1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/Harmadik hete szottyad a mentett bejegyzések között ez a cikk... Az egész úgy kezdődött, hogy Zoli húslevest főzött. Erről annyit kell tudni, hogy generációkon átívelő görcsként ő is minimum 3 literrel dolgozik, de inkább többel. A többi meg alakult. Petruskakrémlevessé is. Így lett nekem egy új bejegyzésem végre. Előkészítés: kb. 10 perc Főzési idő: 10-15 perc <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/12/petrezselyemkremleves2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5694" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/12/petrezselyemkremleves2-400x600.jpg" alt="petrezselyemkremleves2" width="400" height="600" /></a>   <strong>Hozzávalók</strong>: 3 nagyobb csokor petrezselyemzöld 3 + 2 ek. olívaolaj 1 kis fej lilahagyma 1 közepes krumpli 2-3 gerezd fokhagyma 1 liter zöldségalaplé/zöldségleves/húsleves víz, ha szükséges só, bors néhány nagy csipet frissen őrölt szerecsendió kevés citromlé 1 dl tejszín 1 tk. vaj <strong>a tetejére</strong>: friss petrezselyemzöld pirított rozskenyérkocka pirított bacon (elhagyható) A bacont kevés olívaolajon ropogósra pirítottam. Ugyanebben a serpenyőben a visszamaradt zsiradékon megpirítottam a kockára vágott rozskenyeret. A baconnel együtt konyhai papírtölővel bélelt tányéron félretettem. A petrezselymet megmostam, az egyik csokorról lecsipegettem kevés levelet. Hagytam száradni. Felaprítottam a lilahagymát, nagyobb darabokra vágtam a fokhagymagerezdeket. A krumplit megpucoltam és apróra kockáztam. Egy magas falú lábast hevíteni kezdtem, amikor felforrósodott, beleöntöttem az olívaolajat, rádobtam a lilahagymát és a felkockázott krumplit. Kicsit sóztam. Üvegesre pároltam, majd hozzáadtam a fokhagymát. 1 percig, kevergetve illatosra sütöttem. 2 csokor szárastól levelestől felaprított petrezselymet a hagymás keverékhez adtam. Fűszereztem borssal, frissen reszelt szerecsendióval, kevés sóval. Megfonnyasztottam, felöntöttem a levessel és felforraltam. Hagytam pár percig rotyogni. Levettem a lábast a tűzről, a levest botmixerrel krémesre turmixoltam. Hozzáadtam a tejszínt, jól elkevertem. Ha szükséges, adhatunk még hozzá sót, borsot, szerecsendiót. A citromlével frissítjük az ízeket. Tálaláskor a pirított baconnel, kenyérkockával és friss petrezselyemzölddel tálaljuk. Meglocsolhatjuk extra szűz olívaolajjal. Ötlet: <a href="https://atetovaltlanykonyhaja.cafeblog.hu/2016/11/19/petrezselyemleves-a-szegenyebb-napokra/" target="_blank">innen</a> <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/12/petrezselyemkremleves1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5693" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2016/12/petrezselyemkremleves1-400x600.jpg" alt="petrezselyemkremleves1" width="400" height="600" /></a>rich