{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Giginek szeretettel: habos szilv\u00e1s","html":"
H\u00e1rom s\u00fcti receptj\u00e9b\u0151l \u00f6sszegy\u00farva sz\u00fcletett egy tuti j\u00f3 negyedik. Sz\u00fclinapi torta lett bel\u0151le az egyik b\u00e1ty\u00f3nak, de a legt\u00f6bbet nem \u0151 ette bel\u0151le. A n\u0151v\u00e9r. De el\u0151tte \"bocizott\", mert a lakt\u00f3zzal van egy kis n\u00e9zetelt\u00e9r\u00e9se.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
A t\u00e9szta a 10-20-30-as epres s\u00fcti<\/a><\/b> t\u00e9szt\u00e1ja szerint k\u00e9sz\u00fclt. Ami pedig fontos: j\u00f3, ha a torta egy eg\u00e9sz \u00e9jszak\u00e1t pihenhet a h\u0171t\u0151ben, a habnak kell ennyi id\u0151 ahhoz, hogy tart\u00e1sa legyen.A telefonom meg \u00e1ll\u00edt\u00f3lag okos, szerintem meg oktalan, azzal k\u00e9sz\u00fclt a k\u00e9p, ez\u00e9rt a gyatra min\u0151s\u00e9g. Meg persze a szeg\u00e9nyes t\u00e1lal\u00e1s is, of course... Bocsi.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/a><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/b>:<\/p>\r\n

a t\u00e9szt\u00e1hoz<\/b> (ha valaki v\u00e9konyabb t\u00e9szt\u00e1s, lehet felezni\/harmadolni\/negyedelni a mennyis\u00e9geket):<\/p>\r\n\r\n

10 dkg cukor<\/div>\r\n
20 dkg vaj<\/div>\r\n
30 dkg liszt<\/div>\r\n
1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
a habhoz<\/b>:<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
1 kil\u00f3 szilva kimagozva + 4-5 darab a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez<\/div>\r\n
25 dkg mascarpone<\/div>\r\n
3 dl zs\u00edros habtejsz\u00edn\r\n1 csomag habfix\u00e1l\u00f3<\/div>\r\n
15 dkg nat\u00far joghurt lecs\u00f6p\u00f6gtetve<\/div>\r\n
3-4 ev\u0151kan\u00e1l porcukor\r\n1 citrom leve \u00e9s h\u00e9ja\r\n2-3 tk. \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
A nat\u00far joghurtot m\u00e9g reggel g\u00e9zbe tettem \u00e9s j\u00f3 p\u00e1r \u00f3r\u00e1n \u00e1t (egy t\u00e1l felett) hagytam kicsepegni, \u00edgy j\u00f3 s\u0171r\u0171, \"gorogos\" joghurtot kaptam.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
El\u0151sz\u00f6r elk\u00e9sz\u00edtettem a t\u00e9szt\u00e1t. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem 175 fokra l\u00e9gkever\u00e9sen. Kivajaztam \u00e9s kiliszteztem egy 26 centis tortaform\u00e1t. A lisztet \u00e9s a cukrot egy nagy t\u00e1lba m\u00e9rtem \u00e9s hozz\u00e1adtam a felkock\u00e1zott vajat. Alaposan \u00f6sszegy\u00fartam. Belesim\u00edtottam a tortaform\u00e1ba \u00e9s 20 percre a s\u00fct\u0151be tettem. Amikor megs\u00fclt, hagytam teljesen kih\u0171lni. K\u00f6zben felf\u00fajtam vagy 30 lufit...\r\n
<\/div>\r\n
Megcsin\u00e1ltam a kr\u00e9met is. Megmostam \u00e9s kimagoztam a szilv\u00e1kat \u00e9s egy nagy t\u00e1lba tettem mindet. Belereszeltem a citrom h\u00e9j\u00e1t, r\u00e1locsoltam a lev\u00e9t, megsz\u00f3rtam az \u0151r\u00f6lt fah\u00e9jjal, majd botmixerrel p\u00fcr\u00e9s\u00edtettem. Nem h\u00e1moztam meg a szilv\u00e1t, a botmixer tette a dolg\u00e1t. A k\u00fclcs\u00ednnek j\u00f3t tett az apr\u00f3 h\u00e9jdarabok l\u00e1tv\u00e1nya, \u00e9s a belbecsen sem rontott egy fikarcnyit sem. 4-5 ev\u0151kan\u00e1lnyit f\u00e9lretettem a szilvap\u00fcr\u00e9b\u0151l, amit k\u00e9s\u0151bb a t\u00e9szta tetej\u00e9re kentem.A habfix\u00e1l\u00f3val felvertem a hideg tejsz\u00ednt. A mascarpon\u00e9t sim\u00e1ra kevertem \u00e9s a porcukorral, a szilvap\u00fcr\u00e9vel, a fah\u00e9jjal, a lecsepegtetett joghurttal egy\u00fctt \u00f3vatosan a tejsz\u00ednhabhoz forgattam. Nagy, alulr\u00f3l felfel\u00e9 t\u00f6rt\u00e9n\u0151 mozdulatokkal, hogy ne t\u00f6rjem \u00f6ssze a habot.Annyira finom szilv\u00e1t siker\u00fclt szereznem, hogy nem kellett a kr\u00e9mhez plusz cukrot adnom. De ha valaki nem tal\u00e1ln\u00e1 el\u00e9g \u00e9desnek, b\u00e1tran cukrozzon. Sz\u00f3val, a kih\u0171lt t\u00e9szt\u00e1t megkentem a kor\u00e1bban megmenek\u00edtett szilvap\u00fcr\u00e9vel, majd a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s habot is r\u00e1sim\u00edtottam. H\u0171t\u0151be tettem dermedni. J\u00f3 sok id\u0151re.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt a cikkekre v\u00e1gott szilv\u00e1val d\u00edsz\u00edtettem.\r\n

<\/p>\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>","type":"rich"}