{"version":"1.0","provider_name":"Rizs\u00e1zzunk!","provider_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu","author_name":"Rizs\u00e1zzunk","author_url":"https:\/\/rizsazzunk.cafeblog.hu\/author\/rizsazzunk\/","title":"Croque Madame","html":"Ez is egy J\u00f3keny\u00e9r<\/a> bejegyz\u00e9s. Teljeski\u0151rl\u00e9s\u0171.\r\n\r\nNem is olyan r\u00e9g m\u00e9g el\u00e9g volt mind\u00f6ssze 5 % teljeski\u0151rl\u00e9s\u0171 liszt, p\u00e9ld\u00e1ul a keny\u00e9rben, ahhoz, hogy azt teljeski\u0151rl\u00e9s\u0171nek nevezhess\u00e9k. Ez az\u00e9rt, l\u00e1ssuk be, messze\u00a0az ingerk\u00fcsz\u00f6b alatt volt. Azt\u00e1n id\u0151vel v\u00e1ltoztattak a szab\u00e1lyoz\u00e1son, ma m\u00e1r 60 % kell ehhez a mutatv\u00e1nyhoz.\u00a0A J\u00f3keny\u00e9rn\u00e9l ez nem k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebben t\u00e9ma, n\u00e1luk eddig is 100 % volt az 5% \u00e9s a 60 % is.\r\n\r\nCroque Madame teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 napraforg\u00f3magos J\u00f3keny\u00e9rb\u0151l.\r\n\r\nAz \u00fczemi kalandr\u00f3l \u00e9s a teljeski\u0151rl\u00e9s\u0171 kaka\u00f3scsig\u00e1r\u00f3l itt<\/a> olvashattok.\r\n\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: 10-15 perc\r\n\r\nS\u00fct\u00e9si id\u0151: kb. 15 perc\r\n\r\n\"croque_madame2\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> (1, esetleg 2 f\u0151re):\r\n\r\n4 szelet tejleski\u0151rl\u00e9s\u0171 napraforg\u00f3magos J\u00f3keny\u00e9r\r\n\r\n4-6 szelet j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9rlelt sonka\r\n\r\n1 ek. vaj\r\n\r\n1 ek. liszt\r\n\r\n0,5 dl tej\r\n\r\ncsipet s\u00f3\r\n\r\ncsipet feh\u00e9rbors\r\n\r\nkev\u00e9s reszelt citromh\u00e9j\r\n\r\nn\u00e9h\u00e1ny nagy csipet \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3\r\n\r\n1 csapott tk. Dijoni must\u00e1r\r\n\r\nkb. 1 cs\u00e9sz\u00e9nyi reszelt Gruyere sajt, vagy valamilyen \u00e9rettebb hegyi sajt\r\n\r\n2 eg\u00e9sz toj\u00e1s\r\n\r\nA s\u00fct\u0151t grill fokozatra \u00e1ll\u00edtottam 220 fokon. Lereszeltem a sajtot.\r\n\r\nEgy kis l\u00e1basban\u00a0megolvasztottam a vajat. Beleszit\u00e1ltam a lisztet, mik\u00f6zben k\u00e9zi habver\u0151vel kevertem. Fokozatosan hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a tejet \u00e9s\u00a0sim\u00e1ra kevertem. S\u00f3ztam, borsoztam,\u00a0hozz\u00e1adtam a citromh\u00e9jat \u00e9s a szerecsendi\u00f3t.\r\n\r\nA kenyereket egy tepsibe tettem, megkentem 2-2 kan\u00e1l m\u00e1rt\u00e1ssal, r\u00e1tettem a sonkaszeleteket, megsz\u00f3rtam a reszelt sajttal \u00e9s a s\u00fct\u0151be tettem, am\u00edg a sajt megolvadt \u00e9s vil\u00e1gos aranybarn\u00e1ra s\u00fclt.\r\n\r\n\u00c9n most t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1st szerettem volna, napok \u00f3ta t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1st szerettem volna enni, ez\u00e9rt azt s\u00fct\u00f6ttem, \u00e9s nem buggyantott toj\u00e1st f\u0151ztem. K\u00f6zben egy teflon serpeny\u0151t felhev\u00edtettem, ol\u00edvaolajat \u00f6nt\u00f6ttem bele. Bele\u00fct\u00f6ttem a k\u00e9t toj\u00e1st \u00e9s megs\u00fct\u00f6ttem. \u00c9n foly\u00f3sra hagytam a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, a feh\u00e9rj\u00e9t viszont kiss\u00e9 jobban megs\u00fct\u00f6ttem, mert szeretem, ha kicsit ropog a sz\u00e9le.\r\n\r\nAmikor a sajt megolvadt, bebor\u00edtottam a szendvicseket a m\u00e1sik k\u00e9t szelet keny\u00e9rrel, a tetej\u00fcket megkentem\u00a0b\u0151s\u00e9gesen besamellel \u00e9s megsz\u00f3rtam a marad\u00e9k reszelt sajttal. Visszatettem a s\u00fct\u0151be \u00e9s k\u00e9szre s\u00fct\u00f6ttem, am\u00edg a reszelt sajt vil\u00e1gos aranybarn\u00e1ra s\u00fclt.\r\n\r\nA t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1st a sajtos, besameles melegszendvics tetej\u00e9re tettem \u00e9s megettem.\r\n\r\nFacebook: Rizs\u00e1zzunk!<\/a>\r\n\r\n\"croque_madame5\"<\/a>\"croque_madame4\"<\/a>\r\n\r\n ","type":"rich"}