1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<p style="text-align: justify">Pánikszerűen veszik az emberek a medvehagymát. Én is. Mintha abban a néhány hétben dőlne el minden, amikor nő. Lehet, hogy igen. Vagy csak annyira friss zöld hiányunk van már, hogy mindet akarjuk. ;)</p> <p style="text-align: justify">Többen lettünk a szombati ebédre, mint terveztük, úgyhogy kellett még valami, amivel "csalhattam". A keletkezett hiányt puliszkával pótoltam, a <strong><span style="text-decoration: underline"><a title="zöldségekkel sült csirkecomb" href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/2014/03/10/zoldsegekkel-sult-csirkecomb/" target="_blank">zöldségekkel sült csirkecomb</a></span></strong> és a <strong><span style="text-decoration: underline"><a title="csicsókasaláta" href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/2014/03/08/csicsokasalata-honapos-retekkel-es-medvehagymaval/" target="_blank">csicsókasaláta</a></span></strong> mellett ez is köret lett. Mindenki jól lakott, én meg jól megnyugodtam. ;) Jó ez a kukoricadara, szeretem, hogy variálható, hangulattól, rendelkezésre álló hozzávalóktól függően. Most krémes medvehagyás puliszka lett belőle. Mert medvehagymát eszünk medvehagymával.</p> Előkészítés: kb. 15 perc Sütési idő: 45 - 55 perc <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/03/medvehagymas_puliszkakockak-10.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2742" alt="medvehagymas_puliszkakockak (10)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/03/medvehagymas_puliszkakockak-10-600x400.jpg" width="600" height="400" /></a>   <strong>Hozzávalók </strong>(egy kisebb, kb. 12x25 centis tepsihez): 12 dkg bacon felkockázva (előre kockázottat is vehetünk) 1 kisebb, vékonyabb póréhagyma 1 nagy csokor medvehagyma 2 nagy tojás 1 csésze tej (zöldségalaplé is lehet) 2 csésze víz 3/4 csésze kukoricadara 1/4 tk. só frissen őrölt bors olívaolaj a tepsi kikenéséhez <p style="text-align: justify">A sütőt előmelegítettem 175 fokra, alsó - felső üzemmódban. Egy tepsit (kb. 12 cm x 25 cm) kiolajoztam az olívaolajjal.</p> <p style="text-align: justify">Egy serpenyőbe tettem a felkockázott bacont és sütni kezdtem. Nagyjából 7 - 8 percig sütöttem, közepes lángon. Időnként átkevertem. Közben megmostam a medvehagymát és a póréhagymát is. A medvehagymát hagytam lecsöpögni, a póréhagymát vékonyan felkarikáztam.</p> <p style="text-align: justify">Amikor a bacon kissé ropogósra sült, hozzáadtam a póréhagymát és kb. 5 alatt megdinszteltem. Közben felaprítottam a medvehagymát, majd amikor a póréhagyma megpuhult, azt is a serpenyőbe tettem és pár perc alatt kissé átsütöttem.</p> <p style="text-align: justify">Egy nagyobb tálba ütöttem a tojásokat. Felvertem, sóztam, borsoztam. Hozzáöntöttem a tejet és a vizet, majd belekevertem a kukoricadarát is. Hozzáadtam a baconös medvehagymás keveréket is, alaposan elkevertem, majd a kiolajozott tepsibe öntöttem. Nagyjából 50 perc alatt megsütöttem. Tűpróbával ellenőriztem. Amikor nem ragad már tészta a tűre (vagy késre), készen van a puliszka. Kétszer átkeverhetjük, egyszer 15 perc, majd még egyszer 30 perc után. Én ezt most bizony elfelejtettem, így két rétegű lett a puliszka, egy isteni kukoricadarás alj és rajta egy krémes, tejes tojásos réteg. Így is, úgy is nagyon finom.</p> <p style="text-align: justify">Mi most köretként ettük a zöldségekkel sült csirkecomb mellé, de magában is remek. Ha önálló fogásként esszük, kevés parmezánnal megszórhatjuk a tetejét és adhatunk mellé salátát (pl. rukkolát).</p> <p style="text-align: justify">Nézzetek be a Facebookra is, <strong><span style="text-decoration: underline"><a title="itt" href="https://www.facebook.com/pages/Rizs%C3%A1zzunk/633204790052948?ref=hl" target="_blank">itt</a></span></strong> találtok meg.</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/03/medvehagymas_puliszkakockak-13.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2744" alt="medvehagymas_puliszkakockak (13)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/03/medvehagymas_puliszkakockak-13-400x600.jpg" width="400" height="600" /></a></p> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/03/medvehagymas_puliszkakockak-11.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2743" alt="medvehagymas_puliszkakockak (11)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/03/medvehagymas_puliszkakockak-11-600x400.jpg" width="600" height="400" /></a></p>rich