{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Ny\u00e1ri torta","html":"Szeder, ribizli, m\u00e1lna, joghurt.\r\n\r\n1. A fot\u00f3z\u00e1shoz t\u00f6rt\u00e9n\u0151 el\u0151k\u00e9sz\u00fcletben (a styling-ban ;)) nagy seg\u00edts\u00e9gemre volt az \u00e9n \u00e9des j\u00f3 apuk\u00e1m. Puszt\u00e1n a l\u00e1nya h\u00edrnev\u00e9t \u00f3vva, mintegy l\u00e1thatatlan seg\u00edt\u0151k\u00e9nt, \u00f6nzetlen\u00fcl. Mert ugyanis nem szerette volna, ha valami oda nem ill\u0151 ker\u00fcl fel a blogra, ez\u00e9rt m\u00e9g a h\u0171t\u00e9si f\u00e1zisban, el\u0151z\u0151 este (szigor\u00faan elalv\u00e1s el\u0151tt) mint\u00e1t vett bel\u0151le. Magyar\u00e1n, k\u00e9ptelen volt kiv\u00e1rni a m\u00e1snap delet, amikor egy\u00e9bk\u00e9nt is megv\u00e1gtuk volna a tort\u00e1t. Ez\u00e9rt ker\u00fclt a tetej\u00e9re egy kis halom helyett egy nagy halom m\u00e1lna, hogy n\u00e9mik\u00e9ppen ellens\u00falyozzam a hi\u00e1nyz\u00f3 szeletet. K\u00f6szi Apu, szeretlek. :P\r\n\r\n2. A M\u00e1tr\u00e1ban sz\u0171k\u00f6s a fot\u00f3z\u00e1shoz sz\u00fcks\u00e9ges er\u0151forr\u00e1som (na, nem mintha itthon belefulladn\u00e9k a sok kell\u00e9kbe, t\u00e1ny\u00e9rba, ev\u0151eszk\u00f6zbe, stb cuccba...), \u00edgy humanoid torta\u00e1llv\u00e1nyt haszn\u00e1ltam: G\u00e1bor bar\u00e1tomat. A harmadik ell\u0151tt fot\u00f3 ut\u00e1n viszont m\u00e1r ficergett, meg cseszegetett,\u00a0 hogy ne t\u00f6k\u00f6ljek m\u00e1r annyit. Persze, a potyatort\u00e1ra hajtott, megdolgozni m\u00e9g 1 szelet\u00e9rt m\u00e1r smafu. Apuk\u00e1m legal\u00e1bb kock\u00e1ztatta a testi \u00e9ps\u00e9g\u00e9t azzal, hogy id\u0151 el\u0151tt felv\u00e1gta a tort\u00e1t. De az\u00e9rt T\u00e9ged is szeretlek, j\u00f3 bar\u00e1t vagy. \u00c9s persze k\u00f6szi. Gyere m\u00e1skor is, hogy legal\u00e1bb s\u0171r\u0171bben legy\u00fcnk. ;)\r\n\r\n3. Miel\u0151tt m\u00e9g meg kellene \u00f6ln\u00f6m G\u00e1bort, ami\u00e9rt s\u00f6t\u00e9t titkok tud\u00f3ja: burleszkbe ill\u0151 b\u00e9n\u00e1z\u00f3s jelenetek zajlottak a k\u00e9sz\u00edt\u00e9skor. Legyen el\u00e9g annyi, hogy ugyanazt a cukormennyis\u00e9get legal\u00e1bb 3x m\u00e9rtem le, mert a) elfelejtettem, hogy lem\u00e9rtem m\u00e1r, b) rossz t\u00e1lba m\u00e9rtem bele, c) rosszul m\u00e9rtem le, d) k\u00e9zi habver\u0151vel kevertem ki a zsel\u00e9s r\u00e9teget, amit\u0151l leszakadt az integet\u0151 izmom. Nan\u00e1, elektromossal l\u00e9nyegesen egyszer\u0171bb lett volna, de h\u00e1t \u00fagy a kuty\u00e1m is tudja. A gy\u00fcm\u00f6lcs pedig is a p\u00f3l\u00f3mra fr\u00f6cs\u00f6g\u00f6tt turmixol\u00e1s k\u00f6zben, ami el\u0151l elugrottam, \u00edgy majdnem magamra r\u00e1ntottam az eg\u00e9szet. Ett\u0151l annyira befesz\u00fcltem, hogy ittunk r\u00e1 egy fr\u00f6ccs\u00f6t G\u00e1borral. Na, ett\u0151l a pontt\u00f3l viszont nem volt t\u00f6bb b\u00e9n\u00e1z\u00e1s. ;)\r\n\r\n\"szedres_ribizlis_joghurtos_torta<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (24 - 26 centis tortaform\u00e1hoz):\r\n\r\na t\u00e9szt\u00e1hoz<\/strong>:\r\n\r\n10 dkg cukor\r\n20 vaj\r\n30 dkg liszt\r\n10 g van\u00edli\u00e1s cukor\r\n1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja\r\ncsipet s\u00f3\r\n1 kezeletlen citrom h\u00e9ja (vagy annak megfelel\u0151 sz\u00e1r\u00edtott citromh\u00e9j)\r\nf\u00e9l citrom leve\r\n\r\n1 mar\u00e9k zsemlemorzsa\r\n\r\na joghurtos r\u00e9teghez<\/strong>:\r\n\r\n60 dkg (4x150 g) nat\u00far joghurt lecsepegtetve (\u00edgy 22 dkg lesz)\r\n3 ek. tejf\u00f6l\r\n1,5 dl hideg tejsz\u00edn\r\n8 dkg porcukor + 10 g van\u00edli\u00e1s cukor\r\ncsipet