1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/Peanut butter cookie. Ezt sokkal, sokkal hamarabb meg kellett volna már sütnöm, csak valahogy a kekszek sütése nem vált szerves részemmé. Ha bolti a mogyoróvaj, pontosan 5 perc összeállítani a masszát, ha kézműves* (a.k.a. házi), akkor 20-25 perc, de megéri. És nincs benne liszt. Meg tejtermék sem. Mondjuk cserébe jó édes. <3 És Rozi mégsem cuppant rá, amitől gyanakodni kezdtem, hogy vajon megvan-e még a sütis gyomra. De az is lehet, hogy egyszerűen csak nem jött be neki. Mert nem csokis... Előkészítés: 5 perc Sütési idő: 8-10 perc <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/05/mogyorovajas_keksz_2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5448" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/05/mogyorovajas_keksz_2-400x600.jpg" alt="mogyorovajas_keksz_2" width="400" height="600" /></a>   <strong>Hozzávalók</strong> (18-20 db): 1 csésze darabos mogyoróvaj 1/2 csésze világos cukor (lehet kevesebb is, ha bolti, eleve édes mogyoróvajat használunk vagy kevésbé édesen szeretjük) 1/2 csésze barna cukor (lehet kevesebb is, ha bolti, eleve édes mogyoróvajat használunk vagy kevésbé édesen szeretjük) 1 citrom reszelt héja 1 tk. őrölt gyömbér (lehet több is, kevesebb is, ki hogyan szereti) 1 tojás 1 csipet só 1 tk. szódabikarbóna A sütőt előmelegítettem 175 fokra, sütőpapírral kibéleltem egy nagy tepsit. A hozzávalókat egy nagyobb keverőtálba mértem és simára kevertem. Kb. 2,5 centis golyókat formáztam a masszából, a sütőpapírral bélelt tepsibe tettem őket, egymástól bő 4 centire. Sülés közben kissé szétterülnek, kell neki a hely. Egy villa segítségével kissé lelapítottam mindet. 8-10 perc alatt megsütöttem őket, majd a tepsin hagytam kihűlni a kekszeket. *házi mogyoróvaj készítése: kell hozzá egy erős, nagy teljesítményű késes aprító és 1 csomag (25 dkg) pörkölt, sótlan földimogyoró, 2 ek. olaj (napraforgó vagy repceolaj, a lényeg, hogy semleges ízű legyen), és egy nagy csipet só. A mogyorót az aprítóba teszem és pulzálva darálni kezdem. Amikor krémesedni kezd, hozzáadom az olajat, amitől lágyabb lesz, nem lesz száraz, tapadós. A végén sózom egy jó nagy csipet sóval. Én darabosan (crunchy) szeretem, de teljesen simára is készíthetjük. Facebook: <a href="https://www.facebook.com/Rizsázzunk-633204790052948/">Rizsázzunk!</a> Forrás: <a href="http://iambaker.net/peanut-butter-cookies/">I am baker </a> <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/05/mogyorovajas_keksz_3.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5449" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/05/mogyorovajas_keksz_3-400x600.jpg" alt="mogyorovajas_keksz_3" width="400" height="600" /></a>rich