1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<div> A hűtőben találtam egy fél literes befőttes üveget, amiben gyümölcsök úsztak sötét színű lében. Eltartott egy darabig, mire rájöttem, hogy mi az. Az utolsó túlélők a karácsonyi agglegény kompótból, vagy ahogy az anyukám hívja: az após pukkasztóból. <table cellspacing="0" cellpadding="0" align="center"> <tbody> <tr> <td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jBZpvqCZhQc/T1OxdCLT_rI/AAAAAAAABjw/qxfFaFulmgE/s1600/IMG_3733.JPG"><img src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2012/03/IMG_3733.jpg" alt="" width="320" height="213" border="0" /></a></td> </tr> <tr> <td>A kompót</td> </tr> </tbody> </table> Ez egy nagyon jó dolog. Nincs az elkészítésével macera. Finom, ütős és remek kis ajándék mondjuk egy szép csatos üvegben. Saját készítésű, személyes.</div> <div> Annyi a teendő, hogy egy kimosott 5 literes befőttes üvegbe szezonális gyümölcsöket rétegezünk rummal és cukorral egészen addig, amíg az üveg csurig meg nem telik. Mindig az éppen aktuális gyümölccsel bővítjük a tartalmát. Amikor az üveg megtelik, csak hagyjuk békésen durmolni a kamra egyik polcán és (türelmetlenül) várunk Karácsonyig. Azért, hogy kicsit ünnepibb legyen, tehetünk bele ízlés szerint egész fahéjat és szegfűszeget, egy kis citromhéjat, narancshéjat, néhány vastagabb citromkarikát, 1 egész vanília rudat.</div> <div></div> <div>Mindenkinek a saját ízlése diktálja a rum és a cukor arányát, és azt, hogy milyen gyümölcsöt tesz bele. Nálunk a meggy és a pöszméte (vagy egres, vagy piszke, ki hogy hívja) a kedvenc, mert ezek kellően savanykásak és az állagukat is jól megtartják az érési-erjedési folyamat végére is.</div> <div></div> <div> <b>Hozzávalók:</b> <b> </b></div> <div>szezonális gyümölcsök (málna, eper, barack, ribizli, pöszméte, meggy, körte, szilva, stb.)</div> <div>cukor (rétegenként 15-25 dkg, ki mennyire szereti édesen - nádcukorral dolgoztam)</div> <div>rum (lehet barna, lehet fehér, vagy amilyen épp a kezünkbe akad, egy a lényeg: rum legyen, ne rumaromás szeszes ital)</div> <div></div> <div><b>opcionális:</b> egész fahéj, szegfűszeg, citromhéj, narancshéj, vanília rúd</div> <div></div> <div>A gyümölcs rétegekre mindig annyi rumot és cukrot kell önteni, hogy azok ellepjék a gyümölcsöket. Ha valaki kevésbé édesen szereti, mint mi is, az utolsó rétegekre már egyáltalán ne, vagy csak kevés cukrot szórjon. A rummal nem szabad spórolni. :-)</div> <div> Mi már második alkalommal csináltuk és adtuk ajándékba az agglegény kompótot. Eddig osztatlan volt a siker. Legalább is mi nem kaptunk rossz visszajelzést senkitől. :-) Pezsgővel és némi gyümölcslével felütve is fogyasztható.</div>rich