{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"K\u00e9ksajtos spen\u00f3tkr\u00e9mleves","html":"

Ebb\u0151l a levesb\u0151l csak eb\u00e9delni terveztem, bejegyz\u00e9st \u00edrni r\u00f3la nem, de annyira finom lett, hogy m\u00e9gis meg\u00edrtam. Bele lehet fulladni a friss spen\u00f3tba a piacon, t\u00fal is v\u00e1s\u00e1roltam magam legut\u00f3bb. Ennek egyenes\u00e1gi k\u00f6vetkezm\u00e9nyek\u00e9nt volt a fagyaszt\u00f3ban kb. 40 deka megfonnyasztott spen\u00f3t, kv\u00e1zi p\u00fcr\u00e9. Egy kis k\u00e9ksajt, n\u00e9mi tejsz\u00edn \u00e9s szerecsendi\u00f3, egy l\u00f6ttyint\u00e9snyi citroml\u00e9, az \u00e9n adagomra kev\u00e9s csilipehely. Ennyi. Friss rozsos stanglival a legjobb.<\/p>\r\n

Kis bef\u0151ttes \u00fcvegben meg j\u00f3 elvihetj\u00fck magunkkal oda, ahova \u00e9pp megy\u00fcnk. ;)<\/p>\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151: kb. 10 perc\r\n\r\n\"keksajtos_spenotkremleves\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (2 - 3 f\u0151re):\r\n\r\nkb. 40 dkg spen\u00f3t p\u00fcr\u00e9 (friss spen\u00f3tb\u00f3l legal\u00e1bb 1 kg, de ink\u00e1bb a dupl\u00e1ja)\r\n2 - 3 ek. ol\u00edvaolaj\r\n3 k\u00f6zepes gerezd fokhagyma\r\ns\u00f3, frissen tekert bors\r\nn\u00e9h\u00e1ny nagyobb csipet frissen reszelt szerecsendi\u00f3\r\n4 - 5 dl z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9 (v\u00edz is j\u00f3)\r\n1 ek. kukoricaliszt\r\n5 - 6 dkg k\u00e9ksajt\r\nkb. 1 dl tejsz\u00edn\r\n1 - 2 ek. citroml\u00e9\r\n

A spen\u00f3tp\u00fcr\u00e9t 1 \u00f3r\u00e1val a f\u0151z\u00e9s el\u0151tt kivettem a fagyaszt\u00f3b\u00f3l.<\/p>\r\n

Megpucoltam \u00e9s k\u00e9ssel felapr\u00edtottam a fokhagym\u00e1kat. Egy nagyobb csipetnyit f\u00e9lretettem bel\u0151le. Egy sz\u00e9lesebb, k\u00f6zebes l\u00e1bast hev\u00edteni kezdtem, bele\u00f6nt\u00f6ttem az ol\u00edvaolajat, k\u00f6zepesre m\u00e9rs\u00e9keltem alatta a h\u0151t. Beledobtam a fokhagym\u00e1t \u00e9s 1 perc alatt, kevergetve megp\u00e1roltam. \u00c9ppen csak annyira, hogy elinduljon az illata. Figyelni kell, mert nagyon k\u00f6nnyen meg\u00e9ghet, amit\u0151l keser\u0171 lesz. Ezut\u00e1n r\u00e1tettem a spen\u00f3tot, fel\u00f6nt\u00f6ttem az alapl\u00e9vel, majd s\u00f3ztam \u00e9s borsoztam, egy nagy csipetnyi szerecsendi\u00f3t is adtam hozz\u00e1. P\u00e1r perc alatt \u00f6sszeforraltam. Ekkor belet\u00f6rdeltem a sajtot, megsz\u00f3rtam a f\u00e9lretett csipetnyi z\u00fazott fokhagym\u00e1val, majd botmixerrel az eg\u00e9szet kr\u00e9mesre kevertem. Hozz\u00e1adtam a kukoricalisztet is, a botmixerrel csom\u00f3mentesre kevertem. Sz\u00e9pen bes\u0171r\u00edtette. V\u00e9g\u00fcl lassan, v\u00e9kony sug\u00e1rban belecsurgattam a tejsz\u00ednt, majd az 1 ek. citromlevet. Alaposan elkevertem, egy k\u00f3stol\u00e1s ut\u00e1n m\u00e9g s\u00f3ztam, \u00e9s a marad\u00e9k friss szerecsendi\u00f3t is belesz\u00f3rtam.\u00a0 Ha valaki savanyk\u00e1sabban szereti, tehet bele m\u00e9g egy ek. citromlevet.<\/p>\r\n

Ha friss spen\u00f3tb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtj\u00fck, ugyanez a menete, csak a spen\u00f3t mos\u00e1s\u00e1val, el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel (ha nem b\u00e9bi) \u00e9s megfonnyaszt\u00e1s\u00e1val tov\u00e1bb tart a folyamat. Haha, ez\u00e9rt \u00e9rdemes a m\u00e9lyh\u0171t\u0151ben tartani fagyasztott spen\u00f3tot is. :)<\/p>\r\n

A facebookon itt<\/a><\/strong><\/span> tal\u00e1ltok meg.<\/p>\r\n

\"keksajtos_spenotkremleves<\/a><\/p>\r\n

\"keksajtos_spenotkremleves<\/a><\/p>","type":"rich"}