{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Lazac z\u00f6ld sp\u00e1rg\u00e1val","html":"Nem sokat siker\u00fclt aludnom tegnapr\u00f3l m\u00e1ra. Elaludtam ugyan Rozival egy\u00fctt, mellette, de f\u00e9l 10 k\u00f6r\u00fcl fel\u00e9bredtem. Mert f\u00fajt a sz\u00e9l. Nagyon f\u00fajt. Engem kik\u00e9sz\u00edt. De a hiba bennem van, minek foglalkozom vele. A legfels\u0151 emeleten lakunk, a sz\u00e9l pedig 99%-ban a h\u00e1l\u00f3 -\u00e9s gyerekszoba ir\u00e1ny\u00e1b\u00f3l t\u00e1mad. A h\u00e1l\u00f3szob\u00e1nkn\u00e1l neki\u00fctk\u00f6zik a tet\u0151t\u00e9ri ablaknak, Rozi szob\u00e1j\u00e1n\u00e1l meg beleakad az erk\u00e9lyajt\u00f3 red\u0151ny\u00e9be. Rozit most nem zavarta, m\u00e9lyen aludt. Csak valamikor hajnalban kuck\u00f3zott be mell\u00e9m, kb. nem sokkal azut\u00e1n, hogy siker\u00fclt elaludnom. \u00c9jjel negyed 2-kor m\u00e9g \u00fczengett\u00fcnk egym\u00e1snak a f\u00e9rjjel, aki akkor fejezte be a munk\u00e1t vid\u00e9ken \u00e9s aludni ment a sz\u00e1ll\u00e1s\u00e1ra. Reggel felett\u00e9bb sima voltam \u00e9s g\u00f6rd\u00fcl\u00e9keny. Volt egy pillanat, amikor majdnem a gyerekl\u00e1nyon bosszultam meg a h\u00e1nyatott \u00e9jszak\u00e1mat, de h\u00e1la a nem tudom minek, id\u0151ben leesett, hogy ez nagyon igazs\u00e1gtalan lenne vele.\r\n\r\nSp\u00e1rg\u00e1t a k\u00f6zeli z\u00f6lds\u00e9gest\u0151l vettem, j\u00f3 p\u00e1r 100 ft-tal olcs\u00f3bb volt, mint a szomsz\u00e9dos sp\u00farban, pedig ugyanaz a termel\u0151 volt a besz\u00e1ll\u00edt\u00f3. A lazacfil\u00e9 fagyasztott volt, fel\u00e9nk ez az egyetlen el\u00e9rhet\u0151 \u00e9s haszn\u00e1lhat\u00f3, \u00e9s m\u00e9g \u00edgy is klasszisokkal jobb, mint a k\u00f6zeli \"teszk\u00f3 - friss\".\r\n\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 8 - 10 perc\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: kb. 15 perc\r\n\r\n\"lazac_zold_spargaval_merge2\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (1 f\u0151re):\r\n\r\n1 kisebb lazacfil\u00e9 (kb. 15 dkg)\r\n\r\n8 - 10 sz\u00e1l zsenge z\u00f6ld sp\u00e1rga\r\n\r\n2 + 2 ek. ol\u00edvaolaj\r\n\r\n1 gerezd fokhagyma\r\n\r\nf\u00e9l citrom h\u00e9ja (ha kezeletlen)\r\n\r\nkev\u00e9s citroml\u00e9 (kb. 1 ek.)