{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Feles z\u00f6ldbors\u00f3-kr\u00e9mleves","html":"Tegnap j\u00e9gg\u00e9 fagytak a l\u00e1baim \u00e9s az ujjaim. Van az a fura szok\u00e1sa az embereknek, hogy ugyan csukott ajt\u00f3t nyitnak ki, amikor bel\u00e9pnek valahova (most t\u00f6rt\u00e9netesen a csarnokba) vagy kil\u00e9pnek valahonnan (most t\u00f6rt\u00e9netesen a csarnokb\u00f3l), de valahogy a folyamat nem \u00e9r a v\u00e9g\u00e9re, csak a hi\u00e1ny\u00e9rzet marad, \u00e9s az ajt\u00f3 nyitva. Langyos tavaszon l\u00e1gy,\u00a0illatos szell\u0151vel\u00a0vagy f\u00fclledt ny\u00e1ri napokon ez t\u00f6bb, mint \u00fcdv\u00f6z\u00edt\u0151. -\u00a02 fokban, enyhe hideg sz\u00e9l mellett viszont\u00a0kicsit\u00a0kellemetlen(ebb). Tegnap \u00e9s ma - durva sz\u00e1m\u00edt\u00e1saim szerint - 1,3 km ajt\u00f3t csuktam be... Ett\u0151l (\u00e9s a daknyosod\u00f3 orrobt\u00f3l) eltekintve megint var\u00e1zslat volt, \u00e9s k\u00f6sz\u00f6n\u00f6m mindenkinek, aki j\u00f6tt, besz\u00e9lgetett, \u00e9s m\u00e9g v\u00e1s\u00e1rolt is. Mindig \u00e9lm\u00e9ny. ;)\r\n\r\nEz a leves m\u00e1r majdnem f\u0151zel\u00e9k. K\u00f3kusztejjel pedig m\u00e9g lakt\u00f3zmentes is. \u00c9s isteni.\r\n\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 10 perc\r\n\r\nF\u0151z\u00e9si id\u0151: kb. 15 perc\r\n\r\n\"IMG_9749\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>:\r\n\r\n20 dkg feles z\u00f6ldbors\u00f3\r\n\r\nf\u00e9l sz\u00e1l p\u00f3r\u00e9hagyma\r\n\r\n2 duci gerezd fokhagyma\r\n\r\n3 ek. ol\u00edvaolaj\r\n\r\n3 bab\u00e9rlev\u00e9l\r\n\r\n3-4 z\u00f6ld kardamom\r\n\r\n8-10 dl z\u00f6lds\u00e9ger\u0151leves<\/a>\r\n\r\n1 kicsi citrom\/z\u00f6ld citrom\r\n\r\n1 dl tejsz\u00edn\/kr\u00e9mes, zs\u00edros k\u00f3kusztej\r\n\r\ns\u00f3, frissen tekert bors\r\n\r\nA feles bors\u00f3t 3x \u00e1tmostam, hagytam lecs\u00f6p\u00f6gni.\r\n\r\nFelkarik\u00e1ztam a p\u00f3r\u00e9t, megpucoltam \u00e9s megroppantottam a fokhagymagerezdeket. Egy nagyobb l\u00e1bast felhev\u00edtettem, bele\u00f6nt\u00f6ttem az olajat, majd a p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t. Egy csipet s\u00f3val p\u00e1rolni kezdtem, k\u00f6zepes l\u00e1ngon. 4-5 perc m\u00falva r\u00e1dobtam a megroppantott fokhagym\u00e1t, 1 percig p\u00e1roltam, am\u00edg elindult az illata. Ekkor hozz\u00e1adtam a megmosott, lecsepegtetett feles z\u00f6ldbors\u00f3t, a bab\u00e9rleveleket \u00e9s a kardamom magjait. \u00d3vatosans s\u00f3ztam \u00e9s borsoztam, mert a z\u00f6lds\u00e9ger\u0151levesben m\u00e1r volt s\u00f3. Keverget\u00e9s mellett 3-4 percig pir\u00edtottam, v\u00e9g\u00fcl fel\u00f6nt\u00f6ttem a z\u00f6lds\u00e9ger\u0151levessel. Fed\u0151 alatt k\u00f6zepes l\u00e1ngon puh\u00e1ra f\u0151ztem.\r\n\r\nAmikor a feles bors\u00f3 megpuhult, a l\u00e1bast leh\u00faztam a t\u0171zr\u0151l. Kivettem a bab\u00e9rleveleket\u00a0\u00e9s egy botmixerrel kr\u00e9mesre mixeltem az eg\u00e9szet. Ha t\u00fal s\u0171r\u0171 lenne, kev\u00e9s v\u00edzzel h\u00edg\u00edthat\u00f3. K\u00f3stol\u00e1s ut\u00e1n m\u00e9g s\u00f3ztam, borsoztam, belecsavartam a z\u00f6ld citrom lev\u00e9t (el\u0151sz\u00f6r csak az egyik fel\u00e9t, ha \u00edgy is el\u00e9g savany\u00fa, nem kell bele a m\u00e1sik fele), elkevertem a tejsz\u00ednnel\/k\u00f3kusztejjel (\u00edgy lakt\u00f3zmentes), \u00e9s t\u00e1laltam.\r\n\r\nPir\u00edtott fekete szez\u00e1mmaggal vagy \u00e9rett, kem\u00e9ny juhsajttal gazdag\u00edthatjuk.\r\n\r\nFacebook: Rizs\u00e1zzunk!\r\n\r\n\"IMG_9738\"<\/a>\r\n\r\n\"IMG_9758\"<\/a>","type":"rich"}