{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Tejsz\u00ednes f\u0171szeres paradicsomleves","html":"

Megpr\u00f3b\u00e1ltam reproduk\u00e1lni a paradicsomlevest, amit Maki f\u0151z\u00f6tt nek\u00fcnk a k\u00e9sel\u00e9s \u00f3ra<\/a><\/strong> v\u00e9g\u00e9n. Ahhoz bamba voltam, hogy megk\u00e9rdezzem t\u0151le, pontosan hogyan k\u00e9sz\u00edtette, na meg ugye az ujjaimra figyeltem. Ut\u00e1na meg el voltam foglalva azzal, hogy vedeljem a levest, mert az bizony el\u00e9gg\u00e9 j\u00f3 volt. Sz\u00f3val, r\u00f6gt\u00f6nz\u00e9s volt, meg\u00e9rz\u00e9sb\u0151l f\u0151ztem. Ez a paradicsomleves \u00fagy j\u00f3, ahogy van. Tejsz\u00edn, oreg\u00e1n\u00f3, bazsalikom. Isteni!<\/p>\r\n

Maki r\u00e1b\u00f3lintott, hogy azt, amit T\u0151le tanultam, a\u00a0saj\u00e1t verzi\u00f3mban k\u00f6zreadjam. \u00cdme. :)<\/p>\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 5 perc\r\nF\u0151z\u00e9si id\u0151: 10 - 15 perc\r\n\r\n\"tejszines_fuszeres_paradicsomkremleves<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (4 f\u0151re):\r\n\r\n10 k\u00f6zepes szem paradicsom\r\n2 gerezd fokhagyma\r\n1 ek. oreg\u00e1n\u00f3 (friss vagy sz\u00e1r\u00edtott)\r\n1 ek. bazsalikom (friss vagy sz\u00e1r\u00edtott)\r\ns\u00f3, frissen tekert bors\r\n5 dl z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9 (vagy v\u00edz)\r\n1 - 1,5 dl tejsz\u00edn (nem f\u0151z\u0151!)\r\n1 - 2 ek. cukor (ny\u00edrf\u00e1t haszn\u00e1ltam)\r\n3 ek. ol\u00edvaolaj\r\n\r\ncsipet \u0151r\u00f6lt piros paprika\r\n\r\nfriss rozskeny\u00e9r enyh\u00e9n pir\u00edtva\r\n

A paradicsomokat megh\u00e1moztam, most k\u00e9ssel, gyakorolni akartam a tanultakat. :) Egy\u00e9bk\u00e9nt a leforr\u00e1z\u00e1s is t\u00f6k\u00e9letes, amikor lobog\u00f3, forr\u00f3 v\u00edzbe tessz\u00fck a paradicsomot egy pillanatra, majd hideg v\u00edzbe tessz\u00fck, \u00e9s h\u00e1mozzuk. A megh\u00e1mozott paradicsomokat f\u00e9lbev\u00e1gtam, kiv\u00e1gtam a szem\u00fcket, majd felkock\u00e1ztam \u0151ket. A fokhagym\u00e1kat megpucoltam, megroppantottam, a paradicsommal egy\u00fctt f\u00e9lretettem.<\/p>\r\n

Egy k\u00f6zepes, de magasabb fal\u00fa l\u00e1bast felhev\u00edtettem, bele\u00f6nt\u00f6ttem az ol\u00edvaolajat, a l\u00e1ngot pedig k\u00f6zepesre m\u00e9rs\u00e9keltem alatta. Belesz\u00f3rtam az oreg\u00e1n\u00f3t, amit el\u0151tte a tenyereim k\u00f6z\u00f6tt kiss\u00e9 megmorzsolgattam. Kb. 1 percig kevergetve kicsit \u00e1tpir\u00edtottam. Vigy\u00e1zni kell, nagyon k\u00f6nnyen meg\u00e9ghet. Ekkor r\u00e1dobtam a fokhagym\u00e1kat, \u00e9s 1 percig, kevergetve kicsit p\u00e1roltam, csak am\u00edg elindult az illata. Ezut\u00e1n a l\u00e1basba \u00f6nt\u00f6ttem a felkock\u00e1zott paradicsomot, s\u00f3ztam, borsoztam, majd f\u0151zni kezdtem. Amikor m\u00e1r b\u0151 levet eresztett, megsz\u00f3rtam cukorral \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem a l\u00e9vel. Felforraltam, azut\u00e1n takar\u00e9kra vettem a l\u00e1ngot \u00e9s p\u00e1r percig hagytam csendesen gy\u00f6ngy\u00f6zni.<\/p>\r\n

Botmixerrel kr\u00e9mesre turmixoltam. Megk\u00f3stoltam \u00e9s kev\u00e9s s\u00f3val, borssal, m\u00e9g egy kicsi cukorral kiegyenl\u00edtettem az \u00edzeket. V\u00e9kony sug\u00e1rban belecsurgattam a tejsz\u00ednt, majd megsz\u00f3rtam a bazsalikommal. Alaposan elkevertem.<\/p>\r\n

Pir\u00edtott rozskeny\u00e9rrel\u00a0ett\u00fck.<\/p>\r\n

A facebook-on itt<\/a><\/strong> tal\u00e1ltok meg.<\/p>\r\n

\"tejszines_fuszeres_paradicsomkremleves<\/a><\/p>\r\n

\"tejszines_fuszeres_paradicsomkremleves<\/a><\/p>","type":"rich"}