s\u00f3\r\n\r\na gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s r\u00e9teghez<\/strong>:\r\n\r\n12,5 dkg ribizli\r\n12,5 dkg szeder\r\n2 dl v\u00edz\r\n6 dkg porcukor\r\n1 csomag expressz zselatin (az a bizonyos doktor m\u00e1rk\u00e1j\u00fa)\r\nf\u00e9l citrom leve\r\n\r\nA joghurttal kezdtem m\u00e9g reggel. Egy v\u00e9konyabb konyharuh\u00e1ba \u00f6nt\u00f6ttem, majd a konyharuh\u00e1t egy fakan\u00e1l nyel\u00e9re k\u00f6t\u00f6ztem. Egy magas fal\u00fa ed\u00e9nybe\/l\u00e1basba t\u00e9ve, j\u00f3 p\u00e1r \u00f3r\u00e1t hagytam lecs\u00f6p\u00f6gni, h\u0171t\u0151ben.\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edtettem a t\u00e9szt\u00e1t. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem 175 fokra, l\u00e9gkever\u00e9sen. A lisztet \u00e9s a k\u00e9tf\u00e9le cukrot egy t\u00e1lba m\u00e9rtem. Hozz\u00e1adtam a csipet s\u00f3t \u00e9s a citromh\u00e9jat is. Felkock\u00e1ztam a (h\u0171t\u0151)hideg vajat, a lisztes kever\u00e9khez adtam \u00e9s ujjbeggyel \u00f6sszemorzsoltam. Beletettem a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a citromlevet is, \u00e9s gyors mozdulatokkal alaposan \u00f6sszegy\u00fartam. Kb. egy teniszlabd\u00e1nyi t\u00e9szt\u00e1t levettem bel\u0151le, mert soknak tal\u00e1ltam a mennyis\u00e9get. Ezt eltettem a h\u0171t\u0151be. A marad\u00e9k t\u00e9szt\u00e1t a tortaform\u00e1ba nyomkodtam, egy poh\u00e1r alj\u00e1val elegyengettem a tetej\u00e9t. A forr\u00f3 s\u00fct\u0151ben 35 - 40 percig s\u00fct\u00f6ttem. Akkor j\u00f3, ha a teteje m\u00e1r r\u00f3zsasz\u00ednes, vil\u00e1gos aranybarna. Amikor megs\u00fclt, a form\u00e1ban hagytam h\u0171lni.\r\n\r\nMegcsin\u00e1ltam a joghurtos habot. A lecsepegtetett, s\u0171r\u0171 joghurtot kikevertem a cukorral, a van\u00edli\u00e1s cukorral, a csipet s\u00f3val \u00e9s a tejf\u00f6llel. A tejsz\u00ednt kem\u00e9ny habb\u00e1 vertem \u00e9s \u00f3vatosan a joghurtos kever\u00e9khez forgattam. A t\u00e9szta tetej\u00e9t megsz\u00f3rtam kev\u00e9s zsemlemorzs\u00e1val, hogy ne \u00e1zzon el a joghurtos r\u00e9tegt\u0151l. A kr\u00e9met egyenletesen a m\u00e1r kih\u0171lt t\u00e9szta tetej\u00e9re ter\u00edtettem.\r\n\r\nA gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, zsel\u00e9s r\u00e9teghez a szedret \u00e9s a ribizlit magas fal\u00fa ed\u00e9nybe tettem, a cukorral, a v\u00edzzel \u00e9s a citroml\u00e9vel. Botmixerrel alaposan \u00f6sszeturmixoltam, majd \u00e1tsz\u0171rtem. Kb. 1,5 dl-t f\u00e9lretettem, abb\u00f3l lett az \u00f6ntet. Ezt most t\u00e9nyleg nem m\u00e9rtem ki, sacc volt. A marad\u00e9k gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00f6z hozz\u00e1adtam az expressz zselatint, \u00e9s k\u00e9zi habver\u0151vel addig kevertem, am\u00edg kellemesen kr\u00e9mes, kb. joghurt s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 lett, a sz\u00edne pedig vil\u00e1gosodni kezdett. Csal\u00f3ka, mert nagyon h\u00edgnak t\u0171nik m\u00e9g, de a h\u0171t\u0151ben kellemesen megdermed majd. Ha nagyon bizonytalannak t\u0171nik, tehet\u00fcnk hozz\u00e1 m\u00e9g 1 ek. expessz zselatint. Az eg\u00e9szet a joghurtos r\u00e9tegre \u00f6nt\u00f6ttem \u00e9s a tort\u00e1t betettem a h\u0171t\u0151be. Minimum 2 - 3 \u00f3r\u00e1t \u00e9rdemes pihentetni, de ak\u00e1r eg\u00e9sz \u00e9jszak\u00e1ra is a h\u0171t\u0151ben maradhat.\r\n\r\nFriss m\u00e1ln\u00e1val ett\u00fck.\r\n\r\nA facebookon is fent vagyok, itt<\/a><\/span><\/strong> ni.\r\n\r\n\"szedres_ribizlis_joghurtos_torta<\/a>\r\n\r\n\"szedres_ribizlis_joghurtos_torta<\/a>\r\n\r\n\"szedres_ribizlis_joghurtos_torta<\/a>\r\n\r\n ","type":"rich"}