{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Birsalmasajt","html":"A Wikipedia<\/a>, a szabad enciklop\u00e9dia, szerint a birsalma sajt \u00e9des, s\u0171r\u0171, birsalm\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt desszert. El\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se nagyon egyszer\u0171 \u00e9s m\u00e9lyh\u0171t\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl is t\u00f6bb h\u00f3napig tarthat\u00f3, ez\u00e9rt hagyom\u00e1nyosan az egyik legr\u00e9gebbi \u00e9dess\u00e9g Magyarorsz\u00e1g ter\u00fclet\u00e9n. M\u00e9liusz Juh\u00e1sz P\u00e9ter m\u00e1r 1578-ban le\u00edrta a birsalma sajtot \u00e9s annak gy\u00f3gy\u00edt\u00f3 tulajdons\u00e1gait. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen magas a misztikus P-vitamin-tartalma, ami g\u00e1tolja az \u00f6reged\u00e9si folyamatokat, \u00e9s el\u0151seg\u00edti a C-vitamin hat\u00e1s\u00e1nak kifejt\u00e9s\u00e9t. \u00c9s ami nagyon j\u00f3, hogy a C-vitamin kiv\u00e9tel\u00e9vel, az \u00f6sszes benne tal\u00e1lhat\u00f3 vitamin, \u00e1sv\u00e1nyi anyag \u00e9s rost t\u00fal\u00e9li a f\u0151z\u00e9ssel j\u00e1r\u00f3 er\u0151teljes h\u0151kezel\u00e9st.\r\n\r\nEgy\u00e9b forr\u00e1sok arr\u00f3l is sz\u00f3lnak, hogy a spanyol gasztron\u00f3mi\u00e1ban is stabil helyet foglal el. Az egyik f\u0151 specialit\u00e1s. Karakteres, hangs\u00falyos sajtok mell\u00e9 adj\u00e1k. A birsalma egy\u00e9bk\u00e9nt Magyarorsz\u00e1gra val\u00f3sz\u00edn\u0171leg a Balk\u00e1non kereszt\u00fcl \u00e9rkezett a F\u00f6ldk\u00f6zi-tenger keleti partvid\u00e9k\u00e9r\u0151l.\r\n\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: a h\u00e1moz\u00e1s, kicsum\u00e1z\u00e1s\/kimagoz\u00e1s\r\n\r\nF\u0151z\u00e9si id\u0151: kb. 30 perc + min. 1 \u00f3ra\r\n\r\n![\"birsalmasajt](\"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/files\/2015\/11\/birsalmasajt-5-400x600.jpg\")
<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>:\r\n\r\n4 nagy birsalma\r\n\r\n30 - 35 dkg finom\u00edtatlan n\u00e1dcukor\r\n\r\n5 eg\u00e9sz szegf\u0171szeg\r\n\r\n3 eg\u00e9sz szegf\u0171bors\r\n\r\n1 fah\u00e9jr\u00fad\r\n\r\n2 centis friss gy\u00f6mb\u00e9rdarab h\u00e1mozva\r\n\r\nf\u00e9l z\u00f6ld citrom h\u00e9ja\r\n\r\ncsipet s\u00f3\r\n\r\nv\u00edz\r\n\r\nA birsalm\u00e1kat megpucoltam, kicsum\u00e1ztam \u00e9s nagyobb darabokra v\u00e1gtam. Egy nagyobb l\u00e1basa tettem, fel\u00f6nt\u00f6ttem annyi v\u00edzzel, ami kb. 1 ujjnyira ellepte. Hozz\u00e1adtam az eg\u00e9sz f\u0171szereket \u00e9s a friss gy\u00f6mb\u00e9rt. Fed\u0151 alatt puh\u00e1ra f\u0151ztem, lesz\u0171rtem. Hagytam kicsit h\u0171lni, botmixerrel p\u00fcr\u00e9s\u00edtettem \u00e9s hozz\u00e1adtam a cukrot. K\u00f6zepes t\u0171z\u00f6n, rendszeresen kevergetve, b\u0151 1 \u00f3ra alatt j\u00f3 s\u0171r\u0171re f\u0151ztem. Olyanra, ami nem folyt m\u00e1r le a fakan\u00e1lr\u00f3l. \u00c1tl\u00e1tsz\u00f3 f\u00f3li\u00e1val kib\u00e9leltem egy form\u00e1t \u00e9s bele\u00f6nt\u00f6ttem a birsmassz\u00e1t. Legal\u00e1bb legal\u00e1bb 1 h\u00e9tre b\u00e9k\u00e9n hagytam. 