{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Karamelliz\u00e1lt sz\u0151l\u0151leves","html":"Ez gyorsan ment, 15 perc alatt megvolt a leves. \u00c9s most azt is viszonylag hamar kital\u00e1ltam, mit kezdjek a kiss\u00e9 m\u00e1r \u00f6reged\u0151, l\u00f6ttyed\u0151 sz\u0151l\u0151vel, ami ugyan m\u00e9g eg\u00e9szen j\u00f3l n\u00e9zett ki, de m\u00e1r l\u00e1tszott rajta, hogy p\u00e1r nap \u00e9s a kuk\u00e1ban landolna.\r\n\r\nAz elm\u00falt hetekben 2 gyerekem volt, kicsit beseg\u00edtettem \u00e9pp h\u00e1nyatottabb sors\u00fa bar\u00e1tn\u0151mnek, bev\u00e1llaltam a 2 \u00e9s f\u00e9l \u00e9ves\u00e9t napk\u00f6zbenre. A csajok eg\u00e9szen j\u00f3l megvoltak egy\u00fctt, alig akadt egy kis cicaharc. Igaz, akkor jobb volt kicsit a h\u00e1tt\u00e9rbe h\u00faz\u00f3dni \u00e9s ott is maradni, \u00e9s csak akkor beavatkozni, ha es\u00e9lyes volt, hogy v\u00e9r folyhat. A bar\u00e1tn\u0151m meg annyira h\u00e1l\u00e1s volt, hogy ha enn\u00e9l is jobban h\u00e1l\u00e1lkodott volna, m\u00e1r \u00e9n h\u00e1l\u00e1lkodtam volna. Csak hordta a friss z\u00f6lds\u00e9get, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, m\u00e9g f\u0151tt \u00e9telt is hozott. Meg sz\u0151l\u0151levest s\u0171r\u0171n, amire Rozi er\u0151sen r\u00e1tekeredett. Megjegyzem, amikor az eny\u00e9met ette tegnap, k\u00f6z\u00f6lte, hogy anya, ez nem olyan finom, mint az Ag\u00e1\u00e9, amit\u0151l \u00e9n csendben, befel\u00e9 \u00f6sszeomlottam, rem\u00e9lve, hogy a gyerekl\u00e1ny ebb\u0151l nem vesz \u00e9szre semmit... Majd hozz\u00e1tettem, hogy az\u00e9rt ez is finom. A non plus ultra ezek ut\u00e1n az volt, amikor Rozi keresztapja ezt b\u00edrta mondani: \"hmmm, ez nagyon j\u00f3. mi ez? almaleves?\"\r\n\r\nPersze tegnap, amikor a leves k\u00e9sz\u00fclt, tuti f\u00e9nyek voltak, s\u00fct\u00f6tt a nap, meg minden, de nem siker\u00fclt \u00f6sszeszednem magam annyira, hogy ne felejtsem el lefot\u00f3zni. Ma pedig \u00e9pp annyira haszn\u00e1lhat\u00f3 a h\u00edres neves term\u00e9szetes f\u00e9ny, mint \u00e9n a fent eml\u00edtett n\u00e9h\u00e1ny hetes csal\u00e1di napk\u00f6ziz\u00e9s ut\u00e1n. Eh, \u00edgy j\u00e1r, aki halogat...\r\n\r\nEgy\u00e9bk\u00e9nt t\u00e9nyleg olyan gyorsan \u00f6sszerakhat\u00f3 ez a leves, hogy reggelire is sim\u00e1n mehet, mondjuk kicsivel t\u00f6bb pir\u00edtott zabpehellyel \u00e9s magokkal.\r\n\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 2 - 3 perc\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: kb. 8 perc s\u00fct\u00e9s + max. 5 perc az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\r\n\r\n\"karamellizalt_szololeves<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (1 adaghoz):\r\n\r\n25 dkg feh\u00e9rsz\u0151l\u0151\r\n1 ek. n\u00e1dcukor\r\nf\u00e9l z\u00f6ld citrom vagy sima citrom leve\r\nn\u00e9h\u00e1ny csipet \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r\r\n5 - 8 ml k\u00f3kusztej (vagy tejsz\u00edn)\r\n0,5 - 1 dl v\u00edz (att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, mennyire akarjuk s\u0171r\u0171re vagy h\u00edgabbra)\r\nn\u00e9h\u00e1ny nagy csipet n\u00e1dcukor\r\ncsipet s\u00f3\r\na tetej\u00e9re (opcion\u00e1lis):\r\npir\u00edtott di\u00f3\r\npir\u00edtott zabpehely\r\n\r\nA s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtettem grill fokozaton 250 fokra, egy tepsit kib\u00e9leltem s\u00fct\u0151pap\u00edral.\r\n\r\nA sz\u0151l\u0151t megmostam, leszemeztem \u00e9s egy m\u00e9lyebb t\u00e1lba tettem. Megsz\u00f3rtam 1 ek. n\u00e1dcukorral, alaposan \u00f6sszeforgattam, majd a szemeket elter\u00edtettem a s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsin. Kb. 8 perc alatt kiss\u00e9 meggrilleztem. Levet is engedett, \u00edgy a sz\u0151l\u0151szemeket a kis\u00fclt l\u00e9vel egy\u00fctt \u00e1t\u00f6nt\u00f6ttem a botmixer ed\u00e9ny\u00e9be. Alaposan leturmixoltam, majd \u00e1tsz\u0171rtem egy kis l\u00e1basba. Hozz\u00e1kevertem a gy\u00f6mb\u00e9rt, a cukrot, a citromlevet \u00e9s a csipet s\u00f3t, v\u00e9g\u00fcl k\u00f3kusztejjel s\u0171r\u00edtettem. Ha valaki nem szereti a k\u00f3kusztejet, vagy nincs otthon, a 30%-os habtejsz\u00edn is t\u00f6k\u00e9letes. B\u0151 f\u00e9l deci v\u00edzzel kiss\u00e9 h\u00edg\u00edtottam, \u00e9s h\u0171t\u0151be tettem leh\u0171lni.\r\n\r\nEgy sz\u00e1raz serpeny\u0151ben p\u00e1r perc alatt illatosra, vil\u00e1gos aranybarn\u00e1ra pir\u00edtottam a di\u00f3t, majd a zabpelyhet is. T\u00e1lal\u00e1skor ezekkel sz\u00f3rtam meg a levest. Ha valaki glut\u00e9n\u00e9rz\u00e9keny, hagyja el a zabpelyhet.\r\n\r\nA facebookon itt<\/a><\/strong><\/span> tal\u00e1ltok meg.\r\n\r\n\"karamellizalt_szololeves<\/a>\r\n\r\n\"karamellizalt_szololeves<\/a>\r\n\r\n ","type":"rich"}