1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/Van olyan, amikor az emberek azt gondolják, semmit sem fektetnek bele valamibe, amiből egyébként pénzt akarnak kiszedni. Eddigi 42 évem alatt párszor belefutottam már ebbe. És általában nem én voltam a be-nem-fektető, bár hazudnék, ha sosem gondoltam volna úgy, hogy jöhetne az a valami magától is. Volt időszak, amikor a sz@arabbnál is sz@arabbul voltam. Sokat ültem otthon a kanapén, amitől az kikagylósodott. Amiről álmodoztam, az viszont nem jött. Még mindig nem vagyok mestere a szelf-menedzsmentnek, de az ingyen melót (ha csak nem önként vállalt önkéntes munkáról, vagy nagyon speciális helyzetről van szó) ma már hamar kiszagolom és pillát rebegtetve megyek el onnan, nehogy valaki lemaradjon a világraszóló lehetőségről. Remélem senki nem kérdezi meg, hogy jött ez ide a karfiolleveshez, mert fogalmam sincs. Vagy várjunk csak, lehet, hogy mégis: ja, igen, épp most faroltam le egy ingyen melót váró megkeresésről, amiben ingyen adok receptet, történetet, képeket. Előkészítés: 5 perc Elkészítés: 40 perc <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2019/10/sultkarfiolkremleves_1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-6083" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2019/10/sultkarfiolkremleves_1-400x600.jpg" alt="" width="400" height="600" /></a>   <strong>Hozzávalók (4-6 főre)</strong>: 1 közepes karfiol rózsáira szedve 2 kisebb sárga krumpli 1 nagy gerezd fokhagyma 1 kis darab póráhagyma (8-10 cm) kb. 7 dl zöldségalaplé fél kezeletlen citrom héja 2-3 nagy csipet őrölt római kömény só bors olívaolaj kb. 1 dl kókusztej vagy zsíros tejszín a tetejére: kevés a sült karfiolból 1 kicsi édeskrumpli felkockázva, megsütve kevés zsenge karfiol levél vékonyan felvágva A sütőt előmelegítettem 180 fokon légkeverésen. A karfiolt megmostam, rózsáira szedtem, nagy tepsibe tettem egy gerezd fokhagymával együtt, aminek nem vettem le a héját. Megpucoltam a krumplikat, felkockáztam, a karfiolhoz adtam. Az egészet sóztam, borsoztam, megszórtam római köménnyel. Meglocsoltam olívaolajjal, alaposan összeforgattam. 20-25 perc alatt megsütöttem. 1 kisebb darab karfiolt félretettem a tálaláshoz. Meghámoztam és kb. 1x1 centis kockákra vágtam az édeskrumplit. 1 ek. olívaolajat hevítettem egy közepes fazékban, majd nagyjából 5 perc alatt megsütöttem benne az édeskrumplit. Kiszedtem és a helyére dobtam a felvágott póráhagymát, amit korábban már megmostam. Csipet sóval 4-5 perc alatt alacsony hőmérsékleten megpároltam. A megsült karfiol krumpli keveréket hozzáadtam, felöntöttem annyi alaplével, amennyi éppen ellepte. Sóztam, borsoztam, belereszeltem a citromhéjat és fedő alatt felforraltam. Ezután botmixerrel krémesre turmixoltam. Túl sűrű volt, ezért adtam még hozzá kb. 1 dl alaplevet. Beleöntöttem a kókusztejet, turmixoltam rajta még egyet, végül még egy kis sóval és római köménnyel ízesítettem. A sült karfiollal és a sült édeskrumpli kockákkal tálaltam. Találtam itthon chilis tortilla csipszet, azt is rátettem, csak hogy meglegyen a textúrák játéka. ;) facebook: <a href="https://www.facebook.com/Rizsazzunk/" target="_blank" rel="noopener">Rizsázzunk!</a> instagram:  <a href="https://www.instagram.com/rizsazzunk_blog/" target="_blank" rel="noopener">rizsazzunk_blog</a> <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2019/10/sultkarfiolkremleves_2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-6084" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2019/10/sultkarfiolkremleves_2-400x600.jpg" alt="" width="400" height="600" /></a>rich