1.0Rizsázzunk!https://rizsazzunk.cafeblog.huRizsázzunkhttps://rizsazzunk.cafeblog.hu/author/rizsazzunk/El kellene mennem végre szemvizsgálatra. Szemüveg kell, közelre. De mivel hírhedten szétszórt és lusta tudok lenni, a csodálatos Canon-om helyett a mobilommal csinálok képeket. A mobil kijelzőjét látom, kábé, a fényképezőgépbe nézve viszont bárhol is van a fókusz, csak sejtem merre nézzek. De így legalább széttrollkodhatom a saját képeimet a mindenféle filterrel, meg teljesen felesleges feliratokkal. Cserébe nem vagyok benne maradéktalanul biztos, mindent leírtam-e, amit akartam. Nem látok tisztán. Hát, helló Január. Ez a leves meg nagyon sűrű. Tényleg. Előkészítés: 5 perc + amíg a padlizsán megsül Elkészítés: 15 perc <a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2020/01/IMG_20200108_135337_828-01.jpeg"><img class="aligncenter size-large wp-image-6092" src="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/files/2020/01/IMG_20200108_135337_828-01-338x600.jpeg" alt="" width="338" height="600" /></a>   <strong>Hozzávalók (kb. 2 főre)</strong>: 1 nagy padlizsán 1 kicsi fej vöröshagyma 1 nagy gerezd fokhagyma 6 db kicsi fej gomba (fehér vagy barna csiperke, portobello, szezonjában gesztenyegomba pl.) 5 dl zöldségalaplé (<a href="https://rizsazzunk.cafeblog.hu/kategoria/zoldsegeroleves/" target="_blank" rel="noopener">pölö így</a>) 0,5 dl kókusztej (a sűrű konzervdobozos) 3 nagy csipet őrölt fahéj 1-2 nagy csipet őrölt római kömény só frissen tekert fekete bors 1 tk. szárított petrezselyem vagy 1 ek. friss 1-2 csipet szárított snidling pirított mandula és pirított kenyérkocka a tetejére A sütőt előmelegítettem 200 fokra és addig sütöttem a padlizsánt, amíg a héja megfeketedett. Kivettem a sütőből és hűlni hagytam. A sült padlizsánt egy kanállal kikapartam a héjából. A hagymát és a fokhagymát felaprítottam. A gombafejeket áttöröltem, mindet négybe vágtam. Egy nagyobb lábast hevíteni kezdtem, olívaolajat öntöttem bele, hozzáadtam a hagymát és a gomba 3/4-ét, majd közepes lángon megdinszteltem. Picit sóztam. Rádobtam a fokhagymát és 1-2 percig pároltam azzal is. A lábasba tettem a padlizsánt, 1 csipet római köményt adtam hozzá, majd erősebb lángon sűrűn átkeverve 5 percig pirítottam. Felöntöttem az alaplével, fűszereztem a fahéjjal és a római köménnyel, és 5 perc alatt készre főztem. Botmixerrel krémesre turmixoltam, beleöntöttem a kókusztejet. Megszórtam 1 csapott tk. szárított petrezselyemzölddel és 1 nagy csipet szárított snidlinggel. Még egy kevés sóval és borssal ízesítettem. Ha nagyon sűrű marad a leves, hígíthatjuk vízzel. A maradék gombát szárat serpenyőben, magas lángon 5 percig pirítottam. Többször átkevertem. Amikor barnulni kezdett, olívaolajat adtam hozzá. További 3-4 percig sütöttem még, sóztam, majd pár perc után elzártam alatta a lángot. Megszórtam egy nagy csipet szárított petrezselyemmel. Tálaláskor a levest pirított gombával, kenyérkockával és mandulával díszítettem. Facebook: <a href="https://www.facebook.com/Rizsazzunk/?ref=bookmarks" target="_blank" rel="noopener">Rizsázzunk!</a> Instagram: <a href="https://www.instagram.com/rizsazzunk_blog/" target="_blank" rel="noopener">rizsazzunk_blog</a>    rich