1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<div><br></div><div>A bűvös 1 év letelt. Vége a tojásfehérje tilalmának. Itt a tojásos nokedli ideje. Miután Rozi eddig minden egyes új kaját örömmel fogadott és egyik sem járt semmilyen mellékhatással, 2 nappal az első szülinapja után megkínáltuk egy teljes értékű, azaz egész főtt tojással. Pontosabban az egész tojás felével, elsőre mégsem lehettünk telhetetlenek. Nem is akárhogyan: a vasárnapi ebédünk kapros lazac, főtt krumpli és főtt tojás volt, amiből lelkesen falatozgatott a kisasszony is. :-)</div><div><br></div><div>Ma nagyon nem jött az ihlet, hogy mit főzzek ebédre. Amikor kinyitottam a hűtőt, homlokon vágott egy doboz tojás: tojásos nokedli lett az ebéd. </div><div><br></div><div><br></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-APRFpk_FF5Y/UBZoJj57cII/AAAAAAAAENc/lhDWCcFAb6I/s1600/IMG_0172.JPG"><img border="0" height="213" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2012/07/IMG_0172.jpg" width="320"></a></td></tr><tr><td><u>Tojásos nokedli</u></td></tr></tbody></table><div><b><br></b></div><div><b><br></b></div><div><b>Hozzávalók</b> (kettőnknek):</div><div><br></div><div>25 dkg fehér liszt</div><div>2 tojás</div><div>2-3 dl víz</div><div>só</div><div><br></div><div>olaj</div><div><br></div><div>friss petrezselyem zöld (ecetes fejes saláta hiányában...)</div><div>tejföl + 1 evőkanál tehéntúró</div><div><br></div><div>Egy lábasban feltettem forrni a vizet. Megmostam és apróra vágtam a petrezselymet. </div><div><br></div><div>Amíg a víz felforrt, a lisztet tálba tettem, beleütöttem 1 tojást, enyhén sóztam, majd fokozatosan hozzáadtam a vizet. Nem kevertem ki simára a tésztát, a nokedli esetében kifejezetten az a jó, ha a tészta kicsit göröngyös, csomós.</div><div><br></div><div>Amikor a víz felforrt, olajat öntöttem bele, mérsékeltem a tüzet és nokedli szaggatóval apró nokedliket szaggattam. Akkor szedtem ki, amikor mind feljött a víz tetejére. Ez 2-3 perc volt, mivel tényleg apró nokedlik lettek. </div><div><br></div><div>Leszűrtem a tésztát és egy serpenyőben kevés vajjal átforgattam. Ráütöttem egy felvert tojást és alaposan átsütöttem. Persze Rozi miatt, én ennél kicsit szotyósabban szeretem. </div><div><br></div><div>Rozi fejadagjába kevertem egy kis tejfölt is, hogy jobban csússzon. Az enyémet még kicsit megsóztam, jó alaposan megborsoztam és kövezzetek meg, de meglocsoltam vastagon brazil paprikaszósszal, originally from Brasil. </div><div><br></div><div>Hideg görögdinnyét ettünk utána. :-) </div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>rich