1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/Régen nagyon<del> be voltam sz.rva</del> tartottam a változásoktól. Ez most is így van, de már MEREK beleállni a helyzetekbe. A szintidőn azért van még mit javítani, sok mindent még most is odáig tudok tili-tolizni, hogy az már fáj. Nekem a gyomrom az Achilles-em, ha valami nem a számomra éppen lehető legjobban megy, azonnal jelzi. Én meg lassan végre megtanulom már akkor felismerni a jeleket, amikor még nem kékülök bele a fájdalomba és nem telik hetekbe kisimítani a gyomromat. Lassú, de egyre kézzelfoghatóbb a fejlődés. :) Nagyon szeretem a cukkinit, mert íztelen. Éppen ezért. 398.765,3 variációt lehet ráhúzni. Hétvégén meggrilleztük, és cukkinis csicseriborsósalátát is csináltam. Most meg itt van ez a jó kis kókusztejes, petrezselymes főzelék, kölesliszttel sűrítve. A gyerek is falta, pedig a ciklusában épp megint az "ezt nem szeretem, ezt sem szeretem, ezt nem eszem meg, nem kérek ilyet, anya ehetek fagyit?"-ban tart. ;) Laktóz -és gluténmentes! Előkészítés: 5 perc Főzési idő: 10-15 perc <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/07/petrezselymes_kokusztejes_cukkinifozelek_01A.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5480" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/07/petrezselymes_kokusztejes_cukkinifozelek_01A-338x600.jpg" alt="petrezselymes_kokusztejes_cukkinifozelek_01A" width="338" height="600" /></a>     <strong>Hozzávalók</strong> (2 főre): 4 zsenge cukkini 3 szál újhagyma vagy 1 kicsi vöröshagyma fele 3 ek. olívaolaj vagy olvasztott kókuszolaj só, fehérbors 3-4 ek. jó minőségű almaecet 3-4 nagy csipet szárított borsikafű késhegynyi őrölt kurkuma 1,5 - 2 dl víz kb. 2 dl sűrű kókusztej 1 ek. kölesliszt 1 nagy csokor petrezselyemzöld finomra vágva A cukkinikat és a petrezselyemzöldet megmostam, az újhagymát vékonyan felkarikáztam. Egy nagyobb, alacsonyabb falú lábast hevíteni kezdtem, majd amikor kellően forró volt, beletettem a kókuszolajat. Rádobtam az újhagymát, kissé sóztam és néhány perc alatt megdinszteltem. Közben kisebb darabokra vágtam a cukkinikat. Először hosszában félbe, majd a feleket is félbe, végül a negyedeket felszeleteltem. A megpárolt újhagymához adtam, kissé sóztam, megszórtam a borsikafűvel, meglocsoltam 2 ek. almaecettel, amit pár perc alatt elpárologtattam. Amikor az ecet savas, csípős illata eltűnt, felöntöttem kevés vízzel és a kókusztejjel. Fedő alatt ressre pároltam. Amikor a cukkini elkészült, fűszereztem még egy csipet borsikafűvel és kevés fehérborssal. Az 1/3-át kivettem, a maradékot botmixerrel összeturmixoltam. 1 ek. kölesliszttel sűrítettem. Ha szükséges, mehet még hozzá egy kevés almaecet, só és bors. Végül hozzákevertem a friss, felaprított petrezselymet. Aki lédúsabban szereti, önthet még hozzá vizet és/vagy kókusztejet. Tálaláskor megszórtam kevés pirított lenmaggal és árpapehellyel, amiket el is hagyhatunk, de minek! Facebook: <a href="https://www.facebook.com/Rizsázzunk-633204790052948/">Rizsázzunk!</a> Háttér: <a href="http://www.fotohatterek.hu/">Fotóhátterek</a> <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/07/petrezselymes_kokusztejes_cukkinifozelek_02.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5481" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/07/petrezselymes_kokusztejes_cukkinifozelek_02-338x600.jpg" alt="petrezselymes_kokusztejes_cukkinifozelek_02" width="338" height="600" /></a>rich