{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Citromos petrezselymes csirke","html":"

Van egy kis elmarad\u00e1som, mert b\u00e1r magammal vittem a g\u00e9pemet a M\u00e1tr\u00e1ba, de \u00fagy t\u0171nt, a t\u00f6lt\u0151je Budapesten maradt. Persze tegnap este, kipakol\u00e1s k\u00f6zben, megtal\u00e1ltam a t\u00e1pot, a g\u00e9p t\u00e1sk\u00e1j\u00e1ban. V\u00e9gig n\u00e1lunk volt...<\/p>\r\n

Eg\u00e9sz csirk\u00e9t akartam s\u00fctni, de csak darabolva volt a hentesn\u00e9l. Valami\u00e9rt ott, falun, ahol voltunk, nem igen adj\u00e1k egyben a csirk\u00e9ket. Mondjuk, ha hentes lenn\u00e9k, \u00e9n sem er\u0151ltetn\u00e9m ott, ahol tartanak a h\u00e1zakn\u00e1l csirk\u00e9t, ty\u00fakot, meg ilyesmiket. \u00cdgy kicsit \u00e1t kellett gondolnom az eredeti tervemet, Kulka J\u00e1nos citromos petrezselymes csirk\u00e9j\u00e9t. Sebaj, a combok b\u0151re al\u00e1 tuszkoltam a petrezselymet a vajjal, a t\u00f6bbit meg r\u00f6gt\u00f6n\u00f6ztem.<\/p>\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 15 perc\r\nS\u00fct\u00e9si id\u0151: 1,5 - 2 \u00f3ra<\/strong>\r\n

\"citromos_petrezselymes_csirke<\/a><\/p>\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (4 f\u0151re):\r\n\r\n4 eg\u00e9sz csirkecomb\r\n1 kg \u00fajkrumpli\r\n2 csomag petrezselyemz\u00f6ld\r\n1 ek. major\u00e1nna\r\n1 nagyobb citrom\r\n1 ek. m\u00e9z\r\n4 v\u00e9kony szelet vaj\r\ns\u00f3, bors\r\nol\u00edvaolaj\r\n

A csirkecombokat megmostam, kozmetik\u00e1ztam, majd sz\u00e1razra t\u00f6r\u00f6ltem \u00e9s f\u00e9lretettem \u0151ket. Megmostam \u00e9s felapr\u00edtottam a petrezselyemz\u00f6ldet. A citrom egyik fel\u00e9t felszeleteltem, a m\u00e1sik fel\u00e9t kicsavartam.<\/p>\r\n

Az \u00fajkrumplit egy d\u00f6rzsi szivaccsal megmostam, annyira v\u00e9kony volt a h\u00e9ja, hogy el\u00e9g volt egy alapos mos\u00e1s. Nagyj\u00e1b\u00f3l 1 centis szeletekre v\u00e1gtam, majd egy akkora tepsibe ter\u00edtettem a szeleteket, amiben a combok is k\u00e9nyelmesen elf\u00e9rtek. S\u00f3ztam, borsoztam, megsz\u00f3rtam a petrezselyem egyik fel\u00e9vel. Meglocsoltam ol\u00edvaolajjal, 1 ek. citroml\u00e9vel \u00e9s k\u00e9zzel alaposan \u00f6sszeforgattam. R\u00e1fektettem a citromkarik\u00e1kat.<\/p>\r\n

A sz\u00e1raz csirkecombokat s\u00f3ztam, borsoztam, majd mindegyik b\u0151re al\u00e1 tettem a petrezselyemz\u00f6ldb\u0151l, a vajb\u00f3l. Nagy csipet major\u00e1nna mindegyikbe ker\u00fclt. A csirkecombok k\u00fclsej\u00e9t is megsz\u00f3rtam major\u00e1nn\u00e1val. A krumplira tettem \u0151ket. A m\u00e9zet elkevertem a citroml\u00e9vel, majd meglocsoltam vele a combokat, egyenletesen, nagyj\u00e1b\u00f3l mindre egyform\u00e1n jutott bel\u0151le.<\/p>\r\n

Aluf\u00f3li\u00e1val letakartam a tepsit, betettem a s\u00fct\u0151be \u00e9s 180 fokon k\u00e9szre s\u00fct\u00f6ttem. 1 \u00f3ra eltelt\u00e9vel megn\u00e9ztem, mennyire puhult meg a h\u00fas \u00e9s a krumpli. M\u00e9g visszatoltam a s\u00fct\u0151be, f\u00f3li\u00e1val egy\u00fctt. \u00dajabb f\u00e9l \u00f3ra ut\u00e1n m\u00e1r puha volt a h\u00fas \u00e9s a krumpli is. Levettem a f\u00f3li\u00e1t \u00e9s aranybarn\u00e1ra pir\u00edtottam a combokat.<\/p>\r\n

Sz\u00e9pen, lassan s\u00fclt, j\u00f3l \u00f6ssze\u00e9rtek az \u00edzek. A citroml\u00e9t\u0151l kellemesen savanyk\u00e1s lett a krumpli, a csirkeh\u00fas pedig puha, szaftos, oml\u00f3s a vajt\u00f3l, a m\u00e9zes citromos locsol\u00e1st\u00f3l meg isteni ropog\u00f3sra s\u00fclt a b\u0151re.<\/p>\r\n

A facebook-on is ott vagyok, klikk ide<\/a><\/strong>, ha k\u00edv\u00e1ncsiak vagytok. :)<\/p>\r\n

\"citromos_petrezselymes_csirke<\/a><\/p>\r\n

\"citromos_petrezselymes_csirke<\/a><\/p>","type":"rich"}