1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<p style="text-align: justify">A WR szekta új tagja. Legális ajzószer, tömény kalóriabomba, de kit érdekel, péntek van. :-) Hébe-hóba <strong><a title="brüsszeli beszámolója" href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/2013/11/05/waffel-truffel-brusszel/" target="_blank">brüsszeli beszámolója</a></strong> adta a lökést, úgyhogy ma ez a csokimousse volt a <strong><a title="csicsóka krémleves" href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/2013/11/08/csicsoka-kremleves/" target="_blank">csicsóka krémleves</a></strong> után. Nagyot lehet vele villantani, meg bezsebelni az elismeréseket. Ez az igazi desszert, kevés munka, isteni végeredmény, flancos név, elismerő pillantások, elégedett hümmögések. Ide vele. :-)</p> <p style="text-align: justify">A 2 évessel közelharc folyt a kanálért, mert étrendtudatos anyjaként azért 1 egész pohárnyit nem bíztam rá... :-)</p> Előkészítés: 15 perc Hűtési idő: min. 2 óra <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/11/2narancsos-gyomberes-csokimussz2-1280x853.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1116" alt="2narancsos gyomberes csokimussz2 (1280x853)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/11/2narancsos-gyomberes-csokimussz2-1280x853-600x399.jpg" width="600" height="399" /></a></p>   <strong>Hozzávalók</strong> (2 főre): 10 dkg narancsos étcsoki (70%-os) 1 ek. szobahőmérsékletű vaj 1 csapott tk. őrölt gyömbér (ha valaki nincs jóban a gyömbérrel, helyettesítheti szegfűszeggel, de akár szerecsendióval is) 2 közepes tojás, szétválasztva némi darált dió díszítésként <p style="text-align: justify">Egy alacsonyabb falú fazékba kb. 3 ujjnyi vizet tettem. Ráültettem egy keverőtálat, amibe beletördeltem az étcsokit. Arra figyeltem, hogy a keverőtál alja ne érjen bele a vízbe. A vajat is hozzáadtam. Takarék lángon, hogy a víz éppen csak gyöngyözzön, összeolvasztottam a csokit és a vajat. Közben kettéválasztottam a tojásokat. A fehérjét visszatettem a hűtőbe.</p> <p style="text-align: justify">Amikor a vajas csoki teljesen felolvadt, lehúztam a tűzről, hozzáadtam az őrölt gyömbért, jól elkevertem és hagytam kézmelegre hűlni. Ekkor belekevertem a tojássárgáját. A fehérjét pár perc alatt kemény habbá vertem elektromos habverővel, majd egy nagyobb kanállal két részletben a csokis masszához forgattam. Az első felével nem kell annyira óvatosan bánni, bátrabban lehet keverni, a második felét viszont nagy, alulról felfelé történő mozdulatokkal kevertem bele, addig, amíg sima, egynemű masszát kaptam.</p> <p style="text-align: justify">Kis pohárkákba adagoltam és betettem a hűtőbe legalább 2 órára. Tálaláskor megszórtam egy csipet darált dióval.</p> <p style="text-align: justify"></p>rich