{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Ragacsos angol s\u00fcti","html":"V\u00e9gre \u00f6sszeszedtem magam \u00e9s meg\u00edrtam...\r\n\r\nVan a Zolt\u00e1n nap, meg a Nemzetk\u00f6zi N\u0151nap egy napon. Any\u00f3som\u00e9k m\u00e1snap j\u00f6ttek Zolt\u00e1nt k\u00f6sz\u00f6nteni. Besz\u00e9lgett\u00fcnk. Az any\u00f3som \u00e9s \u00e9n is. Mi szoktunk. Any\u00f3som \u00e9pp sztoriban volt, amikor kivettem a s\u00fct\u0151b\u0151l a sticky toffee puddingot. Felv\u00e1gtam, porci\u00f3ztam, kis kan\u00e1llal, di\u00f3val, \u00e9s az egyik t\u00e1ny\u00e9rt odany\u00fajtottam az any\u00f3somnak, hogy ett\u0151l a s\u00fctit\u0151l garant\u00e1ltan \u00f6sszeragad a sz\u00e1ja... Az\u00f3ta sem tudom, mi lett a v\u00e9ge az eg\u00e9sznek, de ezut\u00e1n\u00a0m\u00e9g vagy 6,2-szer kaptam vissza az any\u00f3somt\u00f3l, hogy \u00e9rti\u00a0\u0151\u00a0a c\u00e9lz\u00e1st, most m\u00e1r\u00a0csak az\u00e9rt is megtartja mag\u00e1nak a t\u00f6rt\u00e9netet, na meg m\u00e1r nem is eml\u00e9kezett r\u00e1, mi volt az, amit bel\u00e9fojtottam s\u00fctivel \u00e1lc\u00e1zva, de \u00e9rti \u0151 a c\u00e9lz\u00e1st \u00e9s akkor sem tudom m\u00e1r meg. ;) K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m a humort \u00e9s a j\u00f3fejs\u00e9get!\r\n\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 20-25 perc\r\n\r\nS\u00fct\u00e9si id\u0151: Kb. 1 \u00f3ra\r\n\r\n\"sticky_toffee_pudding\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\na t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong>\r\n\r\n17,5 dkg magozott datolya (izraeli kir\u00e1ly datoly\u00e1t haszn\u00e1ltam)\r\n\r\n3 dl forr\u00f3 v\u00edz\r\n\r\n1 tk. sz\u00f3dabikarb\u00f3na\r\n\r\n5 dkg puha, s\u00f3tlan vaj + egy kev\u00e9s a forma kiken\u00e9s\u00e9hez\r\n\r\n15 dkg finom\u00edtatlan n\u00e1dcukor\r\n\r\n2 toj\u00e1s, laz\u00e1n felverve\r\n\r\ncsipet s\u00f3\r\n\r\n20 dkg feh\u00e9r t\u00f6nk\u00f6lyliszt\r\n\r\n2 tk. s\u00fct\u0151por\r\n\r\n1 van\u00edlia r\u00fad kikapart magjai\r\n\r\n1 mar\u00e9k durv\u00e1ra apr\u00edtott di\u00f3 kiss\u00e9 megpir\u00edtva\r\n\r\na s\u00f3s karamell\u00e1hoz:<\/strong>\r\n\r\n25 dkg s\u00f3tlan vaj\r\n\r\n30 dkg l\u00e1gy barnacukor\r\n\r\n4 dl tejsz\u00edn\r\n\r\n1 j\u00f3 nagy csipet s\u00f3\r\n\r\nEl\u0151meleg\u00edtettem a s\u00fct\u0151t 180 fokra, l\u00e9gkever\u00e9sen. Kivajaztam egy k\u00f6zepes tortaform\u00e1t (kb. 24 cm), az alj\u00e1t kib\u00e9leltem s\u00fct\u0151pap\u00edrral.\r\n\r\nA datoly\u00e1t egy m\u00e9lyebb t\u00e1lba tettem a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1val \u00e9s a forr\u00f3 v\u00edzzel egy\u00fctt. A toj\u00e1sokat egy kis t\u00e1lba \u00fct\u00f6ttem \u00e9s egy csipet s\u00f3val laz\u00e1n felvertem. A lisztet \u00e9s a s\u00fct\u0151port t\u00e1lba szit\u00e1ltam.\r\n\r\nEgy m\u00e1sik kever\u0151t\u00e1lban kr\u00e9mesre, habosra kevertem a vajat a cukorral. Ezut\u00e1n kisebb adagokban a cukros vajhoz adtam a felvert toj\u00e1sokat. Az \u00fajabb adag toj\u00e1s csak akkor k\u00f6vetkezett, amikor az el\u0151z\u0151t m\u00e1r felvette a vajas kever\u00e9k. Beletettem a kikapart van\u00edlia magokat \u00e9s apr\u00e1nk\u00e9nt hozz\u00e1adtam a s\u00fct\u0151poros lisztet is.\u00a0V\u00e9g\u00fcl hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a be\u00e1ztatott datoly\u00e1t, a lev\u00e9vel egy\u00fctt. Nedves, szinte foly\u00f3s massz\u00e1t kaptam\u00a0a v\u00e9g\u00e9n, amit az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett tortaform\u00e1ba \u00f6nt\u00f6ttem.\r\n\r\n30-35 perc alatt megs\u00fcl. 25 perc eltelt\u00e9vel ellen\u0151rizz\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t t\u0171pr\u00f3b\u00e1val.\u00a0Ha a t\u0171 tiszt\u00e1n j\u00f6n ki a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l, akkor j\u00f3.\r\n\r\nAm\u00edg a t\u00e9szta s\u00fclt, elk\u00e9sz\u00edtettem a karamellsz\u00f3szt. Egy nagy serpeny\u0151be tettem a vajat \u00e9s a cukrot, er\u0151sebb l\u00e1ngon olvasztani kezdtem, am\u00edg bugyogni kezdett. Folyamatos keverget\u00e9ssel 5 percig f\u0151ztem, v\u00e9g\u00fcl bele\u00f6nt\u00f6ttem a tejsz\u00ednt. J\u00f3l elkevertem.\r\n\r\nAmikor a t\u00e9szta megs\u00fclt, b\u0151s\u00e9gesen meglocsoltam a karamellsz\u00f3sszal \u00e9s visszatettem m\u00e9g 5 percre a s\u00fct\u0151be. Ekkor a s\u00fct\u0151t m\u00e1r kikapcsoltam.\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1skor\u00a0m\u00e9g egy nagylelk\u0171 adag sz\u00f3szt csurgattam a szeletekre.\r\n\r\nKicsi egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 form\u00e1kban, vagy muffin s\u00fct\u0151ben is s\u00fcthetj\u00fck.\r\n\r\nFacebook: Rizs\u00e1zzunk!<\/a>\r\n\r\n\"sticky_toffee_pudding_merged3\"<\/a>\r\n\r\n\"karamellas_uveg_1\"<\/a>","type":"rich"}