{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Petrus-kr\u00e9mleves","html":"Harmadik hete szottyad a mentett bejegyz\u00e9sek k\u00f6z\u00f6tt ez a cikk... Az eg\u00e9sz \u00fagy kezd\u0151d\u00f6tt, hogy Zoli h\u00faslevest f\u0151z\u00f6tt. Err\u0151l annyit kell tudni, hogy gener\u00e1ci\u00f3kon \u00e1t\u00edvel\u0151\u00a0g\u00f6rcsk\u00e9nt \u0151 is minimum 3 literrel dolgozik, de ink\u00e1bb t\u00f6bbel. A t\u00f6bbi meg alakult. Petruskakr\u00e9mlevess\u00e9 is. \u00cdgy lett nekem\u00a0egy \u00faj\u00a0bejegyz\u00e9sem v\u00e9gre.\r\n\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: kb. 10 perc\r\n\r\nF\u0151z\u00e9si id\u0151: 10-15 perc\r\n\r\n\"petrezselyemkremleves2\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>:\r\n\r\n3 nagyobb csokor petrezselyemz\u00f6ld\r\n\r\n3 + 2 ek.\u00a0ol\u00edvaolaj\r\n\r\n1 kis fej lilahagyma\r\n\r\n1 k\u00f6zepes krumpli\r\n\r\n2-3 gerezd fokhagyma\r\n\r\n1 liter z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9\/z\u00f6lds\u00e9gleves\/h\u00fasleves\r\n\r\nv\u00edz, ha sz\u00fcks\u00e9ges\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nn\u00e9h\u00e1ny nagy csipet frissen \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3\r\n\r\nkev\u00e9s citroml\u00e9\r\n\r\n1 dl tejsz\u00edn\r\n\r\n1 tk. vaj\r\n\r\na tetej\u00e9re<\/strong>:\r\n\r\nfriss petrezselyemz\u00f6ld\r\n\r\npir\u00edtott rozskeny\u00e9rkocka\r\n\r\npir\u00edtott bacon (elhagyhat\u00f3)\r\n\r\nA bacont kev\u00e9s ol\u00edvaolajon ropog\u00f3sra pir\u00edtottam. Ugyanebben a serpeny\u0151ben a visszamaradt zsirad\u00e9kon megpir\u00edtottam a kock\u00e1ra v\u00e1gott rozskenyeret. A baconnel egy\u00fctt konyhai pap\u00edrt\u00f6l\u0151vel b\u00e9lelt t\u00e1ny\u00e9ron f\u00e9lretettem.\r\n\r\nA petrezselymet megmostam, az egyik csokorr\u00f3l lecsipegettem kev\u00e9s levelet. Hagytam sz\u00e1radni. Felapr\u00edtottam a lilahagym\u00e1t, nagyobb darabokra v\u00e1gtam a fokhagymagerezdeket. A krumplit megpucoltam \u00e9s apr\u00f3ra kock\u00e1ztam.\r\n\r\nEgy magas fal\u00fa l\u00e1bast hev\u00edteni kezdtem, amikor felforr\u00f3sodott, bele\u00f6nt\u00f6ttem az ol\u00edvaolajat, r\u00e1dobtam a lilahagym\u00e1t \u00e9s a felkock\u00e1zott krumplit. Kicsit s\u00f3ztam.\u00a0\u00dcvegesre p\u00e1roltam, majd hozz\u00e1adtam a fokhagym\u00e1t. 1 percig, kevergetve illatosra s\u00fct\u00f6ttem. 2 csokor sz\u00e1rast\u00f3l levelest\u0151l felapr\u00edtott petrezselymet a hagym\u00e1s kever\u00e9khez adtam. F\u0171szereztem borssal, frissen reszelt szerecsendi\u00f3val, kev\u00e9s s\u00f3val. Megfonnyasztottam, fel\u00f6nt\u00f6ttem a levessel \u00e9s felforraltam. Hagytam p\u00e1r percig rotyogni. Levettem a l\u00e1bast a t\u0171zr\u0151l, a levest botmixerrel kr\u00e9mesre turmixoltam. Hozz\u00e1adtam a tejsz\u00ednt, j\u00f3l elkevertem. Ha sz\u00fcks\u00e9ges, adhatunk m\u00e9g hozz\u00e1 s\u00f3t, borsot, szerecsendi\u00f3t. A citroml\u00e9vel friss\u00edtj\u00fck az \u00edzeket.\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1skor a pir\u00edtott baconnel, keny\u00e9rkock\u00e1val \u00e9s friss petrezselyemz\u00f6lddel t\u00e1laljuk. Meglocsolhatjuk extra sz\u0171z ol\u00edvaolajjal.\r\n\r\n\u00d6tlet: innen<\/a>\r\n\r\n\"petrezselyemkremleves1\"<\/a>","type":"rich"}