{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Must\u00e1ros t\u00f6lt\u00f6tt karal\u00e1b\u00e9","html":"Az \u00e9n nagymam\u00e1m f\u0151zte a vil\u00e1g legfinomabb t\u00f6lt\u00f6tt karal\u00e1b\u00e9j\u00e1t. Meg persze a legjobb vas\u00e1rnapi h\u00faslevest, \u00e9s \u0151\u00a0k\u00e9sz\u00edtette a legtutibb csirkepaprik\u00e1st is. \u00c9s a karfiolos fas\u00edrtot is. K\u00f6zben pedig mesterien morgott, zs\u00e9mbelt,\u00a0\u00e9s folyton panaszkodott, mennyire f\u00e1j a l\u00e1ba \u00e9s neki mennyi baja van. De mindig megf\u0151zte azt, amit k\u00e9rt\u00fcnk, ak\u00e1r 3 f\u00e9l\u00e9t is. Mert \u0151 ilyen volt, \u00edgy szeretett. A f\u0151ztj\u00e9vel. Hi\u00e1nyzik. Na, tess\u00e9k, most meg p\u00e1r\u00e1s lett a szemem.\r\n\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 20 perc\r\n\r\nF\u0151z\u00e9si id\u0151: a karal\u00e1b\u00e9t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en kb. 30 perc\r\n\r\n\"toltott_karalabe_merge\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (4 f\u0151re):\r\n\r\n4 db zsenge karal\u00e1b\u00e9 (a z\u00f6ldj\u00e9vel egy\u00fctt)\r\n\r\na t\u00f6ltel\u00e9khez<\/strong>:\r\n\r\n1 kg dar\u00e1lt h\u00fas\r\n\r\n4 b\u0151s\u00e9ges ek. orda\r\n\r\n5 sz\u00e1l \u00fajhagyma\r\n\r\n1 duci gerezd fokhagyma\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\n2-3 ek. dijoni must\u00e1r\r\n\r\na karal\u00e1b\u00e9 levelek k\u00f6z\u00fcl a zseng\u00e9k finomra v\u00e1gva\r\n\r\na f\u0151z\u00e9shez<\/strong>:\r\n\r\na nagy karal\u00e1b\u00e9levelek\r\n\r\nv\u00edz, amennyi 2-3 ujjnyira ellepi\r\n\r\ncitroml\u00e9, \u00edzl\u00e9s szerint\r\n\r\n1-2 ek. n\u00e1dcukor\r\n\r\n2 dl tejsz\u00edn\r\n\r\n1 ek. \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151 (elhagyhat\u00f3)\r\n\r\n\u00d6ssze\u00e1ll\u00edtottam a h\u00fasgomb\u00f3cokat, a hozz\u00e1val\u00f3kat alaposan \u00f6sszegy\u00fartam \u00e9s f\u00e9lretettem pihenni, am\u00edg el\u0151k\u00e9sz\u00edtettem a karal\u00e1b\u00e9kat.\r\n\r\nA karal\u00e1b\u00e9kat megh\u00e1moztam \u00e9s kiv\u00e1jtam. A faz\u00e9k alj\u00e1ba tettem a megmosott nagy karal\u00e1b\u00e9leveleket, megt\u00f6lt\u00f6ttem a karal\u00e1b\u00e9kat a f\u0171szeres h\u00fassal \u00e9s a kiv\u00e1jt karal\u00e1b\u00e9 darabk\u00e1kkal egy\u00fctt a faz\u00e9kba tettem mindent. Fel\u00f6nt\u00f6ttem annyi v\u00edzzel, amennyi b\u0151s\u00e9gesen ellepte. S\u00f3ztam, borsoztam. J\u00f3 k\u00f6zepes t\u0171z\u00f6n kb. 30 perc alatt k\u00e9szre f\u0151ztem. A t\u00f6lt\u00f6tt karal\u00e1b\u00e9kat kiszedtem,\u00a0a tejsz\u00ednt kikevertem a kem\u00e9ny\u00edt\u0151vel \u00e9s kev\u00e9s forr\u00f3 f\u0151z\u0151l\u00e9vel a h\u0151kiegyenl\u00edt\u00e9s miatt. A tejsz\u00ednes kever\u00e9ket hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a f\u0151z\u0151l\u00e9hez, kev\u00e9s citroml\u00e9vel \u00e9s a n\u00e1dcukorral \u00edzes\u00edtettem m\u00e9g. A t\u00fczet elz\u00e1rtam a faz\u00e9k alatt. V\u00e9g\u00fcl visszatettem a karal\u00e1b\u00e9kat a szaftba.\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1skor a kis karal\u00e1b\u00e9 darabokb\u00f3l \u00e9s a szaftb\u00f3l is mertem a t\u00e1ny\u00e9rra. B\u0151s\u00e9gesen.\r\n\r\nFacebook: Rizs\u00e1zzunk!<\/a>\r\n\r\n\"toltott_karalabe<\/a>","type":"rich"}