Be vagyunk zárva. Bezárkóztunk. Bezártak minket. Bezárt minden.

Boldog Nyulat mindenkinek! Helló Húsvét 2020!

Előkészítés: 15 perc
Főzési idő: 15-20 perc

Hozzávalók (kb. 4 főre):

1,3 liter leves + 2 dl sonkalé
1 jó nagy krumpli
2 kisebb fehérrépa
3 szál újhagyma
6-7 centis friss torma lereszelve
2-3 ek. ecetes torma + kevés citromlé
1 dl tejszín vagy ugyanennyi sűrű kókusztej
só, fehér bors

1 tk. citromlé

1 jó nagy cékla (tényleg jó nagy legyen)

a tetejére:

pirított kenyérkocka és petrezselyem

A meghámozott krumplit és fehérrépát kisebb darabokra vágtam, az újhagymát felkarikáztam. A cékla már főtt volt, előző este azzal festettünk tojást. Egyébként pedig: megpucoljuk, kis kockákra vágjuk és a többi hozzávalóval együtt megfőzzük.

Egy kisebb fazékba tettem mindent, felöntöttem a zöldséglevessel és a sonkalével. Puhára főztem a zöldségeket. Belereszeltem a friss tormát és botmixerrel összeturmixoltam. Hozzáadtam az ecetes tormát és 1 tk. kevés citromlevet.

Hozzáöntöttem a tejszínt, összemelegítettem. Kóstolás után még sóztam, borsoztam. Pirított kenyérkockákat és friss petrezselymet adtam hozzá.

Facebook: rizsázzunk!

Instagram: rizsazzunk_blog

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Innen is szemezgethettek

Tormakrémleves Kecskesajtos céklás rizottó Sült céklás köles grillezett halloumival Krémleves sült édeskrumpliból sült rizsgolyókkal

At first I was afraid, I was petrified….

Fenekestül felfordult minden. Vagy épp most kerülnek a helyükre a dolgok. Kezdem összeszedni magam a nagy sokkból, működik a kifőzde a karanténban is. Hetek óta parkolt ez a bejegyzés szerkesztésre várva, majd holnap, majd este, majd hétvégén, amikor lesz rá időm. Most kaptam időt, mindenki kapott időt.

#vigyázzatokmagatokra #vigyázzatokegymásra #maradjotthon #főzzetekejókat

Előkészítés: kb. 15 perc

Elkészítés:  45-60 perc az édeskrumplinak és a padlizsánnak a sütőben, aztán kábé 5 perc még összeállítani

Hozzávalók 1 főre:

1 nagyobb édeskrumpli

só, bors

olívaolaj

1 közepes padlizsán

1 ek. friss petrezselyemzöld aprítva

néhány szem pirított török mogyoró

a szezámmag pasztához:

8 dkg fehér szezámmag

0,3 dl olívaolaj

2-3 csipet só

2 csipet őrölt fahéj

2-3 csipet őrölt római kömény

1 tk. lime lé (sima citrom is tökéletes)

A sütőt előmelegítettem 200 fokra, légkeverésen. Az édeskrumplit megmostam, hosszában félbevágtam. Megkentem olívaolajjal, sóztam, borsoztam. A padlizsánt néhány helyen megszurkáltam, az édeskrumplival együtt tepsire tettem és 45 percre a forró sütőbe tettem.

Közben elkészítettem a szezámmag krémet. A szezámmagot száraz forró serpenyőben néhány perc alatt világos aranybarnára pirítottam. Kellő körültekintéssel végezzük ezt, fél pillantás alatt megéghetnek a magok. Késes aprítóba tettem egy csipet sóval, az olaj egy részével, és krémesíteni kezdtem. Folyamatosan hozzáadtam a maradék olajat, amíg a végén egy szép fényes szezámmagkrémet kaptam.

A megsült padlizsánt kikapartam a héjából, hozzáadtam a szezámmagkrémet, a fahéjat, a római köményt és a lime levet. Csipet sóval és borssal még fűszereztem.

A félbevágott édeskrumplit tálba tettem, rá került a padlizsán krém, kevés tejföl, petrezselyemzöld és a pirított török mogyoró.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Innen is szemezgethettek

Héjában sült újkrumpli szezámmagrémmel és zsályával Héjában sült krumpli kakukkfüves, pirított gombával és krémsajttal Rozmaringos sült édesburgonya főzelék Fetás-görög joghurtos sült zöldségek