1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<div>MUSZAKA. Erre vágytam már. Csak nem emlékeztem rá. :-)</div><div><br><br></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-w4l0ig8w7y0/UBEQDQ9Z_TI/AAAAAAAAD1g/3eogVlXMWz4/s1600/IMG_9883.JPG"><img border="0" height="213" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2012/07/IMG_9883.jpg" width="320"></a></div><div><br><br></div><div>Nagyon szeretem. És most Rozi is nagyon meg fogja szeretni. Így született meg a muszaka junior. :-) </div><div><br><br></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3Bcttdam5m4/UBEQHAKSD8I/AAAAAAAAD1o/u7gBh1APioI/s1600/IMG_9885.JPG"><img border="0" height="213" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2012/07/IMG_9885.jpg" width="320"></a></div><div><br><br></div><div><b>Hozzávalók:</b></div><div><br></div><div>1 nagy padlizsán</div><div>25 dkg darált hús (most marhahúst használtam, mert már rég ettünk)</div><div>1 fej vöröshagyma</div><div>2-3 gerezd fokhagyma</div><div>1 paradicsom</div><div>2 szem közepes krumpli</div><div><br></div><div>olívaolaj</div><div>só</div><div>majoránna</div><div>oregánó</div><div>kakukkfű</div><div><br></div><div>2 dl víz</div><div><br></div><div>3 evőkanál tejföl</div><div>reszelt sajt</div><div><br></div><div>Kivajaztam egy tűzálló tálat. </div><div><br></div><div>Megmostam a krumplikat és héjában megfőztem. Hagytam kihűlni. Amíg a krumpli főtt, megpucoltam a többi hozzávalót. Egy serpenyőben olajat hevítettem, a vöröshagymát apróra vágtam és közepes lángon megfonnyasztottam. Közben kicsit sóztam. Felkockáztam a padlizsánt és a paradicsomot. Amikor a hagyma kapott egy kis színt, rátettem a darált marhahúst és megsütöttem. Ekkor rátettem az apróra vágott fokhagymát, pár percig sütöttem tovább így a húst, majd hozzáadtam a padlizsánt és a paradicsomot is. Megint sóztam egy kicsit. Rádobtam a zöld fűszereket is. Alaposan összekevertem, majd fedő alatt alig 10 percig főztem, szintén közepes lángon. Eresztett kevés levet, de azért öntöttem hozzá 2 dl vizet. Ezzel még pár percig hagytam rotyogni. </div><div><br></div><div>Ekkora a krumplik kihűltek. Megpucoltam és nagyjából 1 centis szeletekre vágtam, majd a tál aljába fektettem a karikákat. Erre halmoztam a padlizsános, marhahúsos ragut, majd vékonyan megkentem a tetejét tejföllel és megszórtam reszelt sajttal. A tálat betoltam a sütőbe és 200 fokon 15-20 perc alatt összesütöttem. Csak addig, amíg a sajt kapott egy kis színt, világos aranybarnára sült.</div><div><br></div><div>Jól megettük.Szerette. :-)</div>rich