\r\n\r\n1 tk. kapribogy\u00f3\r\n\r\n1 p\u00fapozott tk. vaj\r\n\r\nkis darab friss piros chili vagy egy nagyobb csipet chili pehely\r\n\r\n1 tk. m\u00e9z (lehet t\u00f6bb is)\r\n\r\ns\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt bors\r\n\r\n1 csapott ek. pir\u00edtott szez\u00e1mmag\r\n\r\nA fokhagym\u00e1t megpucoltam, nagyon finomra v\u00e1gtam. A sp\u00e1rg\u00e1kat megmostam, a v\u00e9g\u00fcket let\u00f6rtem. A szez\u00e1mmagot egy sz\u00e1raz serpeny\u0151ben vil\u00e1gos aranybarn\u00e1ra pir\u00edtottam. Figyelni kell r\u00e1, egy pillanat alatt meg\u00e9ghet. A lazacot konyhai pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel sz\u00e1razra t\u00f6r\u00f6ltem, mindk\u00e9t oldal\u00e1t enyh\u00e9n s\u00f3ztam, borsoztam.\r\n\r\nEgy serpeny\u0151t a k\u00f6zepesn\u00e9l kicsivel er\u0151sebb l\u00e1ngon hev\u00edteni kezdtem, 2 ek. ol\u00edvaolajat \u00f6nt\u00f6ttem bele, majd a lazacot a b\u0151r\u00f6s fel\u00e9vel beletettem. P\u00e1r percig s\u00fct\u00f6ttem, am\u00edg kb. a fel\u00e9ig \u00e1tfeh\u00e9redett a szelet. Ekkor megford\u00edtottam \u00e9s p\u00e1r perc alatt a m\u00e1sik oldal\u00e1t is megs\u00fct\u00f6ttem. Sz\u00e9p vil\u00e1gos aranybarna sz\u00edne lett. T\u00e1ny\u00e9rra tettem \u00e9s pihentettem, am\u00edg gyorsan elk\u00e9sz\u00edtettem a sp\u00e1rg\u00e1t is.\r\n\r\nA forr\u00f3 serpeny\u0151be \u00f6nt\u00f6ttem 2 ek. ol\u00edvaolajat, ebbe tettem a sp\u00e1rg\u00e1kat. S\u00f3ztam, borsoztam \u00e9s p\u00e1r perc alatt, r\u00e1zogatva (hogy minden oldala piruljon) kiss\u00e9 megs\u00fct\u00f6ttem. Csak annyira, hogy kapott egy kis sz\u00ednt, de m\u00e9g roppan\u00f3s (ress) maradt. F\u00e9lretettem a lazac mell\u00e9.\r\n\r\nA serpeny\u0151 alatt m\u00e9rs\u00e9keltem a l\u00e1ngot, bele dobtam vajat \u00e9s a finomra z\u00fazott fokhagym\u00e1t, f\u00e9l percig p\u00e1roltam, majd hozz\u00e1adtam a kis darab chilit, a must\u00e1rt, a citromlevet \u00e9s a citrom reszelt h\u00e9j\u00e1t. 1 percig hagytam halkan sisteregni, beletettem a kapribogy\u00f3t \u00e9s 1 tk. m\u00e9zet (ha \u00e9desebben szeretitek, mehet bele t\u00f6bb is). Ha t\u00fal s\u0171r\u0171 a m\u00e1rt\u00e1s, kev\u00e9s v\u00edzzel (kb. f\u00e9l deci) h\u00edg\u00edthat\u00f3. Egy k\u00f3stol\u00e1s ut\u00e1n m\u00e9g egy kev\u00e9s s\u00f3val \u00e9s frissen tekert borssal f\u0171szereztem. Adtam hozz\u00e1 a pir\u00edtott szez\u00e1mmagb\u00f3l. Elz\u00e1rtam a serpeny\u0151 alatt a t\u00fczet.\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1skor a lazacot megsz\u00f3rtam a marad\u00e9k szez\u00e1mmaggal, a sp\u00e1rg\u00e1t pedig meglocsoltam a kapribogy\u00f3s m\u00e1rt\u00e1ssal. Tartalmasabb\u00e1 tehetitek pir\u00edtott \u00fajkrumplival vagy f\u0151tt rizzsel. Nekem egyik sem hi\u00e1nyzott.\r\n\r\nFacebook: Rizs\u00e1zzunk!<\/a><\/strong>\r\n\r\n\"lazac_zold_spargaval<\/a>\r\n\r\n\"lazac_zold_spargaval<\/a>\r\n\r\n ","type":"rich"}