{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"H\u00e1ztart\u00e1s(bel)i keksz","html":"A v\u00e1rtn\u00e1l j\u00f3val kor\u00e1bban ki\u00fct\u00f6tt az ilyenkor\u00a0menetrendszerinti \u0151szi takonyk\u00f3r<\/del> n\u00e1tha. Zsin\u00f3rban\u00a02 nyomorult napot t\u00f6lt\u00f6ttem el fekv\u00e9ssel. Ebb\u0151l a m\u00e1sodikra Rozi is csatlakozott hozz\u00e1m.\u00a0\u00cdgy, a kiskuty\u00e1val egy\u00fctt, h\u00e1rman s\u0171r\u00edtett\u00fck itthon a leveg\u0151t. A harmadik k\u00e9nyszerpihen\u0151s nap \u00fcgyeletben \u00fczemelt, a gyereket \u00e9s a kiskuty\u00e1t ell\u00e1ttam, megetettem, megitattam, ahogy az el\u0151z\u0151 k\u00e9t napban is, csak m\u00e1r kicsit gyorsabban. Csendesen pangtunk, de a nap v\u00e9g\u00e9re becs\u00faszott egy kis tikkel\u00e9s. J\u00f6ttek, mentek a mantr\u00e1k, meg az o\u00f3\u00f3\u00f3\u00f3mmmmmmok. M\u00e1ra eg\u00e9szen emberi lettem. Nem vagyok m\u00e9g kint bel\u0151le teljesen, de \u00e9rzem az \u00edzeket \u00e9s az illatokat.\u00a0Persze a gyereknek ma reggelre kutyabaja sem volt. 2, m\u00e9g egyszer lassan K - \u00c9 -\u00a0T, nap alatt \u00fajra 100% fordulatsz\u00e1mom p\u00f6rg\u00f6tt. El\u0151tte csak 84-en. \u00c9n meg...\r\n\r\nJ\u00e1rt valami \u00e9des. 3 nap minim\u00e1l \u00e9s htb \u00fczemm\u00f3d ut\u00e1n kellett valami, ami kimozd\u00edt minket a pang\u00e1sb\u00f3l. S\u00fct\u00f6tt\u00fcnk. Kekszet. \u00c9s megkent\u00fcnk erk\u00f6lcstelen\u00fcl sok csokikr\u00e9mmel.\r\n\r\nPillanatok (dr\u00e1mai felnagy\u00edt\u00e1s) alatt \u00f6sszeraktuk Rozival az eg\u00e9szet, de t\u00e9nyleg. Komolyan nem volt t\u00f6bb, mindennel egy\u00fctt, 1 \u00f3r\u00e1n\u00e1l. Bele\u00e9rtve Rozi waldorfosan szabad alkot\u00e1si v\u00e1gy\u00e1t a csokikr\u00e9mmel. Ehhez k\u00e9pest lassan 3. \u00f3r\u00e1ja\u00a0remegek a k\u00e9pek kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1n. Rosszabb vagyok, mint amikor ny\u00e1ron egy bizsu boltban Rozi huszonh\u00e9t \u00e9s f\u00e9l perce k\u00e9ptelen volt kiv\u00e1lasztani egy nyamvadt<\/del> cuki apr\u00f3s\u00e1got mag\u00e1nak, amit kiv\u00e9telesen, l\u00e9nyem zordabb \u00e9s nem t\u00fal megenged\u0151 r\u00e9sz\u00e9t\u00a0torkon r\u00fagva<\/del>\u00a0elcsendes\u00edtve, megengedtem neki. Eg\u00e9szen elk\u00e9peszt\u0151, n\u00e9ha mennyire nehezen hozok meg d\u00f6nt\u00e9seket. Ennek f\u00e9ny\u00e9ben az a huszonh\u00e9t \u00e9s f\u00e9l perc \u00e9des kis semmis\u00e9g, \u00fagyhogy nem voltam t\u00fal fair, amikor kivonszoltam a gyerekl\u00e1nyt az \u00fczletb\u0151l<\/del>\u00a0felr\u00f3ttam ezt a gyermekemnek.\r\n\r\n...alig 40 perccel k\u00e9s\u0151bb. Most, most, most, most \u00f6sszeszedtem magam. \u00cdme. \u00c9s eg\u00e9szs\u00e9getekre!