1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/<p style="text-align: justify">Van egy kis elmaradásom, mert bár magammal vittem a gépemet a Mátrába, de úgy tűnt, a töltője Budapesten maradt. Persze tegnap este, kipakolás közben, megtaláltam a tápot, a gép táskájában. Végig nálunk volt...</p> <p style="text-align: justify">Egész csirkét akartam sütni, de csak darabolva volt a hentesnél. Valamiért ott, falun, ahol voltunk, nem igen adják egyben a csirkéket. Mondjuk, ha hentes lennék, én sem erőltetném ott, ahol tartanak a házaknál csirkét, tyúkot, meg ilyesmiket. Így kicsit át kellett gondolnom az eredeti tervemet, Kulka János citromos petrezselymes csirkéjét. Sebaj, a combok bőre alá tuszkoltam a petrezselymet a vajjal, a többit meg rögtönöztem.</p> Előkészítés: 15 perc Sütési idő: 1,5 - 2 óra<strong></strong> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/05/citromos_petrezselymes_csirke-1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3198" alt="citromos_petrezselymes_csirke (1)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/05/citromos_petrezselymes_csirke-1-400x600.jpg" width="400" height="600" /></a></p>   <strong>Hozzávalók</strong> (4 főre): 4 egész csirkecomb 1 kg újkrumpli 2 csomag petrezselyemzöld 1 ek. majoránna 1 nagyobb citrom 1 ek. méz 4 vékony szelet vaj só, bors olívaolaj <p style="text-align: justify">A csirkecombokat megmostam, kozmetikáztam, majd szárazra töröltem és félretettem őket. Megmostam és felaprítottam a petrezselyemzöldet. A citrom egyik felét felszeleteltem, a másik felét kicsavartam.</p> <p style="text-align: justify">Az újkrumplit egy dörzsi szivaccsal megmostam, annyira vékony volt a héja, hogy elég volt egy alapos mosás. Nagyjából 1 centis szeletekre vágtam, majd egy akkora tepsibe terítettem a szeleteket, amiben a combok is kényelmesen elfértek. Sóztam, borsoztam, megszórtam a petrezselyem egyik felével. Meglocsoltam olívaolajjal, 1 ek. citromlével és kézzel alaposan összeforgattam. Ráfektettem a citromkarikákat.</p> <p style="text-align: justify">A száraz csirkecombokat sóztam, borsoztam, majd mindegyik bőre alá tettem a petrezselyemzöldből, a vajból. Nagy csipet majoránna mindegyikbe került. A csirkecombok külsejét is megszórtam majoránnával. A krumplira tettem őket. A mézet elkevertem a citromlével, majd meglocsoltam vele a combokat, egyenletesen, nagyjából mindre egyformán jutott belőle.</p> <p style="text-align: justify">Alufóliával letakartam a tepsit, betettem a sütőbe és 180 fokon készre sütöttem. 1 óra elteltével megnéztem, mennyire puhult meg a hús és a krumpli. Még visszatoltam a sütőbe, fóliával együtt. Újabb fél óra után már puha volt a hús és a krumpli is. Levettem a fóliát és aranybarnára pirítottam a combokat.</p> <p style="text-align: justify">Szépen, lassan sült, jól összeértek az ízek. A citromlétől kellemesen savanykás lett a krumpli, a csirkehús pedig puha, szaftos, omlós a vajtól, a mézes citromos locsolástól meg isteni ropogósra sült a bőre.</p> <p style="text-align: justify">A facebook-on is ott vagyok, klikk <strong><a title="ide" href="https://www.facebook.com/pages/Rizs%C3%A1zzunk/633204790052948?ref=hl" target="_blank">ide</a></strong>, ha kíváncsiak vagytok. :)</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/05/citromos_petrezselymes_csirke-7.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3200" alt="citromos_petrezselymes_csirke (7)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/05/citromos_petrezselymes_csirke-7-400x600.jpg" width="400" height="600" /></a></p> <p style="text-align: justify"><a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/05/citromos_petrezselymes_csirke-2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3199" alt="citromos_petrezselymes_csirke (2)" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2014/05/citromos_petrezselymes_csirke-2-600x400.jpg" width="600" height="400" /></a></p>rich