1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<div></div> <div style="text-align: justify">Apa főz. Így.</div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify">"Vettünk 1,2 kg marhalábszárat. 3x3 cm-es kockára vágtam. 3 fej hagymát felgordonoztam*. 5 sárga, 4 fehérrépa, pucolva, felezve. 1-1 zeller, karaláb negyedelve. 1 nagy fej paradicsom kockázva. 1 kg krumpli hámozva, kockázva. 1 tojás, liszt a csipetkéhez. Só, bors, édes-nemes pirospaprika.</div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify">Tüzet raktam a bogrács alatt, majd elővettem egy nagyobbat. Nem fért volna bele.</div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify">A <b>száraz</b> bográcsba beletettem a felkockázott húst és hagytam, hogy levet eresszen. Ment bele a hagyma, paradicsom, fél marék só. Fedő alatt még mindig víz nélkül hagytam, hogy minél több levet eresszenek. Pirosparika és 2 liter forrásvíz csatlakozott a húshoz. Így hagytam lassan zubogva fél órán át. Addig 1 tojás csipet só egy marék liszt és két kéz segítségével csipetkét gyúrtam és kiszaggattam.</div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify">További fél óra kellett a zöldségeknek, majd aztán a krumpli.</div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify">A húst nyomáspróbának vetettem alá. Majdnem puha volt, mehetett bele a csipetke és színezésnek még egy fél marék pirospaprika.</div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify">Mire a csipetke megfőtt minden kellő puhaságú lett.</div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify">Kóstolás, utánsózás után mehetett az asztal mellé a földre, mi pedig az asztal köré.</div> <p style="text-align: justify">Desszertnek <b><a href="http://rizsazzunk.blogspot.hu/2013/09/maglyarakas-egy-lehetseges-verzio.html" target="_blank">máglyarakás</a></b> volt.<b> "</b><a href="http://rizsazzunk.blogspot.com/2013/09/maglyarakas-egy-lehetseges-verzio.html" target="_blank"><b> </b></a></p> <div> <table cellspacing="0" cellpadding="0" align="center"> <tbody> <tr> <td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-JRaR3AuF7e8/Uicfyp8yfHI/AAAAAAAAFks/sjIKQ4_f0dE/s1600/IMG_5644.JPG"><img class="aligncenter" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/09/IMG_5644.jpg" alt="" width="213" height="320" border="0" /></a></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center"><strong>A gulyás</strong></td> </tr> </tbody> </table>   </div> * <b><a href="http://www.youtube.com/watch?v=TwGBt3V0yvc" target="_blank">Gordon Ramsey hagymát kockáz</a></b>rich