1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/Az urbánus legenda szerint a nyári gyerekek bírják és szeretik is a meleget, a kánikulát. Igen, szeretem a nyarat, mert jó illata van. És mert pezseg, és szép. Maximum 30 fokig, de már az is határeset. Egy másik városi legenda szerint a vízjegyűek menthetetlenül imádják a vizet, a fürdőzést, meg ilyenek. Vízjegyű vagyok és nyári, és igen, imádom a vizet, a folyókat, a tavakat, meg a tengert is. Eddig érvényes a horoszkóposdi. Csak strandra nem megyek, mert ott az emberek legalább 90%-a egész álló nap csak <del>zabál</del> rág valamit, lángost és sült krumplit, hangosan. Meg cukros üdítőket vedelnek a kölkök, és furán néznek rád, ha gyümölcsöt eszel és sima vizet iszol. Egymást érik a plédek és a családok, és ha egy pillanatra lankad a figyelmed, ne adj' uram istenen fürdesz egyet, mert víz mellett vagy, eltűnik a pokrócod, mert valaki rápakolta a sajátját. És már csörög is az alufólia, ciccen a kóla, meg a chipses zacskó. A tömény naptej illattól meg rám jön a hidegrázás, mert eszembe jut a ragacsos érzés, amikor bekenem magam vele. Nekem ez nem jön be, szeretem megtartani magamnak az aurámat, vagy mimet. Szerencsére nem is muszáj strandra mennem, Zoli simán bevállalja a gyerek(ek)kel. Én meg addig főzök, sütök, és kicsit szeretem, hogy egyedül lehetek. Egyébként imádom a nyarat. Szóval, jön vissza a kánikula. Most még jó, mert a Mátra alján, falu szélén nem érezzük, a házban 22 fok van, kint meg árnyékban van az egész kert. De jövő héten, amikor állítólag teljesen elszabadul a hőség, már a fővárosban leszünk és ez nyugtalansággal tölt el. Most még jó dolgom van, itt simán főzök, és a sütőt is bekapcsolom, mert hűvös a ház. A kert is. Ez itt egy gyors fehérboros cukkinikrémleves, jéghidegen. Ha reggel 6-kor nekiálltok megcsinálni, nem fulladtok meg a melegtől és ebédre jéghideg is lesz. Váljék egészségetekre! Előkészítés: 10 perc Főzési idő: 15 - 20 perc a botmixerezéssel együtt <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2015/07/feherboros_cukkinikremleves_merge6.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4849" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2015/07/feherboros_cukkinikremleves_merge6-600x449.jpg" alt="feherboros_cukkinikremleves_merge6" width="600" height="449" /></a>   <strong>Hozzávalók</strong> (2 - 3 főre): 2 nagy cukkini 5 szál újhagyma 2 duci gerezd fokhagyma 1 ek. olívaolaj só, bors víz (vagy zöldségleves/alaplé, húsleves/alaplé) 1 nagy csokor friss kapor néhány nagy löttyintésnyi száraz fehérbor 2 - 3 ek. görög joghurt (el is hagyható, de kár lenne) Az újhagymákat és a fokhagymákat megpucoltam. Az újhagymát vastagabb karikákra, a fokhagymát nagyobb darabokra vágtam. A cukkiniket alaposan megmostam, a végüket levágtam, majd felkockáztam kb. 2x2-es kockákra. Nem hámoztam meg és a kimagozással sem bíbelődtem. Ha zavar a héja és a magja, nyugodtam hámozzátok meg és kis kanállal kaparjátok ki a magokat. Finomra aprítottam a kaprot. Egy közepes lábast forrósítani kezdtem, beleöntöttem az olívaolajat, majd rádobtam a felkarikázott újhagymát. Enyhén sóztam és 4 - 5 perc alatt közepes lángon megdinszteltem. Hozzáadtam a fokhagymát és kb. 1 percig azt is pároltam, csak amíg elindult az illata. A felkockázott cukkinit a megpárolt hagymához adtam, sóztam, megszórtam a friss kapor felével. Meglocsoltam a fehérborral és a közepesnél valamivel erősebb lángon nagyjából 10 perc alatt megpároltam. A végén kissé le is pirítottam. Felöntöttem annyi vízzel, ami kb. 1 ujjnyira ellepte, kicsit sóztam, borsoztam és hagytam, hogy egyszer felforrjon. Ezután botmixerrel jó alaposan krémesre turmixoltam, hozzáadtam a maradék kaprot és a joghurtot is. Még egyszer átturmixoltam és kóstolás után kicsit sóztam, borsoztam még. Tálaláskor kevés chili szósszal és tökmagolajjal locsoltam meg. Forrón és jéghidegen is isteni. Most jéghidegre hűtöttem. Facebook: <a href="https://www.facebook.com/pages/Rizs%C3%A1zzunk/633204790052948?ref=hl" target="_blank">Rizsázzunk!</a> <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2015/07/feherboros_cukkinikremleves-20.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4836" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2015/07/feherboros_cukkinikremleves-20-400x600.jpg" alt="feherboros_cukkinikremleves (20)" width="400" height="600" /></a> <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2015/07/feherboros_cukkinikremleves_merge3.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4841" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2015/07/feherboros_cukkinikremleves_merge3-600x449.jpg" alt="feherboros_cukkinikremleves_merge3" width="600" height="449" /></a>rich