1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<p style="text-align: justify">Mire leültem a gép elé, hogy megírjam ezt a posztot, elszállt az ihletem. Most nem lesz (mellé)rizsázás, csak a kép és a recept pőrén. A mai ebédünk ez volt. Finom. Gyors. Egyszerű. És ami a legfontosabb: szezonális.</p> <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/10/joghurtos-zoldborsofozelek-683x1024.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-481" alt="joghurtos zoldborsofozelek (683x1024)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/10/joghurtos-zoldborsofozelek-683x1024-400x600.jpg" width="400" height="600" /></a>   <p style="text-align: justify"><strong>Hozzávalók (2 főre)</strong>:</p> 25 dkg zsenge zöldborsó (fagyasztott is jó, ha a nap végére bezár a piac) 2 dl tej 2 dl víz 1 gerezd fokhagyma fél csokor petrezselyemzöld 2-3 ek. natúr joghurt 1 púpozott ek. barna rizsliszt só, bors 1 ek. olívaolaj <p style="text-align: justify">Egy kis lábasba tettem a zsenge zöldborsót, hozzáreszeltem a megpucolt fokhagymát, 1 nagyobb csipet sót és frissen őrölt borsot adtam hozzá. Meglocsoltam 1 ek. olívaolajjal és közepes lángon, fedő alatt kb. 5 percig pároltam. Közben megmostam és felaprítottam a petrezselyemzöldet.</p> <p style="text-align: justify">Ezután felöntöttem a tejjel és a vízzel, beleszórtam a friss petrezselyemzöld 1/4-ét és fedő alatt készre főztem. Egyet kóstoltam és még egy csipet sóval fűszereztem. A végén joghurtos habarással gazdagítottam: 2 ek. joghurthoz adtam a lisztet és a főzelék forró levéből 2-3 kanálnyit, hogy kiegyenlítsem a hőt. Csomómentesen elkevertem a habarást, a borsóra csurgattam és 1 perc forralással besűrítettem.</p> <p style="text-align: justify">Friss petrezselyemzölddel szórtam meg tálaláskor.</p> <p style="text-align: justify"></p>rich