1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<p style="text-align: justify">Elrejtettem benne egy avokádót*. Itt a trükk. Ezzel a vajat ki is váltottam. Krémes, puha, kakaós cupcake és egy  kis krémsajtos máz. Isteni.</p> <p style="text-align: justify">A tészta laktózmentes. A krémsajtos réteget helyettesíthetjük kenhető, nem folyós szilvalekvárral vagy sűrűre főzött meggyszósszal. Vagy étcsokival. Vagy amit a fantáziánk, és a család elbír. ;)</p> Előkészítés: kb. 10 perc Sütési idő: 15 - maximum 20 perc <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/02/avokados_cupcake.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2463" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/02/avokados_cupcake-400x600.jpg" alt="avokados_cupcake" width="400" height="600" /></a>   <strong>Hozzávalók</strong> (6 darabhoz): <strong>a tésztához</strong>: 1 nagyobb érett avokádó fél csésze kókusztej (old school tejet is használhatunk) 3/4 csésze cukor löttyintésnyi balzsamecet csipet só 1 tojásfehérje 1 vanília rúd kikapart magjai 1 csésze liszt 1 csapott tk. sütőpor 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor még egy csipet só <strong>a tetejére</strong> (a frostinghoz): 12,5 dkg krémsajt (Philadelphia) néhány ek. porcukor (ki mennyire édesszájú) 1 vanília rúd kikapart magjai (vagy 1 csomag vaníliás cukor) csipet só <p style="text-align: justify">A sütőt előmelegítettem 175 fokra, légkeverésen. A formákat kiolajoztam.</p> <p style="text-align: justify">A lisztet elkevertem a sütőporral és a sóval. Kimértem a kakaóport. Az avokádót kettévágtam, kiszedtem a magját, majd a húsát is. Botmixerrel pépesítettem, majd egy nagy keverőtálba tettem. Hozzáadtam a cukrot, a csipet sót, a vaníliát, a balzsamecetet és a kókusztejet. Elektromos kézi habverővel homogénre kevertem pár perc alatt. Ezután beleöntöttem a tojásfehérjét és pár percig tovább kevertem, amíg egységes masszát kaptam.</p> <p style="text-align: justify">A sütőporos lisztet apránként a masszához kevertem kézi habverővel. Ezután hozzáadtam a kakaóport is. Addig kevertem, amíg sima, csomómentes masszát kaptam. A tésztát elosztottam a 6 formában, mindegyiket csak az 3/4-ig töltöttem meg, mert a sütőportól megemelkedik majd a tészta. 15 - max. 20 perc alatt megsütöttem. Akkor jó, ha tapintásra rugalmas a teteje és nyomás után visszaugrik a tészta.</p> <p style="text-align: justify">Közben a krémsajtot kissé habosra kevertem a cukorral, a vaníliával és a csipet sóval. Amikor a tészta megsült, kivettem a sütőbe és hagytam kihűlni. A tetejére kentem a krémsajtos masszát. Szaftos, krémes, avokádós. Finom. :)</p> <p style="text-align: justify">Gyertek <strong><a title="Facebook" href="https://www.facebook.com/pages/Rizs%C3%A1zzunk/633204790052948?ref=hl" target="_blank">Facebook</a></strong>-ra is. Ott nem csak eszem.</p> <p style="text-align: justify">*Az avokádó rengeteg proteint tartalmaz. Gazdag a többszörösen telítetlen zsírsavakban, ami jótékonyan hat a szívre, segíti az érrendszert és még azt a huncut koleszterint is csökkentheti. B vitaminokban gazdag, amitől jókat alhatunk (ezek segítenek az agynak az alváshormonok termelésében). Ha az arcunkra kenjünk, a bőrünk leborul majd előttünk, ugyanis egy vitaminbomba (A, B1, B2, C, E vitaminok). Az avokádó jól ápolja a száraz bőrt, az ekcéma kezelésében is segítség lehet. Csökkenti az ízületi fájdalmakat, a cukorbetegek beilleszthetik a diétájukba, hiszen alacsony cukortartalma miatt számukra is értékes alapanyag lehet. Magas vérnyomás, érelmeszesedés esetén is javasolt a rendszeres fogyasztása.</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/02/avokados_cupcake-1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2462" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/02/avokados_cupcake-1-600x400.jpg" alt="avokados_cupcake (1)" width="600" height="400" /></a></p> <p style="text-align: justify">Forrás:</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/02/avocado_chocolate_cupcake.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4226" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/02/avocado_chocolate_cupcake-450x600.jpg" alt="avocado_chocolate_cupcake" width="450" height="600" /></a></p>rich