1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<p style="text-align: justify">Ez a leves nagyon kellett. Csontig fagyásra remek gyógyír. Lekapcsolták kint a fűtést, november ide vagy oda, ez már a tél. Próbáljátok ki, ha van kedvetek. Bátran kísérletezhettek vele, a karfiol is csoda egy zöldség. Szerecsendió helyett tárkonnyal, citromlé helyett egy löttyintésnyi borecettel is remek. Ha a tejszínt elhagyjuk, laktózmentes is, és úgy is finom.</p> <p style="text-align: justify">Krémleves mindörökké.</p> <p style="text-align: justify">Előkészítés: kb. 5 perc Főzési idő: 15-20 perc</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/11/karfiolkremleves1-2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1365" alt="karfiolkremleves1 (2)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/11/karfiolkremleves1-2-600x399.jpg" width="600" height="399" /></a></p>   <strong>Hozzávalók</strong> (4 főre): 1 közepes fej karfiol 1 nagy szem krumpli 1 gerezd fokhagyma 2 nagyobb szál zöldhagyma vagy 1/4 póréhagyma só, frissen őrölt bors frissen reszelt szerecsendió 1 dl tejszín 1 tk. citromlé (el is hagyható, vagy több is mehet bele, ízlés szerint) 2 ek. olívaolaj víz <strong></strong> <strong>a levesbetéthez</strong>: felkarikázott zöldhagyma/póréhagyma 1 szikkadt zsemle 2 ek. olívaolaj 1 gerezd fokhagyma <p style="text-align: justify">A karfiolt rózsáira szedtem, leöblítettem. A zöldhagymát, fokhagymát, a krumplit megpucoltam. A zöldhagymát 3 centis darabokra vágtam, a krumplit nagyobb kockákra, a fokhagymát pedig negyedeltem.</p> <p style="text-align: justify">Egy fazekat felhevítettem, beleöntöttem az olajat, majd rádobtam a hagymát, a karfiolt és a krumplit. Közepes lángon 4-5 percig pirítottam, időnként megkevertem. Sóztam, borsoztam, hozzáadtam a fokhagymát, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy bő 1 ujjnyira ellepje. Erősebb lángon készre főztem, de a karfiol még egy hangyányit ress maradt.</p> <p style="text-align: justify">Amíg a karfiol főtt, elkészítettem a levesbetétet. A sütőt előmelegítettem 210 fokra légkeverésen, egy tepsit sütőpapírral kibéleltem. Megpucoltam a fokhagymát. A zsemlét kb. 2 centis kockákra vágtam, meglocsoltam az olívaolajjal és megszórtam a zúzott fokhagymával. Kézzel jó alaposan összekevertem, hogy a zsemlekockákat mindenhol bevonja a fokhagymás olaj. Betoltam a sütőbe és pár perc alatt világos aranybarnára pirítottam. Egy kisebb serpenyőben kevés olívaolajon megfonnyasztottam a hagymakarikákat.</p> <p style="text-align: justify">A levest botmixerrel simára turmixoltam, kóstoltam és még sóztam. Ekkor lassan belecsurgattam a tejszínt, majd a citromlevet is. Végül belereszeltem a szerecsendiót.</p> <p style="text-align: justify">Kis tálkákba  szedtem, a zsemlekockával és a hagymával tálaltam.</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/11/karfiolkremleves2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1368" alt="karfiolkremleves2" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2013/11/karfiolkremleves2-600x399.jpg" width="600" height="399" /></a></p>rich