1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<div></div> <div>Úgy esett, hogy szép csirkecomb volt a hentesünknél. Meg meleg is volt, nem akartam sokat a tűzhely mellett állni. Ez lett belőle. Tepsibe dobálós, gyors, könnyű és nagyon finom. Külön jól jött ez a kaja, mert amíg Apa a strandon aszalódott a kölkökkel, én lógattam a lábamat. Halmozottan hátrányos allergiásként (pollen mellé napallergia is - nesze ..., itt egy púp...) nem igen sietek a strandra.</div> <table cellspacing="0" cellpadding="0" align="center"> <tbody> <tr> <td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jbr21T6DO10/UiTTj5FGBlI/AAAAAAAAFhQ/0Oaj-W7sTfo/s1600/IMG_5529.JPG"><img alt="" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/09/IMG_5529.jpg" width="320" height="213" border="0" /></a></td> </tr> <tr> <td>Tepsis csirke</td> </tr> </tbody> </table> <div></div> <div><b>Hozzávalók</b> (ezúttal):</div> <div></div> <div>6 egész csirkecomb</div> <div>2 fej lilahagyma</div> <div>1 fej vöröshagyma</div> <div>6-8 szem nagy krumpli</div> <div>6 gerezd fokhagyma</div> <div>3 nagyobb szál sárgarépa</div> <div>3 nagyobb szál fehérrépa</div> <div>só, bors</div> <div>majoránna</div> <div>kakukkfű</div> <div></div> <div>olaj</div> <div></div> <div>A csirkecombokat megmostam, kozmetikáztam, majd sóztam és borsoztam. Így hagytam állni nagyjából 1 órán át. Addig megpucoltam és nagyobb darabokra vágtam a zöldségeket. A fokhagymagerezdeket egészben hagytam.</div> <div></div> <div>Elősütöttem a csirkét. Két részletben sikerült, mivel szép nagy combok voltak. Egy serpenyőben  olajat hevítettem, majd bőrös felével lefelé beletettem a combokat. Oldalanként 5-5 percig sütöttem mindet. Hozzáadtam egy fej vöröshagymát negyedekre vágva. Amíg a combok elősültek, a zöldségeket a tepsibe raktam. Sóztam, borsoztam, majoránnáztam és kakukkfüveztem, meglocsoltam extra szűz olívaolajjal is. Kézzel jó alaposan átforgattam, hogy a fűszerek és az olaj miden darabot érjen.</div> <div></div> <div>Közben a csirkecombok is elősültek. A zöldségek tetejére tettem őket, bőrös felükkel felfelé, majd még egy kis fűszerezés következett. Só, bors, majoránna, kakukkfű. Az elősütésből visszamaradt szaftot rálocsoltam a tepsire. Kell minden csepp. Beépül.</div> <div></div> <div>Az egész tepsit betakartam alufóliával és 180 fokon (gázsütőnél 5-ös fokozat) sütni kezdtem. Az első 1 órában hozzá se nyúltam, csak lapozgattam a magazinjaimat. :-) Utána is csak időnként néztem rá, tűpróbával ellenőriztem a húst. Amikor már áttetsző volt a húsból kibuggyanó szaft, és a zöldségek is majdnem megpuhultak, levettem a fóliát és így sütöttem tovább. Aranybarnára, ropogósra.</div> <div></div> <div>A teljes sütési idő nagyjából 2 óra volt. Lassan, komótosan, hogy legyen ideje összebarátkozni az ízeknek. Meg nekem egy kicsit henyélni.</div>rich