{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Kecskesajtos c\u00e9kl\u00e1s rizott\u00f3","html":"

2 in 1 kaja. Finom, \u00e9s a k\u00f6r\u00f6mlakkoz\u00e1s is elint\u00e9zve. ;) Ha valaki m\u00e9gsem szeretne testfest\u00e9st, h\u00fazzon fel egy v\u00e9kony gumikeszty\u0171t a c\u00e9kla pucol\u00e1s\u00e1hoz. Az\u00e9rt egy kis citroml\u00e9vel leszedhet\u0151 a nyoma, vagy dugjuk zsebre a kezeinket. ;)<\/p>\r\n

Isteni rizott\u00f3 k\u00e9sz\u00fclt c\u00e9kl\u00e1val. Egy kis sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6sbor, n\u00e9mi sajt, meg kapor \u00e9s k\u00e9sz is volt az eg\u00e9szs\u00e9ges, olcs\u00f3, gyors vacsor\u00e1nk. A kecskesajt elhagyhat\u00f3, de n\u00e9ha meg\u00e9ri venni, mert nagyon finom. R\u00e1ad\u00e1sul t\u00e9nyleg nem kell sok ehhez a kaj\u00e1hoz. A kaprot friss rozmaringra is cser\u00e9lhetj\u00fck.<\/p>\r\n

Glut\u00e9n -\u00e9s h\u00fasmentes.<\/p>\r\n

El\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 5 perc\r\nF\u0151z\u00e9si id\u0151: kb. 35 perc<\/p>\r\n

\"c\u00e9kl\u00e1s<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>:<\/p>\r\n

15 dkg reszelt c\u00e9kla\r\n15 dkg rizott\u00f3 rizs\r\n1 kis fej lilahagyma\r\n1 duci gerezd fokhagyma\r\n1 dl sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6sbor\r\n5 dl z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9\r\ns\u00f3, bors\r\n2 ek. ol\u00edvaolaj\r\n1 ek. vaj\r\n2 - 3 ek. reszelt parmez\u00e1n jelleg\u0171 kem\u00e9ny sajt\r\n2 csapott ek. sz\u00e1r\u00edtott kapor\r\n5 dkg kecskesajt (elhagyhat\u00f3, de nagyon finom lesz t\u0151le)<\/p>\r\n

Megpucoltam a lilahagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t, apr\u00f3ra v\u00e1gtam \u0151ket. Egy magasabb fal\u00fa serpeny\u0151t felhev\u00edtettem, bele\u00f6nt\u00f6ttem az olajat, \u00e9s a k\u00f6zepesn\u00e9l kicsivel er\u0151sebb l\u00e1ngon 5 - 6 perc alatt megp\u00e1roltam rajta a hagym\u00e1t. Id\u0151nk\u00e9nt megkevertem.\u00a0Am\u00edg a hagyma p\u00e1rol\u00f3dott, megh\u00e1moztam \u00e9s a sajtreszel\u0151 legkisebb lyuk\u00fa oldal\u00e1n lereszeltem a c\u00e9kl\u00e1t.<\/p>\r\n

Ezut\u00e1n a lilahagym\u00e1hoz adtam az apr\u00edtott fokhagym\u00e1t \u00e9s m\u00e9g 1 percig p\u00e1roltam. A serpeny\u0151be \u00f6nt\u00f6ttem a rizst, 3 - 4 percig kevergetve \"el\u0151s\u00fct\u00f6ttem\", am\u00edg minden szemet alaposan bevont az olaj. Fel\u00f6nt\u00f6ttem a v\u00f6r\u00f6sborral \u00e9s hagytam elsisteregni, am\u00edg azt is besz\u00edvt\u00e1k a rizsszemek. Ezut\u00e1n fokozatosan adagolni kezdtem a z\u00f6lds\u00e9glevest, k\u00f6zepes er\u0151ss\u00e9g\u0171 t\u0171z\u00f6n. Mindig csak 1 mer\u0151kan\u00e1llal. Hagytam, hogy a rizs tisztess\u00e9gesen mag\u00e1ba sz\u00edvja a folyad\u00e9kot. K\u00f6zben kevergettem. Csak akkor adtam hozz\u00e1 a k\u00f6vetkez\u0151 adagot, amikor a rizs felsz\u00edvta az el\u0151z\u0151t. Az utols\u00f3 mer\u0151kan\u00e1lnyi z\u00f6lds\u00e9gleves el\u0151tt a rizshez kevertem a c\u00e9kl\u00e1t \u00e9s a kaprot, 1 percig kevergetve \u00f6sszeforgattam, majd j\u00f6tt az utols\u00f3 adag leves. Mire ezt is beitt\u00e1k a rizsszemek, kr\u00e9mesre, selymesre f\u0151tt az eg\u00e9sz. Megsz\u00f3rtam a reszelt parmez\u00e1nnal, hozz\u00e1adtam a vajat, \u00e9s alaposan \u00f6sszeforgattam.<\/p>\r\n

T\u00e1lal\u00e1skor kis kecskesajt kupacokat raktam r\u00e1. \u00c9s mivel a c\u00e9kla csak az utols\u00f3 p\u00e1r percben ker\u00fcl bele, nem f\u0151 szanasz\u00e9t, megmaradnak az \u00e9rt\u00e9kes t\u00e1panyagok benne.<\/p>\r\n

Van kedvenc rizott\u00f3tok? Ossz\u00e1tok meg b\u00e1tran a Facebook<\/a><\/strong>-on is. N\u00e9zzetek be oda is.<\/p>\r\n

<\/p>\r\n

\"c\u00e9kl\u00e1s<\/a><\/p>\r\n

Forr\u00e1s: www.waitrose.com<\/p>","type":"rich"}