3-4 nap ut\u00e1n \u00e1tford\u00edtottam, hogy az als\u00f3 fele is sz\u00e1radni tudjon. Ekkor m\u00e1r kivettem a form\u00e1b\u00f3l, hogy minden oldala sz\u00e1radni tudjon. Fontos, hogy sz\u00e1raz helyen t\u00e1roljuk.\r\n\r\nF\u00f3li\u00e1ba csomagolva nagyon sok\u00e1ig el\u00e1ll. Ha nincs szem el\u0151tt...\r\n\r\nKeverhet\u00fcnk bele di\u00f3t, mandul\u00e1t, k\u00e9sz\u00edthetj\u00fck z\u00f6ld kardamommal \u00e9s gy\u00f6mb\u00e9rrel, de f\u0171szerek n\u00e9lk\u00fcl is isteni.\r\n\r\nFacebook: Rizs\u00e1zzunk!<\/a>","type":"rich"}![\"birsalmasajt](\"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/files\/2015\/11\/birsalmasajt-5.jpg\")
<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>:\r\n\r\n4 nagy birsalma\r\n\r\n30 - 35 dkg finom\u00edtatlan n\u00e1dcukor\r\n\r\n5 eg\u00e9sz szegf\u0171szeg\r\n\r\n3 eg\u00e9sz szegf\u0171bors\r\n\r\n1 fah\u00e9jr\u00fad\r\n\r\n2 centis friss gy\u00f6mb\u00e9rdarab h\u00e1mozva\r\n\r\nf\u00e9l z\u00f6ld citrom h\u00e9ja\r\n\r\ncsipet s\u00f3\r\n\r\nv\u00edz\r\n\r\nA birsalm\u00e1kat megpucoltam, kicsum\u00e1ztam \u00e9s nagyobb darabokra v\u00e1gtam. Egy nagyobb l\u00e1basa tettem, fel\u00f6nt\u00f6ttem annyi v\u00edzzel, ami kb. 1 ujjnyira ellepte. Hozz\u00e1adtam az eg\u00e9sz f\u0171szereket \u00e9s a friss gy\u00f6mb\u00e9rt. Fed\u0151 alatt puh\u00e1ra f\u0151ztem, lesz\u0171rtem. Hagytam kicsit h\u0171lni, botmixerrel p\u00fcr\u00e9s\u00edtettem \u00e9s hozz\u00e1adtam a cukrot. K\u00f6zepes t\u0171z\u00f6n, rendszeresen kevergetve, b\u0151 1 \u00f3ra alatt j\u00f3 s\u0171r\u0171re f\u0151ztem. Olyanra, ami nem folyt m\u00e1r le a fakan\u00e1lr\u00f3l. \u00c1tl\u00e1tsz\u00f3 f\u00f3li\u00e1val kib\u00e9leltem egy form\u00e1t \u00e9s bele\u00f6nt\u00f6ttem a birsmassz\u00e1t. Legal\u00e1bb legal\u00e1bb 1 h\u00e9tre b\u00e9k\u00e9n hagytam. 3-4 nap ut\u00e1n \u00e1tford\u00edtottam, hogy az als\u00f3 fele is sz\u00e1radni tudjon. Ekkor m\u00e1r kivettem a form\u00e1b\u00f3l, hogy minden oldala sz\u00e1radni tudjon. Fontos, hogy sz\u00e1raz helyen t\u00e1roljuk.\r\n\r\nF\u00f3li\u00e1ba csomagolva nagyon sok\u00e1ig el\u00e1ll. Ha nincs szem el\u0151tt...\r\n\r\nKeverhet\u00fcnk bele di\u00f3t, mandul\u00e1t, k\u00e9sz\u00edthetj\u00fck z\u00f6ld kardamommal \u00e9s gy\u00f6mb\u00e9rrel, de f\u0171szerek n\u00e9lk\u00fcl is isteni.\r\n\r\nFacebook: Rizs\u00e1zzunk!<\/a>","type":"rich"}