![\"sultcekla_leves](\"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/files\/2015\/09\/sultcekla_leves-1-853x1280.jpg\")
<\/a><\/p>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (kb. 4 f\u0151re):<\/p>\r\n 1 kg zsenge c\u00e9kla (pucolt s\u00faly)<\/p>\r\n 5 c\u00e9klagun\u00f3 zsenge sz\u00e1rai<\/p>\r\n 5 zsenge c\u00e9klalev\u00e9l<\/p>\r\n 0,5 kg s\u00e1rga krumpli (pucolt s\u00faly)<\/p>\r\n 2 v\u00e9konyabb sz\u00e1l s\u00e1rgar\u00e9pa<\/p>\r\n2 k\u00f6zepes pasztern\u00e1k vagy feh\u00e9rr\u00e9pa\r\n 2 kisebb fej lilahagyma<\/p>\r\n 5 gerezd fokhagyma<\/p>\r\n ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n 5 \u00e1g friss kakukkf\u0171<\/p>\r\n s\u00f3, bors<\/p>\r\n 1,5 l z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9<\/p>\r\n 2 nagyobb bab\u00e9rlev\u00e9l<\/p>\r\n 1 - 2 ek. balzsamecet<\/p>\r\n 1 kicsi citrom fel\u00e9nek a leve (t\u00e9nyleg kicsi citrom legyen)<\/p>\r\n 1 ek. finom\u00edtatlan n\u00e1dcukor<\/p>\r\n 2 csokor petrezselyemz\u00f6ld<\/p>\r\n lila \u00fajhagyma a z\u00f6ldj\u00e9vel egy\u00fctt<\/p>\r\n kev\u00e9s friss kapor durv\u00e1ra v\u00e1gva<\/p>\r\n El\u0151meleg\u00edtettem a s\u00fct\u0151t 180 fokra, l\u00e9gkever\u00e9sen.<\/p>\r\n Megmostam, megpucoltam \u00e9s felkock\u00e1ztam (kb. 2x2 cm) a c\u00e9kl\u00e1t, a s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t \u00e9s a krumplit. Meglocsoltam ol\u00edvaolajjal, s\u00f3ztam, borsoztam, hozz\u00e1adtam a c\u00e9kla zsenge sz\u00e1r\u00e1t, \u00e9s alaposan \u00f6sszeforgattam. Egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsire ter\u00edtettem, hozz\u00e1adtam a cikkekre v\u00e1gott lilahagym\u00e1t, a fokhagymagerezdeket h\u00e9jast\u00f3l \u00e9s megsz\u00f3rtam 3 \u00e1gnyi friss kakukkf\u0171lev\u00e9llel. A marad\u00e9k 2 \u00e1g kakukkf\u00fcvet eg\u00e9szben adtam hozz\u00e1. A tepsit betoltam a s\u00fct\u0151be \u00e9s kb. 1 \u00f3ra alatt megs\u00fct\u00f6ttem, am\u00edg a z\u00f6lds\u00e9gek puh\u00e1ra s\u00fcltek. A c\u00e9kl\u00e1nak m\u00e9g \u00edgy is maradt tart\u00e1sa, egy leheletnyit roppan\u00f3s maradt.<\/p>\r\nAm\u00edg a z\u00f6lds\u00e9gek s\u00fcltek, az alaposan megmosott z\u00f6lds\u00e9gek h\u00e9j\u00e1b\u00f3l, egy v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1b\u00f3l, 2 gerezd fokhagym\u00e1b\u00f3l 1 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3val, 2 szem szegf\u0171borssal, p\u00e1r szem eg\u00e9sz borssal \u00e9s k\u00f6m\u00e9nnyel alaplevet f\u0151ztem.\r\n Amikor a z\u00f6lds\u00e9gek megs\u00fcltek, a k\u00e9t kakukkf\u0171 \u00e1g kiv\u00e9tel\u00e9vel, mindet egy nagyobb l\u00e1basba tettem, adtam hozz\u00e1 n\u00e9h\u00e1ny v\u00e9kony cs\u00edkokra v\u00e1gott c\u00e9klalevelet \u00e9s apr\u00f3ra v\u00e1gott c\u00e9klasz\u00e1rat, bab\u00e9rlevelet, \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem 1,5 liter alapl\u00e9vel. Fed\u0151 alatt, k\u00f6zepes l\u00e1ngon hagytam, hogy felforrjon. Ezut\u00e1n \u00edzes\u00edtettem m\u00e9g 2 ek. balzsamecettel \u00e9s egy csapott ek. n\u00e1dcukorral. Elkevertem. Egy mer\u0151kan\u00e1lnyit kivettem a z\u00f6lds\u00e9gekb\u0151l \u00e9s ugyanennyi l\u00e9vel \u00e9s f\u00e9l citrom lev\u00e9vel botmixerrel \u00f6sszeturmixoltam. Az eg\u00e9szet vissza\u00f6nt\u00f6ttem a levesbe, \u00f6sszekevertem \u00e9s m\u00e9g egy kicsit s\u00f3ztam, borsoztam.<\/p>\r\n T\u00e1lal\u00e1skor kev\u00e9s friss petrezselyemmel, kaporral, felkarik\u00e1zott \u00fajhagym\u00e1val \u00e9s tejf\u00f6llel d\u00fas\u00edtottam.<\/p>\r\n