\r\n\r\n\u00c9tcsokol\u00e1d\u00e9 ganache: kb. 10 perc + h\u0171t\u00e9s (ak\u00e1r egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t)\r\n\r\nT\u00e9szta el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se: 10 perc + kb. 15 perc h\u0171t\u00e9s\r\n\r\nS\u00fct\u00e9si id\u0151: 2 x 10 perc\r\n\r\n\"etcsokolades_haztartasi_keksz\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k (szaggat\u00f3t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en kb. 30 db)<\/strong>:\r\n\r\na t\u00e9szt\u00e1hoz<\/strong>:\r\n\r\n20 dkg rizsliszt\r\n\r\n7,5 dkg porcukor (finom\u00edtatlan n\u00e1dcukrot dar\u00e1ltam le)\r\n\r\nf\u00e9l csomag s\u00fct\u0151por\r\n\r\n1 csipet s\u00f3\r\n\r\n10 dkg j\u00e9ghideg vaj lereszelve\r\n\r\n1 toj\u00e1s\r\n\r\n1 kezeletlen citrom reszelt h\u00e9ja\r\n\r\n1-2 ek. citroml\u00e9\r\n\r\n1 van\u00edlia r\u00fad kikapart magjai\r\n\r\naz \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 kr\u00e9mhez (ganache)<\/strong>:\r\n\r\n10 dkg j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 (min. 55-60%)\r\n\r\n1,5 dkg vaj\r\n\r\n0,75 dl tejsz\u00edn\r\n\r\n1 ek. cukrozatlan kaka\u00f3por (elhagyhat\u00f3)\r\n\r\nn\u00e9h\u00e1ny j\u00f3 nagy csipet \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j\r\n\r\nA kr\u00e9met m\u00e9g el\u0151z\u0151 este elk\u00e9sz\u00edtettem. Az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t a vajjal v\u00edzg\u0151z felett \u00f6sszeolvasztottam. Ezut\u00e1n levettem a g\u0151zr\u0151l, hozz\u00e1adtam a fah\u00e9jat, a csipet s\u00f3t, \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem a tejsz\u00ednnel. Alaposan elkevertem, am\u00edg sima, f\u00e9nyes \u00e9s egynem\u0171 lett. H\u0171t\u0151be tettem m\u00e1snapig.\r\n\r\nA kekszhez a hozz\u00e1val\u00f3kat k\u00e9ses robotg\u00e9pben tettem, Rozi meg j\u00f3l \"\u00f6sszemorzsolta\".\u00a0A t\u00e9szt\u00e1t egy kever\u0151t\u00e1lba \u00f6nt\u00f6ttem \u00e9s\u00a0k\u00e9zzel, gyors mozdulatokkal \u00f6sszegy\u00fartam. Folpackba csomagolva a h\u0171t\u0151be tettem kb. 15 percre. K\u00f6zben 180 fokon (als\u00f3-fels\u0151 \u00fczemm\u00f3d) bekapcsoltam \u00e9s el\u0151meleg\u00edtettem a s\u00fct\u0151t.\r\n\r\nA s\u00fct\u0151 k\u00e9t nagy tepsij\u00e9t kib\u00e9leltem s\u00fct\u0151pap\u00edrral. A kr\u00e9met kivettem a h\u0171t\u0151b\u0151l, hogy kicsit l\u00e1gyabb \u00e9s kenhet\u0151bb legyen.\r\n\r\nB\u0151 15 perc eltelt\u00e9vel\u00a0a t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9t folpack r\u00e9teg k\u00f6z\u00f6tt 3-4 mm v\u00e9konyan kiny\u00fajtottam. Dolgozzunk temp\u00f3san. Haszn\u00e1lhatunk s\u00fct\u0151pap\u00edrt is, mindk\u00e9t esetben rizsliszttel sz\u00f3rjuk meg a fel\u00fcleteket. A t\u00e9szt\u00e1t gyors mozdulatokkal kiszaggattam \u00e9s a s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire tettem.\u00a0T\u00f6bb f\u00e9le m\u00e9ret\u0171 \u00e9s form\u00e1j\u00fa\u00a0szaggat\u00f3t haszn\u00e1ltam. A s\u00fct\u0151be tettem \u00e9s 10 perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem. Hagytam teljesen kih\u0171lni.\r\n\r\nA kih\u0171lt kekszeket megkent\u00fck az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9s kr\u00e9mmel \u00e9s \u00f6sszeragasztottuk.\r\n\r\nFacebook: Rizs\u00e1zzunk!<\/a>\r\n\r\n\u00d6tlet innen: h\u00e1zi h\u00e1ztart\u00e1si keksz<\/a>\r\n\r\nH\u00e1tt\u00e9r: fotohatterek.hu<\/a>\r\n\r\n\"etcsokolades_haztartasi_keksz1\"<\/a>\r\n\r\n\"etcsokolades_haztartasi_keksz2\"<\/a>","type":"rich"}