 1 kg tarja<\/div>
1 - 1.5 kg oldalas<\/div>

<\/div>
1 fej fokhagyma<\/div>
1 nagyobb fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/div>

<\/div>
1 - 1.5 kg zs\u00edr <\/div>

<\/div>
eg\u00e9sz k\u00f6m\u00e9ny<\/div>
s\u00f3<\/div>
\u0151r\u00f6lt feketebors<\/div>
kev\u00e9s \u0151r\u00f6lt \u00e9des-nemes piros paprika <\/div>

<\/div>
3 dl v\u00edz<\/div>
3 dl sz\u00e1raz feh\u00e9rbor <\/div>

<\/div>
A cs\u00fcl\u00f6k b\u0151r\u00e9t leszedtem, kett\u00e9v\u00e1gtam \u00e9s csak az egyik fel\u00e9t haszn\u00e1ltam fel a s\u00fct\u00e9shez. S\u00f3ztam \u00e9s borsoztam a h\u00fasokat. Megpucoltam a v\u00f6r\u00f6s -\u00e9s fokhagym\u00e1kat. A v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t kb. f\u00e9l centi vastag karik\u00e1kra v\u00e1gtam.\u00a0<\/div>

<\/div>
<\/div>
A zs\u00edr fel\u00e9t a cser\u00e9ped\u00e9ny alj\u00e1ba tettem. K\u00f6m\u00e9nymagot sz\u00f3rtam bele, kb. 15-20 szemet. Beletettem a felszeletelt v\u00f6r\u00f6shagyma fel\u00e9t \u00e9s ezen a hagyma\u00e1gyon sz\u00e9pen elrendeztem a h\u00fasokat. \u00dajabb 15-20 szem k\u00f6m\u00e9nymagot sz\u00f3rtam r\u00e1, beledob\u00e1ltam a fokhagym\u00e1t \u00e9s v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t is. A zs\u00edr m\u00e1sik fel\u00e9t di\u00f3nyi kupacokban a h\u00fas tetej\u00e9re tettem, bele\u00f6nt\u00f6ttem a vizet \u00e9s m\u00e9g egyszer \u00f3vatosan megs\u00f3ztam. Lefedtem \u00e9s az eg\u00e9szet a k\u00f6zepesn\u00e9l kicsit alacsonyabb h\u0151fokon s\u00fctni kezdtem. Sz\u00e9pen, lassan, kom\u00f3tosan. Nem siettem. K\u00f6zel 4 \u00f3r\u00e1t s\u00fcltek a h\u00fasok.\u00a0<\/div>

<\/div>
Az eg\u00e9szet az ed\u00e9nyben hagytam kih\u0171lni, \u00fagy ahogy volt: a f\u0171szerezett zs\u00edrban. M\u00e1snap reggel meglocsoltam a feh\u00e9rborral \u00e9s fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl s\u00fct\u00f6ttem m\u00e9g 20-25 percig. Figyelj\u00fcnk oda, nehogy t\u00fals\u00fcss\u00fck \u00e9s kisz\u00e1r\u00edtsuk ezt a mennyeien puha finoms\u00e1got.\u00a0<\/div>

<\/div>
Ezut\u00e1n a h\u00fasokat kivettem a zs\u00edrb\u00f3l, majd egy k\u00e9s \u00e9s villa, na meg az ujjaim seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel felcafrangoltam. A visszamaradt k\u00f6m\u00e9nymagos, v\u00f6r\u00f6s -\u00e9s fokhagym\u00e1s zs\u00edrt a h\u00fascafatokra \u00f6nt\u00f6ttem \u00e9s alaposan \u00f6sszekevertem. Megsz\u00f3rtam \u0151r\u00f6lt piros paprik\u00e1val, friss feh\u00e9r kenyeret \u00e9s rengeteg friss paradicsomot, paprik\u00e1t, z\u00f6ldhagym\u00e1t pucoltam mell\u00e9.\u00a0<\/div>

<\/div>
Nem volt ideje teljesen megdermedni...


<\/div>","type":"rich"}