{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Rozmaringos sk\u00f3t vajas keksz (shortbread)","html":"

Szusszanok egyet, kezd megtelni az orrom a kar\u00e1csonyi f\u0171szerek illat\u00e1val, nem szeretn\u00e9k id\u0151 el\u0151tt megcs\u00f6m\u00f6rleni. Valami frisset kerestem, ami kicsit hely\u00e9re billenti a szagl\u00f3szervemet. Egy\u00e9bk\u00e9nt (szerintem) sim\u00e1n meg\u00e1llja a hely\u00e9t ez a rozmaringos citromos keksz Kar\u00e1csonykor is. \u00c9s ha sz\u00e9pen csomagoljuk, aj\u00e1nd\u00e9kk\u00e9nt is tuti lehet. A 2 \u00e9s f\u00e9l \u00e9vest alig tudtam lecsavarni a tepsir\u0151l, annyira bej\u00f6tt neki. Ok\u00e9, Rozi alapvet\u0151en mindenev\u0151, a rozmaringot meg 1 \u00e9ves kora \u00f3ta eszi a bokorr\u00f3l. ;)<\/p>\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 10 perc (am\u00edg a s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck, \u00f6ssze\u00e1ll\u00edthat\u00f3 a t\u00e9szta)\r\nS\u00fct\u00e9si id\u0151: 8 - 9 perc\r\n\r\n\"rozmaringos<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (kb. 18 db csillaghoz):\r\n\r\n8,75 dkg hideg vaj\r\n3,75 dkg porcukor\r\n8,75 dkg b\u00faza finomliszt\r\n3,75 dkg kukoricaliszt\r\ncsipet s\u00f3\r\n2,5 tk citroml\u00e9\r\n2 tk apr\u00f3ra v\u00e1gott friss rozmaring\r\n

A rozmaringot le\u00f6bl\u00edtettem, hagytam sz\u00e1radni. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem 180 fokra, als\u00f3-fels\u0151 \u00fczemm\u00f3dban. Egy tepsit kib\u00e9leltem s\u00fct\u0151pap\u00edrral.<\/p>\r\n

A finomlisztet, a kukoricalisztet \u00e9s a porcukrot egy kever\u0151t\u00e1lba szit\u00e1ltam, csipet s\u00f3t adtam hozz\u00e1. Kicsavartam f\u00e9l citrom lev\u00e9t. A m\u00e1r sz\u00e1raz rozmaring\u00e1gr\u00f3l leh\u00faztam a leveleket \u00e9s felapr\u00edtottam. A lisztes cukros kever\u00e9khez adtam a kis kock\u00e1kra felv\u00e1gott vajat, a rozmaringot \u00e9s a citromlevet. A marad\u00e9k citroml\u00e9 ment a sz\u00f3d\u00e1mba. Gyors mozdulatokkal, k\u00e9zzel \u00f6sszegy\u00fartam a hozz\u00e1val\u00f3kat. A t\u00e9szt\u00e1t enyh\u00e9n lisztezett fel\u00fcleten (t\u00e9nyleg \u00e9ppen csak egy sz\u00f3r\u00e1snyi liszttel) 5-6 mm v\u00e9konyra ny\u00fajtottam, majd a kiss\u00e9 lisztezett csillagform\u00e1val kiszaggattam. A s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire sorakoztattam mindet \u00e9s az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 8 - 9 perc alatt k\u00e9szre s\u00fct\u00f6ttem. \u00dcgyelj\u00fcnk r\u00e1, hogy a s\u00fct\u00e9si id\u0151t tartsuk, a kekszek alja pedig nem szabad, hogy barna legyen, mert akkor l\u0151ttek az oml\u00f3ss\u00e1gnak, kem\u00e9ny lesz, mint a csizmatalp. Amikor kivessz\u00fck a s\u00fct\u0151b\u0151l \u0151ket, m\u00e9g puh\u00e1k lesznek, de ahogy kih\u0171lnek, pont a t\u00f6k\u00e9letes \u00e1llagig szil\u00e1rdulnak. Ez\u00e9rt fontos, hogy ne s\u00fcss\u00fck tov\u00e1bb a megadott id\u0151tartamn\u00e1l, b\u00e1rmennyire is elbizonytalan\u00edt minket a kekszek puhas\u00e1ga.<\/p>\r\n

A tepsit r\u00e1csra tettem \u00e9s hagytam kih\u0171lni a kis csillagokat. Azt\u00e1n nekiest\u00fcnk. ;)<\/p>\r\n

Forr\u00e1s<\/strong>: Kicsi V\u00fa citromos rozmaringos sz\u00edvecsk\u00e9i<\/a> <\/strong>- meglehet\u0151sen \u00f6r\u00fcl\u00f6k, hogy r\u00e1tal\u00e1ltam, \u00e9s annak is, hogy ez\u00fattal semmit sem vari\u00e1ltam, v\u00e1ltoztattam. J\u00f3 d\u00f6nt\u00e9s volt. Ez a keksz \u00fagy t\u00f6k\u00e9letes, ahogy van. A grundon a gyerekek (vagy ink\u00e1bb a sz\u00fcl\u0151k ;)) kimart\u00e1k a kezemb\u0151l a s\u00fctis dobozt, annyira \u00edzlett nekik. K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m a receptet! ;) \u00c9n most csak fele mennyis\u00e9ggel dolgoztam, hiba volt. Pont, mint az ecetes stanglin\u00e1l<\/a><\/strong>...<\/p>\r\n

\"rozmaringos<\/a><\/p>","type":"rich"}