{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Julia Child nyom\u00e1ban - f\u0171szeres paradicsom \u00e9s pir\u00edt\u00f3s","html":"

Tegnap a kezembe nyomott egy dvd-t a keresztl\u00e1nyunk anyja, hogy n\u00e9zzem meg. A Julie & Julia<\/a><\/strong> volt az. Mert hogy \u00e9n ezt m\u00e9g nem l\u00e1ttam, mindig csak terveztem, hogy le\u00fcl\u00f6k \u00e9s megn\u00e9zem. No, ez azt\u00e1n j\u00f3 kis film. \u00c9s Julia? Az a hang, az a mozg\u00e1s, \u00e9s a kaj\u00e1k... Tegnap, mik\u00f6zben moziztunk, v\u00e9gigszkenneltem a h\u0171t\u0151t \u00e9s a kamr\u00e1t. A reggelink ma t\u0151le j\u00f6tt, olajban s\u00fclt keny\u00e9r f\u0171szeres paradicsommal. Nem pontosan \u00fagy \u00e9s ugyan\u00fagy k\u00e9sz\u00fclt, de valami bitang j\u00f3 lett.<\/p>\r\n

\"1IMG_6581<\/a><\/p>\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (2 f\u0151re):\r\n\r\n2-4 szelet rozskeny\u00e9r\r\n1 kis doboz kokt\u00e9lparadicsom\r\nf\u00e9l csokor friss petrezselyemz\u00f6ld\r\n1 gerezd fokhagyma\r\ns\u00f3, bors\r\nol\u00edvaolaj (1 ek. a paradicsomhoz, 1 ujjnyi a s\u00fct\u00e9shez)\r\n2-3 csipet cukor\r\n1 l\u00f6ttyint\u00e9snyi (1tk.) balzsamecet\r\n1 l\u00f6ttyint\u00e9snyi (1 tk.) bazsalikomos borecet\r\n(Fekete-erd\u0151 sonka, de ez elhagyhat\u00f3, nek\u00fcnk volt m\u00e9g itthon n\u00e9h\u00e1ny szelet, az\u00e9rt tettem r\u00e1, n\u00e9lk\u00fcle is t\u00f6k\u00e9letes)\r\nrukkola\r\n

Tele vagyunk tokaji bor -\u00e9s balzsamecetekkel, m\u00e9g az Apuk\u00e1mt\u00f3l kaptunk vagy 10 f\u00e9l\u00e9t, 4 cl-es kiszerel\u00e9sben. Ez most j\u00f3l j\u00f6tt ehhez a reggelihez.<\/p>\r\n

A petrezselymet megmostam, felapr\u00edtottam. A paradicsomokat is megmostam, majd mindegyiket 4 r\u00e9szre v\u00e1gtam. Egy t\u00e1lba tettem, majd f\u0171szereztem: s\u00f3ztam, borsoztam, r\u00e1reszeltem a fokhagym\u00e1t. Ezut\u00e1n meglocsoltam 1 ek. extra sz\u0171z ol\u00edvaolajjal, a balzsam -\u00e9s borecettel, v\u00e9g\u00fcl\u00a0 hozz\u00e1adtam a cukrot. Megsz\u00f3rtam a felapr\u00edtott petrezselyemmel is, \u00e9s j\u00f3l \u00f6sszekevertem.<\/p>\r\n

Egy serpeny\u0151t felhev\u00edtettem, majd a k\u00f6zepesn\u00e9l kicsivel er\u0151sebb l\u00e1ngon felforr\u00f3s\u00edtottam benne az ol\u00edvaolajat. Beletettem a keny\u00e9rszeleteket \u00e9s oldalank\u00e9nt 2-3 perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem.<\/p>\r\n

A pir\u00edt\u00f3sra kev\u00e9s rukkol\u00e1t raktam, erre halmoztam 2 ev\u0151kan\u00e1lnyit a paradicsomb\u00f3l, majd Jamie-s hanyags\u00e1ggal r\u00e1m\u0171v\u00e9szkedtem a fekete-erd\u0151 sonk\u00e1t, majd m\u00e9g egy kev\u00e9s paradicsomot tettem r\u00e1. A paradicsom lev\u00e9b\u0151l keveset csurgattam r\u00e1, \u00e9pp csak annyit, hogy szaftos legyen, de a pir\u00edt\u00f3st ne \u00e1ztassa el teljesen.<\/p>\r\n

Reggeli k\u00f6zben csak h\u00fcmm\u00f6g\u00e9s volt, sz\u00f3 nem hagyta el a sz\u00e1nkat. \u00c9s mind\u00f6ssze negyed \u00f3ra kellett hozz\u00e1.<\/p>\r\n\"2IMG_6586<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nA gy\u00f3gytorna a kacs\u00e1val meg el\u00e9gg\u00e9 vicces. :-)\r\n\r\n\"juliachild<\/a>\r\n\r\n ","type":"rich"}