1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<p style="text-align: justify">Ez bitang. Hónapok óta kerülgettem <strong><a title="Doki tökéletes túró rudi torta" href="https://csakapuffin.cafeblog.hu/2011/01/19/tokeletes-turo-rudi-torta-a-legjobb-ami-tortenhet-vele/" target="_blank">Doki tökéletes túró rudi torta</a></strong> receptjét, de csak nem készült el soha. Vártam, vártam, de magától meg csak nem jött. Hiába, a sült galamb effektus újabb bizonyítást nyert. Na de ma, ma minden a helyére került. Túró rudis is, tortás is, meg olyan csokis, amitől egy valamirevaló Accu-Check több napra kiakad. De kit érdekel, ha annyira finom, hogy utána napokig egy irányba nézünk tőle. Az <strong><a title="eredeti Doki recepthez" href="https://csakapuffin.cafeblog.hu/2013/09/26/poharas-turo-rudi-torta/" target="_blank">eredeti Doki recepthez</a></strong> képest egy két apró eltérés van, nem találtam fel vele a Golf-áramlatot, de cserébe nem is ártottam.</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/09/poharas-túró-rudi-desszert-1024x683.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-399" alt="poharas túró rudi desszert (1024x683)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/09/poharas-túró-rudi-desszert-1024x683-600x400.jpg" width="600" height="400" /></a></p> <p style="text-align: justify"><strong>Hozzávalók:</strong></p> <strong>a brownie-hoz:</strong> 65 g étcsokoládé (min. 60, de inkább 70% kakaótartalommal) 65 g vaj 50 g cukor (én most sötét barna, lágy nádcukrot használtam) 1 tojás 35 g liszt <strong>a túrókrémhez:</strong> 25 dkg túró 3 dkg porcukor (saját vaníliás porcukor finomítatlan nádcukorból) 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 2 dl hideg tejszín <strong>a tetejére:</strong> fél tábla olvasztott étcsokoládé (min. 60, de inkább 70% kakaótartalommal)   <p style="text-align: justify">Először megcsináltam a browniet. Ehhez előmelegítettem a sütőt 180 fokra. Egy kis lábasba 2 ujjnyi vizet melegítettem és éppen csak gyöngyöző vízgőz felett megolvasztottam a csokit. Közben a puha, szobahőmérsékletű vajat habosra kevertem a cukorral, hozzáadtam az egész tojást, a lisztet és simára kevertem. Ezalatt megolvadt a csoki, sőt kicsit hűlt is, szóval azt a masszához kevertem. Közben megérkezett a 2 éves, hogy ő is sütit akar sütni megint. Hoztam az ikeás fellépőt (nem a ruhát, a kis létrát) és a 2 éves kezébe nyomtam a fakanalat. Egy kicsi tűzálló tálba simítottam a csokis tésztát és 25 perc alatt megsütöttem. Szinte ropogósra, így lett morzsolható. Hagytam kihűlni.</p> <p style="text-align: justify">Amíg a túlsütött brownie kihűlt, összeállítottam a túrókrémet. A tejszínt habbá vertem, majd összeforgattam a túróval, amit előtte kézzel kicsit fellazítottam. Belereszeltem a citrom héját, hozzáadtam fél citrom levét és a vaníliás porcukrot. Óvatosan, de alaposan összekevertem és betettem a hűtőbe.</p> <p style="text-align: justify">Egy kis lábasban megolvasztottam a maradék (és még egy kicsi) étcsokoládét. Amikor a tészta teljesen kihűlt, kézzel összetörtem és rétegezni kezdtem a poharakba: brownie, túrókrém, brownie, a tetjére az olvadt csoki, bőkezűen.</p> <p style="text-align: justify">A férj hümmögött, Rozi kezéből meg úgy kellett anyai erőszakkal kimarni a poharat, hogy az egész pohárnyi cucc mégse tűnjön el benne. Én meg azt találtam ki, hogy legközelebb rumot is teszek bele.</p> <p style="text-align: justify">Ennyi.</p> <p style="text-align: justify"></p>rich