{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Szilv\u00e1sgomb\u00f3c","html":"

<\/div>
M\u00e9g mindig szezonja van a szilv\u00e1nak. M\u00falt h\u00e9ten Anyuk\u00e1m hozott egy nagy dobozzal, \u0151 is kapta a szomsz\u00e9dt\u00f3l valami\u00e9rt cser\u00e9be. \u00cdgy megy ez vid\u00e9ken, k\u0151kem\u00e9ny cserekereskedelem folyik. Adok neked, szomsz\u00e9d, egy kis h\u00e1zi bef\u0151z\u00e9s\u0171 lecs\u00f3t t\u00e9lire. K\u00f6szi, szomsz\u00e9d. \u00c9n meg adok neked szilv\u00e1t...<\/div>

<\/div>
Nagymam\u00e1m is \u00edgy csin\u00e1lta bel\u0151le a gomb\u00f3cot. Ok\u00e9, \u0151 nem vari\u00e1lt a cukroz\u00e1ssal, azt sem tudta, l\u00e9tezik m\u00e1s cukor is, mint A FEH\u00c9R krist\u00e1lycukor. <\/div>

<\/a><\/td><\/tr>
Szilv\u00e1sgomb\u00f3c<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k <\/b>(20 k\u00f6zepes gomb\u00f3choz):<\/div>

<\/div>
1 kg krumpli<\/div>
25-35 dkg liszt (att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, a krumpli mennyire lisztes)<\/div>
2 ek olaj (vagy zs\u00edr, ha b\u00edrja a koleszterinetek, \u00e9n a l\u00f3 t\u00fals\u00f3 oldal\u00e1ra estem...)<\/div>
1 ek b\u00fazadara<\/div>
1 toj\u00e1s<\/div>
j\u00f3 nagy csipet s\u00f3<\/div>

<\/div>
20 szem \u00e9rett szilva<\/div>
20 db kockacukor (n\u00e1dcukorb\u00f3l)<\/div>
\u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/div>

<\/div>
zsemlemorzsa (sok) + 4 ek. \u00e9tolaj (vagy zs\u00edr)<\/div>
\u0151r\u00f6lt fah\u00e9jas porcukor<\/div>

<\/div>
A krumplikat megmostam, majd egy faz\u00e9kban, hideg v\u00edzben feltettem f\u0151ni. H\u00e9j\u00e1ban. Am\u00edg a krumpli f\u0151tt, megmostam, kett\u00e9v\u00e1gtam \u00e9s kimagoztam a szilv\u00e1kat. Kim\u00e9rtem a lisztb\u0151l 25 dek\u00e1t. <\/div>

<\/div>
Amikor a krumpli megf\u0151tt, hagytam kih\u0171lni. Megpucoltam \u00e9s krumplinyom\u00f3val \u00e1tt\u00f6rtem. Hozz\u00e1adtam 25 dkg lisztet, a b\u00fazadar\u00e1t, az olajat \u00e9s a s\u00f3t, \u00f6sszekevertem, majd bele\u00fct\u00f6ttem az eg\u00e9sz toj\u00e1st \u00e9s gy\u00farni kezdtem. Ragadt. De nagyon. \u00dagyhogy elkezdtem hozz\u00e1adni m\u00e9g lisztet. Itt m\u00e1r nem m\u00e9ricsk\u00e9ltem, csak apr\u00e1nk\u00e9nt, 1-1 mar\u00e9knyi lisztet sz\u00f3rtam a kever\u00e9khez. Id\u0151vel sz\u00e9pen \u00f6ssze\u00e1llt a t\u00e9szta. M\u00e1r nem ragadt a kezemhez. Lisztezett pulton gy\u00fartam m\u00e9g, majd f\u00e9l centi v\u00e9konyan kiny\u00fajtottam \u00e9s nagyj\u00e1b\u00f3l 8x8 centis kock\u00e1kra v\u00e1gtam.\u00a0<\/div>

<\/div>
K\u00f6zben ez nagy faz\u00e9kban vizet kezdtem forralni, egy nagy serpeny\u0151ben pedig 4 ek-nyi olajjal pir\u00edtani kezdtem a morzs\u00e1t. Sokat. Tegnap zs\u00edrral csin\u00e1ltam a t\u00far\u00f3gomb\u00f3choz, ma figyeltem a koleszterinemre... <\/div>

<\/div>
Am\u00edg a v\u00edz felforrt, megcsin\u00e1ltam a gomb\u00f3cokat. F\u00e9l szilva a t\u00e9sztakock\u00e1ra, k\u00f6zep\u00e9be 1 kockacukor, tetej\u00e9re a szilva m\u00e1sik fele, megsz\u00f3rtam fah\u00e9jjal. Az \u00f6sszes t\u00e9sztakock\u00e1t kiraktam a fah\u00e9jas, cukros szilv\u00e1val. Gomb\u00f3cot csin\u00e1ltam bel\u0151l\u00fck: a t\u00e9sztakock\u00e1k sarkait lisztezett k\u00e9zzel \u00f6sszefogtam, majd gomb\u00f3cot form\u00e1ztam bel\u0151l\u00fck.<\/div>

<\/div>
Forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzbe tettem. Megv\u00e1rtam, hogy a gomb\u00f3cok felj\u00f6jjenek a v\u00edz tetej\u00e9re, m\u00e9g 2-3 percig hagytam \u0151ket a zubog\u00f3 v\u00edzben, azt\u00e1n sz\u0171r\u0151lap\u00e1ttal \u00e1tszedtem mindet a pir\u00edtott morzs\u00e1ra \u00e9s alaposan megforgattam \u0151ket.\u00a0<\/div>

<\/div>
Fah\u00e9jas porcukorral \u00e9s szilvam\u00e1rt\u00e1ssal ett\u00fck. <\/div>

<\/div>

<\/div>

<\/div>","type":"rich"}