1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<p style="text-align: justify">Felkötöm a gatyámat, a 2 éves a babérjaimra pályázik. Kever, gyúr, nyújt, szaggat. Aztán észre sem veszem és már Ő írja a blogot. :-)</p> <p style="text-align: justify">Süteményt sütöttünk. Először együtt az elejétől a végééig. Jutott belőle mindenhova. Pultra, földre, gyomorba. Mert ugyanis a kiskorú a csipegetést élvezte a leginkább. A süti jó lett (bár nem ez a legjobb shortbread recept), de a közös móka még jobb volt. Tovább tartott ugyan össze -és feltakarítani utána, mint összeállítani a tésztát, de kit érdekel.</p> <p style="text-align: center"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/09/shortbread-rizsnyak-1024x683.jpg"><img class="size-large wp-image-366 aligncenter" alt="shortbread rizsnyak (1024x683)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/09/shortbread-rizsnyak-1024x683-600x400.jpg" width="600" height="400" /></a></p> <p style="text-align: justify"><strong>Hozzávalók:</strong></p> 12 dkg puha vaj 6 dkg porcukor (nádcukorból, mert abból szoktam gyártani) 16 dkg búza finomliszt 5 dkg rizsliszt csipet só <p style="text-align: justify">A sütőt előmelegítettük 180 fokra (gázsütő 4-es fokozat). Alsó - felső sütési módra állítottuk. Egy tepsit kibéleltünk szilikonos, méretre vágott sütőpapírral. Áldott legyen a neve annak, aki kitalálta a méretre vágott sütőpapírt. Minden alapanyagot kimértünk. A lisztkeverékhez csipet sót is adtunk.</p> <p style="text-align: justify">A puha vajat és a porcukrot egy nagy keverőtálba tettük és elektromos kézi habverővel pár perc alatt simára, krémesre kevertük. Több részletben, apránként hozzászitáltuk a liszt/rizsliszt keverékét és fokozatosan összedolgoztuk a masszát, majd egy nagy gombócot formáztam belőle. Ezután jött csak a buli. Lisztezett felületre borítottam és tessék-lássék kört formáztam belőle. Rozi a saját kis kupacát kozmetikázta (és ette...). Nagyjából 1 centi vékonyra kinyújtottuk, aztán Rozi kiszúróival és egy kisebb pogácsaszaggatóval (kb. 3 centi átmérőjű) szaggatni kezdtük: kör, kacsa, szív, korona, tükör, nyúl, stb. Amíg a kiszaggatott nyers kekszeket a sütőpapírra raktam és villával megszurkáltam, Rozi tisztára nyalta a pultot. Takarítás fele elintézve. :-)</p> <p style="text-align: justify">Eredetileg 35-40 percig kell sütni ezt a teasütit, de én 30 perc után késznek láttam.</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/09/Rozi-első-keksze-skót-vajas-keksz-1024x6832.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-395" alt="Rozi első keksze skót vajas keksz (1024x683)2" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/09/Rozi-első-keksze-skót-vajas-keksz-1024x6832-600x486.jpg" width="600" height="486" /></a></p>rich