{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Waffel. Tr\u00fcffel. Br\u00fcsszel.","html":"
A sors \u00fagy hozta, hogy hivatalos \u00fatra mentem Br\u00fcsszelbe. Bar\u00e1taim ell\u00e1ttak j\u00f3tan\u00e1csokkal: a\u00a0waffelt (goffrit), s\u00f6rt, tr\u00fcffelt, s\u00fcltkrumplit\u00a0 mindenk\u00e9pp k\u00f3stoljam meg. Ez t\u00f6bb\u00e9-kev\u00e9sb\u00e9 \u00f6ssze is j\u00f6tt, csak a s\u00fcltkrumpli maradt ki, mert a szemerk\u00e9l\u0151 es\u0151ben nem volt kedvem kilom\u00e9teres sorokat v\u00e9gig \u00e1csorogni.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
1. Waffel<\/div>\r\n
H\u00e1romszor ettem waffelt, mindh\u00e1romszor siker\u00fclt teljesen \u00f6sszemocskolnom magam. Az els\u0151n tejsz\u00ednhab, karamellsz\u00f3sz \u00e9s kekszdarabk\u00e1k voltak, a m\u00e1sodikon tejsz\u00ednhab, csokol\u00e1d\u00e9 \u00e9s eper, a harmadikon m\u00e1r csak eper \u00e9s csoki. Az igazs\u00e1g az, hogy icipici vill\u00e1csk\u00e1t adnak hozz\u00e1, ami gyakorlatilag teljesen alkalmatlan arra, hogy bet\u00f6ltse szerep\u00e9t. A helyi arcokat eln\u00e9zve \u00fagy l\u00e1ttam, hogy \u0151k profin k\u00e9pesek megfogni \u00e9s megenni ezt a t\u00f6m\u00e9ny, \u00e9des tornyot. Magyarorsz\u00e1gon \u00e1ltal\u00e1ban ny\u00e1ron, strandon \u00e9s goffri \u00e1ln\u00e9v alatt \u00e1rulj\u00e1k, persze k\u00f6zel sem annyira v\u00e1ltozatos form\u00e1kban, mint kint.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
\"4brusszel<\/a><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
2. S\u00f6r<\/div>\r\n
A s\u00f6r\u00f6k fantasztikusak Belgiumban, csak szuperlat\u00edvuszokban lehet r\u00f3luk besz\u00e9lni. J\u00f3 r\u00e9sz\u00fck 8-12% k\u00f6r\u00fcli alkoholtartalommal b\u00edr, \u00fagyhogy vigy\u00e1zni kell vel\u00fck, k\u00f6nnyen becsiccsent az ember. \u00c9n szem\u00e9ly szerint a Trappist Rochefort 10 s\u00f6rre tettem le a voksomat, ami 11,3%-os, er\u0151s \u00e9s \u00e9desk\u00e9s barnas\u00f6r.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
\"1brusszel<\/a><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
3. Tr\u00fcffel<\/div>\r\n
A tr\u00fcffelek k\u00fcl\u00f6n kateg\u00f3ri\u00e1t k\u00e9peznek a csokis k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek barna\u00a0vil\u00e1g\u00e1ban. Vajas, olvad\u00f3s, ugyanakkor baromira t\u00f6m\u00e9ny \u00e9dess\u00e9g. Persze Br\u00fcsszelben nem csak a tr\u00fcffel finom, hanem a\u00a0rendes\u00a0csoki is. A belv\u00e1ros telistele van csokiboltokkal, \u00fagyhogy aki csokif\u00fcgg\u0151 Gomb\u00f3c Art\u00far, itt azt\u00e1n ki\u00e9lheti mag\u00e1t.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
\"2brusszel<\/a><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
4. Sajt- \u00e9s sonkavacsora<\/div>\r\n
A hotelszob\u00e1m mag\u00e1ny\u00e1ban vacsor\u00e1ztam egyszer-k\u00e9tszer. Friss bagett, k\u00e9kpen\u00e9szes sajt, f\u00fcst\u00f6lt, v\u00e9konyra szelt\u00a0combsonka,\u00a0f\u0171szeres ol\u00edva bogy\u00f3 \u00e9s fokhagyma, kokt\u00e9lparadicsom k\u00e9pezte az egyszer\u0171 de mennyei fog\u00e1st.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
\"SAM_0642<\/a><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
5. \u00dczleti vacsora<\/div>\r\n
Kik\u00fcldet\u00e9sem egyik f\u00e9nypontja az a vacsora volt, amin a workshop r\u00e9sztvev\u0151ivel k\u00f6z\u00f6sen k\u00f6lt\u00f6tt\u00fcnk el. Az els\u0151 fog\u00e1s\u00a0jamon serrano\u00a0\u00e9s grillezett padlizs\u00e1n volt egym\u00e1sra r\u00e9tegezve, valamilyen cs\u00edr\u00e1val megsz\u00f3rva (a cs\u00edr\u00e1nak nem volt jellegzetes \u00edze, ink\u00e1bb csak \u00fcd\u00e9nfrissen ropogott), ol\u00edvaolajjal megl\u00f6ttyintve. A m\u00e1sodik fog\u00e1s ropog\u00f3s kacsamell volt (meghintve m\u00e1kkal), polent\u00e1ra halmozott p\u00e1rolt alm\u00e1val k\u00f6r\u00edtve. Lez\u00e1r\u00e1sk\u00e9nt az \u00e9dess\u00e9g csokol\u00e1d\u00e9 mousse volt gy\u00f6mb\u00e9r sz\u00f3sszal \u00e9s kand\u00edrozott narancs forg\u00e1csokkal (nomeg egy kis\u00a0friss\u00a0ribizlivel \u00e9s eperrel).<\/div>\r\n