{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Zs\u00e1ly\u00e1s geszteny\u00e9s kr\u00e9mleves","html":"Piac. Szombat reggel 7 \u00f3ra 22 perc. Szerepl\u0151k a fiatal p\u00e1lyakezd\u0151 mel\u00f3s sr\u00e1c (\u0151) \u00e9s a m\u00e1r kicsit \u00e9r(l)e(l)ttebb sajtos kofa (\u00e9n).\r\n\r\n-...\u00e9s figyi, mi a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a hagyom\u00e1nyos bolti \u00e9s a ti trappista sajtotok k\u00f6z\u00f6tt? (p\u00e1lyakezd\u0151 sajtev\u0151 sr\u00e1c, azaz \u0151)\r\n\r\n-Tulajdonk\u00e9ppen az, hogy ez a hagyom\u00e1nyos(abb), a bolti meg nem. (p\u00e1lyakezd\u0151 sajtk\u00e9sz\u00edt\u0151, azaz \u00e9n)\r\n\r\n- Igen? Ezt nem is tudtam. K\u00f6szi. (fiatal sr\u00e1c)\r\n\r\n-Megk\u00f3stolod? (\u00e9n)\r\n\r\n-Ja, meg. (...). @&@* meg, ez finom. (\u0151)\r\n\r\n-Igen. Az. Eg\u00e9szs\u00e9gedre. ;)\r\n\r\nSzeretem a piacot. Im\u00e1dok kor\u00e1n reggel elindulni \u00e9s oda\u00e9rni, amikor kint m\u00e9g s\u00f6t\u00e9t van. Van valami var\u00e1zslat ilyenkor a leveg\u0151ben, a csarnok leveg\u0151j\u00e9ben is. Alig n\u00e9h\u00e1ny ember sz\u00e1lling\u00f3zik csak, az \u00e1rusok, kof\u00e1k pakolnak, rendezgetik a standjukat, pultjaikat. \u00c9n is elkezdek kipakolni, kital\u00e1lom, aznap \u00e9pp mi hova ker\u00fclj\u00f6n, j\u00f3 lesz-e a m\u00e1r megszokott diz\u00e1jn, vagy ink\u00e1bb valami \u00faj kellene. K\u00f3stol\u00f3t\u00e1lat csin\u00e1lok, gondosan megtervezem, mi ker\u00fcl r\u00e1. Takarosan elrendezem a kis falatokat, \u00e9s megint a homlokomra csapok, hogy: a fogpiszk\u00e1l\u00f3k, \u00e1\u00e1\u00e1, otthon maradtak. Elmegyek, veszek, kiteszem, felk\u00f6t\u00f6m a kis k\u00f6t\u00e9nyemet, \u00e9s elindul a nap. A var\u00e1zslattal egy\u00fctt. \u00c9s \u00e9n csak mes\u00e9lek \u00e9s mes\u00e9lek \u00e9s mes\u00e9lek. Kecsk\u00e9r\u0151l, juhr\u00f3l, teh\u00e9nr\u0151l. Friss \u00e9s \u00e9rlelt, l\u00e1gy \u00e9s kem\u00e9ny sajtokr\u00f3l, az alvad\u00e9kr\u00f3l, meg a forgat\u00e1sr\u00f3l, az \u00e9rlel\u00e9sr\u0151l. \u00c9s a v\u00e9g\u00e9re a fiatal sr\u00e1c megszereti a nem bolti trappist\u00e1t (is). :)\r\n\r\nId\u00e9n \u00e9n k\u00e9sz\u00edtem az \u00fcnnepi men\u00fct, Szent este azt essz\u00fck, amit \u00e9n f\u0151z\u00f6k. Gesztenyekr\u00e9mleves biztosan lesz, ez az egyik lehets\u00e9ges verzi\u00f3.\r\n\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 10 perc\r\n\r\nF\u0151z\u00e9si id\u0151: kb. 15 perc + 5 perc az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\r\n\r\n \r\n\r\n\"zsalyas_gesztenyes_kremleves\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>:\r\n\r\n1 kis fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n2 gerezd fokhagyma\r\n\r\n2 kisebb pasztern\u00e1k\r\n\r\n2 k\u00f6zepes szem krumpli\r\n\r\n15 dkg gesztenye, el\u0151f\u0151z\u00f6tt (saj\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171, vagy zacsk\u00f3s, vagy fagyasztott)\r\n\r\n7 - 8 dl z\u00f6lds\u00e9ger\u0151leves<\/a>\r\n\r\n0,5 dl sz\u00e1raz feh\u00e9rbor (elhagyhat\u00f3)\r\n\r\ns\u00f3, frissen tekert bors\r\n\r\n1 kis csokornyi friss zs\u00e1lya\r\n\r\n1 dl tejsz\u00edn\r\n\r\na tetej\u00e9re:\r\n\r\nt\u00e1lank\u00e9nt 2 szem el\u0151f\u0151z\u00f6tt gesztenye\r\n\r\nfriss zs\u00e1lyalev\u00e9l apr\u00f3ra v\u00e1gva\r\n\r\nA hagym\u00e1kat \u00e9s a z\u00f6lds\u00e9geket megpucoltam \u00e9s apr\u00f3ra v\u00e1gtam.\r\n\r\nEgy nagyobb l\u00e1bast hev\u00edteni kezdtem, bele\u00f6nt\u00f6ttem az olajat, r\u00e1dobtam a z\u00f6lds\u00e9geket, a hagym\u00e1kat \u00e9s a zs\u00e1lyaleveleket. P\u00e1r percig, folyamatosan kevergetve, er\u0151s t\u0171z\u00f6n pir\u00edtottam. R\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a feh\u00e9rbort \u00e9s hagytam elsisteregni. Ezut\u00e1n az eg\u00e9szet fel\u00f6nt\u00f6ttem a z\u00f6lds\u00e9ger\u0151levessel, s\u00f3ztam \u00e9s borsoztam. Felforraltam, majd fed\u0151 alatt, alacsony l\u00e1ngon kb. 15 perc alatt f\u0151ztem.\r\n\r\nBeletettem a geszteny\u00e9t \u00e9s botmixerrel kr\u00e9mesre turmixoltam. Vissza\u00f6nt\u00f6ttem a faz\u00e9kba \u00e9s belekevertem a tejsz\u00ednt.\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1skor gesztenyeszeletekkel \u00e9s felapr\u00edtott zs\u00e1ly\u00e1val sz\u00f3rtam meg.\r\n\r\nFacebook: Rizs\u00e1zzunk!<\/a>\r\n\r\n\u00d6tlet: Stahl Magazin 2015 T\u00e9l \/ Geszteny\u00e9s \u00e9telek 30 perc alatt\r\n\r\n\"zsalyas_gesztenyes_kremleves-1_2\"<\/a>\r\n\r\n ","type":"rich"}