{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s tejberizses r\u00e9tes","html":"

Genetikailag k\u00f3dolt defekt lehet, hogy sokszor t\u00falv\u00e1s\u00e1rolom magam. Mintha m\u00e1snap meg\u00e1llna a vil\u00e1g. Persze, hogy t\u00f6bb r\u00e9teslapot vettem a kellet\u00e9n\u00e9l. A 2\/3-\u00e1t felhaszn\u00e1ltam a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s r\u00e9teshez<\/a><\/strong>, de valamit kezdeni kellett a marad\u00e9kkal is. \u00c9s j\u00f6tt a szikra, amikor a f\u00e9rj k\u00f6z\u00f6lte, hogy \u0151 bizony gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s tejberizst akar enni, \u00e9s bizony meg is csin\u00e1lja. A kez\u00e9be nyomtam a r\u00e9teslapokat, hogy akkor ebbe j\u00f3l csavarja bele azt a tejberizst. Ilyen lett. \u00c9s \u00edgy csin\u00e1lta - Gizike \u00fczemm\u00f3d: f\u00e9rj dolgozik, megnyertem a poszt beg\u00e9pel\u00e9s\u00e9t. A fot\u00f3 viszont az \u00e9n b\u0171n\u00f6m, legal\u00e1bb. :-)<\/p>\r\n

\"1gyumolcsos<\/a><\/p>\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (2 darab kb. f\u00e9l m\u00e9teres r\u00fadhoz):\r\n\r\nr\u00e9teslap (7 db maradt)\r\n1 b\u00f6gre rizs 1 l\u00e9b\u0151l \u00e1tmosva\r\n2 b\u00f6gre v\u00edz\r\n1 b\u00f6gre tej\r\nf\u00e9l citrom reszelt h\u00e9ja\r\n1 tk. \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j\r\n1 ek. n\u00e1dcukor\r\n1 cs. van\u00edli\u00e1s cukor\r\n2 hideg toj\u00e1sfeh\u00e9rje (ennyi maradt meg az el\u0151z\u0151 napi szilv\u00e1s s\u00fctihez k\u00e9sz\u00edtette van\u00edlia sod\u00f3b\u00f3l<\/a><\/strong>)\r\n2.5 dkg vaj\r\n1 k\u00f6rte, 2-3 szilva, 15-20 szem sz\u0151l\u0151, 1 alma\r\nolaj a r\u00e9tes ken\u00e9s\u00e9hez\r\n

A rizst 1x \u00e1tmosta, majd dupla mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzben (2 b\u00f6gr\u00e9nyi) lass\u00fa t\u0171z\u00f6n feltette f\u0151ni. Fedetlen\u00fcl, mert lusta volt fed\u0151t keresni. Amikor a rizs mag\u00e1ba sz\u00edvta a vizet, fokozatosan hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6tte a hideg tejet, hozz\u00e1adta a n\u00e1dcukrot \u00e9s a van\u00edli\u00e1s cukrot, majd ezzel is hagyta addig f\u0151ni, am\u00edg a tej felsz\u00edv\u00f3dott, a rizs megpuhult. Ekkor belesz\u00f3rta az \u0151r\u00f6lt fah\u00e9jat, a citrom reszelt h\u00e9j\u00e1t, a vajat, j\u00f3l \u00f6sszekeverte, \u00e9s hagyta kih\u0171lni. K\u00f6zben megmosta, megpucolta, kimagozta, kock\u00e1ra v\u00e1gta a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket.<\/p>\r\n

A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtette 200-220 fokra, egy tepsit kib\u00e9lelt s\u00fct\u0151pap\u00edrral. A kih\u0171lt tejberizshez forgatta a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket, majd a kem\u00e9ny habb\u00e1 vert toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9ket, \u00f3vatos, nagy mozdulatokkal. B\u0151kez\u0171en megkente a r\u00e9teslapokat olajjal, egym\u00e1sra r\u00e9tegezte \u0151ket, majd a hozz\u00e1 k\u00f6zelebbi fel\u00e9re halmozta a tejberizst. Szorosan feltekerte a r\u00e9test, \u00fcgyelve arra, hogy lehet\u0151leg ne szakadjon a t\u00e9szta. Ezt m\u00e9g egyszer megism\u00e9telte, \u00edgy k\u00e9t r\u00fad r\u00e9tes lett. A tetej\u00fcket is megkente olajjal \u00e9s a forr\u00f3 s\u00fct\u0151ben 20-30 perc alatt aranybarn\u00e1ra, ropog\u00f3sra s\u00fct\u00f6tte.<\/p>\r\n

M\u00e9g melegen kev\u00e9s porcukorral sz\u00f3rta meg.<\/p>\r\n

<\/p>","type":"rich"}