1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<div><br>Kolbász, szalonna, disznósajt, paprikás krumpli, rakott krumpli, slambuc (öreglebbencs, öhön). Egy könnyű hétvégi menüsor. A maradék héjában főtt krumpliból meg majonézes, lila hagymás krumpli saláta lett... </div><div><br></div><div>Valahogyan vissza kellett állítani a felborult egyen(túl)súlyt. Tegnap este például egy laza, könnyű juhtúrós sztrapacskával... :-) Itt már tényleg végem volt.<br><br>Elővettem a remoskát a kamrapolcról és nézni kezdtem. Zöldséges csirkecomb készült benne. Remek kis szerkezet. Csak beledobáljuk a hozzávalókat, fűszerezzünk, és hagyjuk, hogy a többit elintézze a remoska.</div><div><br><br></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td><a href="http://2.bp.blogspot.com/-bwmnSNtSG2c/UIvxjorQ25I/AAAAAAAAFBs/Tl3WeK4mvmw/s1600/IMG_1801.JPG"><img border="0" height="213" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2012/10/IMG_1801.jpg" width="320"></a></td></tr><tr><td>Remoskás csirkecomb</td></tr></tbody></table><div><br><br></div><div><b>Hozzávalók:</b></div><div><br></div><div>3 egész csirkecomb vagy 6 felső comb</div><div>2 sárgarépa</div><div>6-8 fej gomba, attól függően, mekkorák</div><div>6 szem közepes krumpli</div><div>2 fej közepes vöröshagyma</div><div>6-8 gerezd fokhagyma, attól függően, ki mennyire van jóban a fokhagymával</div><div><br></div><div>fél liter víz</div><div><br></div><div>só, bors</div><div>natúr vegeta</div><div>majoránna</div><div>friss petrezselyemzöld</div><div><br></div><div>vaj</div><div><br></div><div>opcionális: tejszín, mustár, frissen reszelt szerecsendió</div><div><br></div><div>A krumplikat, a répákat, a vöröshagymákat megpucoltam és a remoska aljában vágtam. A fokhagymákat héjastól tettem bele. A gombákat nedves papírtörlővel áttöröltem, félbevágtam és hozzáadtam a többi zöldséghez. Sóztam, enyhén borsoztam és megszórtam a natúr vegetával. Ráöntöttem a vizet. </div><div><br></div><div>A csirkecombokat alaposan megtisztítottam, megmostam. Sóval, borssal és majoránnával bedörzsöltem és a zöldségek tetejére fektettem őket a bőrös felükkel lefelé. A tetejükre vajat morzsoltam, majd rátettem a tetőt és hagytam őket békében főni a levükben. Nagyjából 40 perc után megnéztem a csirkecombokat, hústűvel megszúrtam mindegyiket és ha már nem jött belőlük rózsaszín lé, megfordítottam őket, hogy a bőrük is piruljon. </div><div><br></div><div>Amikor a bőrük ropogósra sült, kikapcsoltam a remoskát. Megszórtam a csirkék tetejét apróra vágott friss petrezselyemmel. </div><div><br></div><div>Mivel kicsit soknak ítéletem meg a szaftot, 3 evőkanálnyit átszedtem egy serpenyőbe. Elkezdtem beforralni, hogy kicsit sűrűbb legyen, majd tejszínt adtam hozzá, 1-1,5 dl-nyit. Ez ízlés dolga, én tejszín függő (is) vagyok. 1 percig forraltam, majd a végén beletettem 1 kávéskanálnyi mustárt. Reszeltem bele szerecsendiót, majd elzártam a serpenyő alatt a tüzet.</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>rich